2011年厥后几年，珠三角地域南美白对虾病害比年爆发，行情也日就衰败，不少养殖户年年吃亏，寻找养殖替换品种已是形势所迫。此中，新会有个养殖户，他跑遍了年夜江南北，作了充分的市场查询拜访，看好台湾泥鳅是南美白对虾的完善替换者。他的名字叫霍志洪。
人物档案
霍志洪，广东省江门市新会区三江镇九子沙村人，熟习他的人都亲热地叫他洪哥。在2000年前后，他是一个水产物畅通商，重要收购南美白对虾，一做就是11年。2008年前后，他收虾的同时也开端养虾，后来工作难以统筹，专心养虾。2011年今后，他成为水产饲料经销商，年销量达1000多吨。2014年下半年开端，他推进九子沙一带对虾养殖户转养台湾泥鳅，掀起珠三角地域泥鳅养殖高潮。
鼓起：推广台湾泥鳅，养户脱贫致富
2014年之前几年，九子沙养殖户因养殖南美白对虾欠债累累，转养是必定的事，那么应当转养什么品种呢?霍志洪说：想翻身，养泥鳅。
霍志洪坦言：推广养殖台湾泥鳅并不是血汗来潮，而是经由过程多次实地考核才决议的。做过11年水产物畅通商的他，积聚了辽阔的人脉，他到西南、华中、华东等泥鳅花费市场走了一转，并和各地的鱼贩交换心得，发明良多处所都有花费泥鳅的习惯，但泥鳅的产量却不年夜，且有季候性，以野生当地泥鳅为主，批发价凡是有20-30元/斤。适值那时珠海六乡有人做台湾泥鳅鱼苗孵化，考核回来后霍志洪顿时向四周的养殖户推广台湾泥鳅。
一开端，九子沙的养殖户对台湾泥鳅缺少信念，担忧一旦大批养殖会呈现卖不出往的情形。于是，霍志洪把考核的成果告知大师，估算全国泥鳅日均需求量约10万斤，且严重求过于供，鱼价完整不在南美白对虾之下。别的，台湾泥鳅养殖周期短，养殖治理也要比南美白对虾简略，且很好运输，运输损耗率极低，所以即使珠三角地域对泥鳅的需求量不年夜，但并不会影响它在珠三角地域的养殖。霍志洪很有信念，他跟养殖户包管：假如养出来的泥鳅没人收，他全体都要!
霍志洪计了一笔账：以那时的养殖前提(塘租、饲料、种苗、人工等)，养殖规格15尾/斤的泥鳅本钱仅需6-7元/斤，甚至更低，而收购价以25-26元/斤盘算，则利润空间有近20元/斤，很是诱人。即使大批养殖后，鱼价下滑，只要价钱能有10元/斤，这条泥鳅依然有不错的养殖价值。
2014年以前，固然珠三角地域已有人零碎养殖台湾泥鳅，但台湾泥鳅真正作为商品鱼大批养殖，仍是从霍志洪鼎力推广后才开端的。台湾泥鳅的养殖也从九子沙扩散到江门，再到珠三角地域，最后到中国各地都有人养殖。此前欠债累累的九子沙养殖户，有80%的人都是依附养殖泥鳅完成翻身，甚至实现致富的。
经销：泥鳅养殖户赊销多，年销量达1000多吨
此刻，固然霍志洪也有搞养殖，但更多时辰他是饰演一个水产饲料经销商的脚色，一向专销恒兴饲料。近几年，霍志洪年销饲料1000多吨，重要是泥鳅料和虾料，此外还有龟料、黄颡鱼料等。
实在，霍志洪一开端养虾时用的并不是恒兴饲料，但很快经由过程养殖后果对照，成为恒兴饲料的忠诚拥趸。谈及为什么会有这种改变，霍志洪表现：恒兴是最早出产虾料的企业之一，饲料产量年夜，质量稳固，他经销和应用这么多年从来没呈现过质量题目。恒兴也很早就已经研发出泥鳅料专用配方，饲料系数在行内也偏低，泥鳅发展速度快。养殖出来的台湾泥鳅光彩偏黄，体态苗条，更受鱼贩接待。
九子沙的泥鳅养殖户手上一般没有太多空余的资金，90%都是以赊销为主。霍志洪表现并不担忧还款题目，他说：“大师都是当地人，彼此知根知底，只要不是好吃懒做、浑身恶习的人，城市赊。”他盘算过：在本地，养一塘泥鳅的饲料本钱一般不会跨越10万元，即使养殖户养殖掉败，弃养改行打工，两三年内也能还清欠款。
式微：产量年夜增价钱下跌，种质退化长速迟缓
近两年来，台湾泥鳅在全国各地都开端有人养殖，固然不少处所在一轮高潮事后很快回回安静，但泥鳅的总产量仍是呈上升趋向的。本年4月份之后，台湾泥鳅价钱更是一路走低，近两个月，年夜中规格的泥鳅塘头价年夜多处于8元/斤以下，小规格的泥鳅价钱虽好，但迩来也随着下跌。
除了行情差，霍志洪还表现：因为不竭***滋生，台湾泥鳅的种质退化已经十分显明，本年的鳅苗长速显明偏慢。以养殖15尾/斤的泥鳅为例，养殖周期从以往的3-4个月延伸到6个月;饲料系数也从1.1-1.3涨至1.4-1.6，假如治理不妥料比甚至到达2.0以上。九子沙养殖的台湾泥鳅一般规格在15尾/斤以内，规格比拟年夜，本年因为行情差，养殖户待价惜售，所以存塘规格较年夜。以往成活率一般有80%以上，本年生怕50%都没有。
别的，九子沙作为早批养殖台湾泥鳅的地域水质逐渐变差，病菌的耐药性越来越强，台湾泥鳅也越来越难养;相反那些新鼓起的处所，好比中山，本年养殖就相对更胜利。此外，珠三角地域的塘租这两年也被不竭炒高，养殖台湾泥鳅的本钱也随着水涨船高。
九子沙往年能赚钱的泥鳅养殖户还有80%，本年能赚钱的生怕很少。而村里的4000亩水池中，往年约有50%的水池养殖泥鳅，本年缩减到30%-40%，来岁生怕持续缩减。从养虾到养泥鳅再到养虾，这几年间的九子沙变了又变。霍志洪担忧，假如不转换一下养殖模式，台湾泥鳅这条鱼将会越来越难养，越来越难赚钱。
前途：养殖新品种，摸索新模式
固然台湾泥鳅越来越难养，但霍志洪仍是看好这条鱼在广东的远景。广东冬季暖和，比拟广东北边那些地域，广东的天气更合适养殖泥鳅，养殖周期更短，胜利率更高。在裁减失落一部门养殖户后，泥鳅的行情仍是可以回热的。
霍志洪夸大，台湾泥鳅今朝最年夜的题目就是种质退化，要解决这个题目最好的方式是到台湾地域引进新的种鳅，尤其是公鳅。但如许做鱼苗的本钱较高，养殖户也未必接收高价的泥鳅鱼苗。不外霍志洪回想，2014年养殖泥鳅刚鼓起时，1300-1400尾/斤的鳅苗要价0.32元/尾，种鳅更是达50多元/斤。
假如无法引进新的种鳅，在这种情形下，霍志洪以为养殖户要做好两点：起首，种苗是养殖进程中最主要的环节，建议养殖户最好本身开苗，如许才干确保没有应用抗生素，养殖进程中长速有包管。其次，今朝年夜规格的泥鳅存塘量很年夜，行情很差，几乎无利可图，反而小规格的泥鳅行情较好，周期短，风险也较小。
南美白对虾和台湾泥鳅在九子沙养殖之路越来越难推动，洪哥此刻将眼光放在新模式实践上：上个月，他的一部门水池里投放下一批黑点叉尾鮰鱼苗，到了来岁开春之后还将持续放进年夜规格的草鱼苗和罗非鱼苗，并用鳙鱼、鲫鱼帮助调水。他表现：水产物行情老是有好有坏，行情好的时辰能赚钱，行情差的时辰也可以保本，混养3个品种，只要有1个品种的行情好就可以或许赚钱，其它的至少也能保本。
这种养殖模式科学、公道，假如年夜获胜利，信任又将掀起养殖新风潮!
