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DSM、赢创开启鱼油替代品量化生产,向消费者和业内积极推广

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-10-31 10:00:21    作者:将军    浏览次数:970
导读

鱼粉和鱼油的持久稀缺性,是制约全球三文鱼养殖业成长的主要身分,鱼粉鱼油替换品的研讨从未中断过,而近几年各年夜企业和科研单元更是不计本钱地投进到项目研发中,目的即是要早日实现鱼粉鱼油替换

鱼粉和鱼油的持久稀缺性,是制约全球三文鱼养殖业成长的主要身分,鱼粉鱼油替换品的研讨从未中断过,而近几年各年夜企业和科研单元更是不计本钱地投进到项目研发中,目的即是要早日实现鱼粉鱼油替换品的范围化出产,下降海产养殖饲料本钱。

鱼粉和鱼油中各类养分成分均有其他动植物的替换起源,唯独不饱和脂肪酸(Omega-3)的替换品难以开辟。今朝,全球可出产Omega-3的技巧并未几,重要有:陆生植物(油菜)转基因技巧、虫豸卵白、微生物转换和浓缩藻。

荷兰DSM(皇家帝斯曼团体)和Evonik(赢创产业)组建了一家合伙公司Veramaris(各占股50%,总部位于荷兰),并斥资2亿美元,在美国内布拉斯加州投建一处工场,出产富含DHA和EPA的藻类油,调换饲猜中的海洋原资料。

这种藻类油以玉米葡萄糖作为糖源,与富含Omega-3的藻类混杂培养制成。DSM负责Omega-3藻类的筛选和扶植技巧开辟,Evonik负责供给相干生物工程技巧和商品化运营。



Veramaris CEO Karim Kurmaly称,公司是全球首家可以或许同时出产富含两种不饱和脂肪酸(DHA、EPA)藻类油的公司。公司寄看敏捷占据Omega-3鱼粉和鱼油市场份额,依附零售商来推动三文鱼饲料行业的可连续成长。

“花费者需拓展对财产链上游的懂得,知晓海产养殖的投进产出比(Fish-in,fish-out ratio)。”Kurmaly表现,“假如零售商能协助我们推广这个概念,我们就能更快地盘踞市场。”




颠末几年成长,三文鱼饲猜中的鱼油用量已到达汗青最低的程度,几乎不克不及再低了。全球最年夜的三文鱼出产商美威公司(Marine Harvest)董事长Ole Eirik Leroy曾表现:“Omega-3在三文鱼体内的含量固然一向鄙人降,但这纷歧定是花费者存眷的重点。”

然而,也有一些科学界人士担心Omega-3含量太低也会折损鱼类的健康养分价值。



Kurmaly表现,若三文鱼饲料配方选用了公司出产的藻类油,便可以有用晋升鱼肉中Omega-3的含量,增进人体健康。“我们是这个世界上独一一家能同时出产两种分子(DHA、EPA)的公司,我们向三文鱼财产链灌注贯注一种理念,要让饲料行业解脱对海洋原料的依靠,应用更多鱼油替换品,提振海产养殖业的可连续性。”

今朝,公司的产量正小批量向美国北卡罗来纳州和斯洛伐克供货,而公司的终极的终极目的是要占据三文鱼养殖业15%鱼油市场份额,其他涉及的产物还包含虾饲料和宠物饲料。

 
(文/将军)
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