一、市场基础买卖情形
经由过程对市场重要海产物价钱监测显示,10月份市场重要海产物加权均匀价为48.13元/公斤,较上月下跌了1.21%。此中:重要冰鲜海水鱼均匀价钱为44.86元/公斤,较上月下跌了1.47%;重要冷冻海水鱼均匀价钱为41.51元/公斤,较上月下跌了1.09%;重要活鲜鱼均匀价钱为58.03元/公斤,较上月下跌了1.11%。
二、市场买卖重要特色
1、从冰鲜海产物买卖来看:金秋十月,正值国庆海产物供给时代,新颖海水鱼类大批上市。10月初,渔船集中到港,加上货运至市场投售等身分,市场内助流、车流汇集在一路,一派热烈气象。海水鱼类:如带鱼、小黄鱼、鲳鱼、墨鱼、鳗鱼、鮸鱼、马鲛鱼、鳓鱼、虾蟹等货源集中时的价钱较上月有5%以上跌幅,个体时段下跌幅度还要年夜一些。至国庆长假停止前,因为“国庆”出游人数增多,市场买卖趋于正常。进进下旬,因为渔船集中到港,货源集中,带鱼、小黄鱼、鲳鱼的价钱比前期又下跌10%摆布。具体价钱为:小黄鱼卖到8-16元/500克、带鱼卖到8-25元/500克、鲳鱼卖到16-58元/500克、鳗鱼卖到8-12元/500克、鲥鱼卖到18-35元/500克、鳓鱼卖到8-12元/500克、马鲛鱼卖到12-16元/500克、肉鲳卖到5-7元/500克、墨鱼卖到8-12元/500克、玉秃鱼卖到9-15元/500克、鲨鱼卖到9-15元/500克、条虾卖到15-45元/500克、竹节虾卖到45-55元/500克、红爪虾卖到50-65元/500克、梭子蟹卖到10-23元/500克。
2、从冷冻海产物买卖来看:进进8月今后越南本地工场已然将巴沙鱼价钱上调,至今更是不竭刷新汗青新高。此中:规格为5层冰的巴沙鱼柳(越南产)卖到6.5元/500克、规格为6层冰的巴沙鱼柳(越南产)卖到7.5元/500克、规格为7层冰的巴沙鱼柳(越南产)卖到8.5元/500克、规格为8层冰的巴沙鱼柳(越南产)卖到9元/500克、规格为9层冰的巴沙鱼柳(越南产)卖到10.5元/500克。其他冻品买卖的总体情形与上月比拟变更不年夜,其冻品重要品种价钱:规格为100-200克的带鱼(A带)卖到6.5元/500克、规格为200-300克的带鱼(A带)卖到7.5元/500克、规格为100-200克的带鱼(A带)卖到8.5/500克、规格为400-500克的带鱼(A带)卖到11元/500克;规格为200-300克的鲳鱼卖到40元/500克、规格为300-400克的鲳鱼卖到52.5元/500克、规格400-500克的鲳鱼卖到62.5元/500克、规格500-600克的鲳鱼卖到69元/500克;规格为50克的小黄鱼卖到12元/500克、规格为50-100的小黄鱼卖到15元/500克、规格为100-200克的小黄鱼25元/500克;规格为50-100克的龙利鱼卖到5.5元/500克、规格为100-200克的龙利鱼卖到7元/500克、规格为200-300克的龙利鱼卖到10.25元/500克、规格为300-400克的龙利鱼卖到13.75元/500克、规格为400-500克的龙利鱼卖到16.25元/500克;规格为50-100的白菇子卖到5.5元/500克、规格为100-150的白菇子卖到6.5元/500克、规格为150-200的白菇子卖到7元/500克、规格为200-300的白菇子卖到9.25元/500克、规格为300-400的白菇子卖到9.75元/500克。
3、从活鲜发卖买卖来看:10月底到11月是成鱼陆续上市的时节,跟着年夜面积捕捞的开端,淡水鱼上市量增添,货源充分,价钱呈稳中有降走势。此中鲫鱼、草鱼、花鲢、鳜鱼、鲈鱼、乌鳢、河鳗、鮰鱼、鲻鱼、年夜菱鲆等花费者爱好的惯例鱼类的价钱分辨为-15.62%、-10%、-2.02%、 6.06%、-21.73%、-4.16%、 23.72%、 5.88%、 7.69%、-1.73不等,环比分辨为:-15.62%、-4.25%、 1.39%、-5.40%、-10%、-9.80%、-4.28%、-7.69%、-12.59%、-0.31%不等。但河虾跟着气温的降落,发展速度减缓,可供上市河虾存塘量少,上市量降落,价钱有所往上走。进进十月今后,养殖团鱼跟着气象降温,人们又开端讲求冬令进补了,买卖量稳中有升,从价钱来说,养殖团鱼较前期有10%摆布的涨幅,外塘和黄油团鱼的价钱为40-45元/500克、水库团鱼要卖到75元/500克摆布。中旬今后,因为天气逐渐转凉,受货源身分的影响,年夜闸蟹的总体价钱要比前期有所上涨,均匀要上涨两层摆布。具体的价钱为:规格为100克的公蟹卖到18元/500克、125克的公蟹卖到25元/500克、140克的公蟹卖到30元/500克、150克的公蟹卖到38元/500克、160克的公蟹卖到45元/500克、175克的公蟹卖到60元/500克;规格为50克的母蟹卖到15元/500克、75克的母蟹卖到30元/500克、100克的母蟹卖到42元/500克、125克的母蟹卖到60元/500克、140克的母蟹卖到75元/500克不等、150克的母蟹卖到90-100元/500克不等。
4、从综合类(含贝壳类)海产物买卖来看:十月今后,天气逐渐转凉,因为吃年夜闸蟹的人多了,选购贝壳类海产物人就相对少了。是以,贝类海产物的总体价钱较前期有所下跌。其价钱:蛏子卖到10-12元/500克、蛤蜊卖到10-13元/500克、花蛤卖到3-7元/500克、白蛤卖到4.5元/500克、竹蛏卖到35元/500克、文蛤卖到5-9元/500克、扇贝卖到17-21元/500克、海瓜子卖到80-105元/500克、海螺卖到25-30元/500克、喷鼻螺卖到25-35元/500克、田螺卖到5-6元/500克。进进十月,因为节日和睦候身分,海蜇类产物总体发卖情形较上月有所好转。从具体价钱来说,海蜇头分辨卖到15-78元/500克、海蜇皮分辨卖到22-88元/500克不等。
三、十一月份海产物买卖趋向
十一月份,北方冷空气南下将趋频仍,渔船产量估计将慢慢削减,成交价钱会***份的程度上稳中有小幅上升。海水虾类价钱将以量减价升为趋向。青蟹、膏蟹、红花蟹等南边蟹价钱也将呈稳步升温趋向。草虾、基围虾、沼虾等因为天气关系,售价回升趋向会加倍显明。