此次挪威皇家晚宴由来自挪威的博古斯世界烹调年夜赛获奖年夜厨Gunnar Hvarnes及其团队倾力浮现。主厨Gunnar Hvarnes师长教师设计的晚宴菜品原汁原味地浮现了挪威海产鲜美口感。晚宴现场的安排也极富巧思，在晶莹剔透的冰块里冰封海鲜，历来宾展示了从挪威出口到中国的重要海产物种。
挪威海产局中国内地及喷鼻港地域总监博薇娅(Victoria Braathen)密斯表现:“新颖优质的挪威海产物在中国市场深受花费者青睐。作为国王访华行程中的主要议题，挪威海产联袂业内伙伴在华的将来成长也被写进议程。晚宴所浮现出的挪威海产与中国顶级当季食材的完善融会为此次挪威皇室的上海之行画上美满句号。”
此刻，挪威海产局将翻开本次皇家晚宴的神秘面纱，为大师揭秘幕后的故事。
主厨Gunnar Hvarnes为皇家晚宴精心预备了前菜、主食和甜点三道好菜，挪威海鲜是此中的亮点。Hvarnes主厨表现:”餐桌上的海产好菜拉近人们的间隔，宾客们可以交换美食心得，切磋中挪两国的沿海文化和饮食习惯。“
晚宴菜肴以挪威海产为主，融进了芦笋、松茸等当地食材，中挪食材的完善地联合如同中挪两国的***关系，将来中挪国交也将不竭深化。挪威依海而生，海产是挪威的文化珍萃和汗青瑰宝。挪威冰凉清亮的海水为鱼类发展供给了尽佳情况，保障了海产物一流品德，使其收成了美食鉴赏家的赞誉。
大师不必因未能品尝皇家晚宴菜肴而遗憾，由于我们为大师预备了晚宴前菜“海岸之味“(Taste of the Coast)的简略单纯版食谱，让大师在家即可复刻皇家甘旨:
1.用葵花籽油煎一下扇贝。然后预备喷鼻葱油参加葵花籽油。
2.奶油芝士、牛奶和奶油混杂后，参加大批柠檬和芥末调味。食用前，浇进青草油与白胡椒根汁
3.切3片三文鱼刺身，厚度约3-4毫米。用酱油、柚子汁、姜末和茴喷鼻酱协调酱料，刷在三文鱼概况，最后撒上熟芝麻
4.将整只帝王蟹在盐水中煮15分钟，然后直接倒进冰水中。从蟹腿中剥离蟹肉，撕成小块。
5.把葱细细切碎。将蟹肉、葱、蛋黄酱和姜泥混杂，参加柠檬调味，制成沙拉。
6.将红萝卜切成直径为5厘米、厚度为3毫米厚薄片，并简略烹制。以萝卜味基底，放上蟹肉沙拉，并在沙拉上用鲜花、喷鼻草和小莴苣叶装潢。
不仅仅限于三文鱼，您可以选择各类挪威海产物往发明属于本身的食谱。挪威海鲜能制成分歧菜肴，为门客的餐桌供给加倍多样丰盛的选择，让人线人一新。
关于挪威海产局
挪威海产局附属挪威贸工渔业部，与挪威渔业和海产养殖业合作，经由过程本地市场谍报，市场开辟和名誉风险治理开辟挪威海鲜市场。挪威海产物行业经由过程对所有挪威海产物出口征收关税，为挪威海产局的运动供给资金。
