文：UCN
译：胡路怡
日本海产
本届渔博会，世界第二海产企业日本海产公司（Nissui）主推产物包含蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、帝王蟹、雪蟹和奶酪鱼肉肠等等。“往年和前年，蟹类产物的原资料供给保障不足，本年的货源稳固，产自俄罗斯和阿拉斯加。”日水公司国际营业总监Saiduke Yamamoto说，“此刻是时辰重启蟹肉市场了！”
在美国和欧洲，日水公司拥有多家分公司，在中国也有一家加工场，产物出口日本、美国和欧洲。日水公司也与中国多家工场坚持合作关系。
英国Young's
Young's Seafood是英国最年夜的海产加工企业，旗下多款产量在北洋佳美展位上展出。Young's公司的产物贴有“英国制作”标签。国际发卖司理Nick Munday表现 ，中国买家对英国产物颇有信赖度，中国市场虽年夜，但布满挑衅。“我们此次没有签下任何订单，本次加入展览会只为懂得中国花费者的产物的见解，表白进军中国的意向。”
加拿大败极净水
加拿年夜海产名企业Clearwater公司，正式以“北极净水”作为中文名，呈现在本届中国国际渔业展览会上。CEO Ian Smith表现，“这个中文名，很轻易让中国花费者联想到清洁、平安的北极海鲜，有利于我们产物品牌形象的塑造。”
针对中国市场，北极净水公司主打五项产物：北极贝、北极虾、面包蟹、格陵兰比目鱼、龙虾。在展会现场，北极净水公司演示了北极贝和扇贝的烹调，吸引很多买家的眼光。Smith称，北极净水的产物已分销至中国30多个城市，近期将增强中西部重症城市重庆和成都的销量。
“成都和重庆分辨拥有1,800万、1,700万的生齿数目，虽是内陆城市，但对高端海产物的需求，却不比一些沿海城市低。2019年，除了上述两个城市，我们还会器重三线城市的市场开辟。”
丹麦Bakkafrost
作为一款高端三文鱼品牌公司，Bakkafrost每周向中国发150-200吨冰鲜三文鱼，重要产物作为高端日本摒挡的食材。Bakkafrost当前年产量约5万吨，25%产物出口中国。
发卖司理Poul Jacobsen称，“跟着中市场的扩展，我们也会响应增添供给量。来岁公司轮回体系举措措施落成，可将三文鱼苗标养到500g，再转移至年夜网箱，养殖周期将从18个月削减到12-13个月。如许一来，公司的年产量有看增加至7万吨。”
挪威皇家三文鱼（NRS）
NRS是挪威一家中等范围的三文鱼企业，年产量约4万吨。今朝，公司还没有出口产物到中国。市场发卖总监Stein Martinsen称，“中国和挪威的外贸关系还没有完整正常化，我们盼望中国也能像其他入口国一样开放。”
“中国市场偏心年夜规格三文鱼，这对挪威出产商来说挑衅很年夜。我们要让中国买家接收中等规格的产物，如许才干更好地办事市场。”
新西兰Fiordland Lobster Company
在中国很多高端餐厅，岩龙虾凡是是最昂贵的海鲜品种。本年。新西兰岩龙虾出口均价$85/kg，节沐日时代，价钱可涨至$100/kg。Fiordland公司发卖司理David Prendergast称 ，“我们与入口商和经销商树立了杰出的关系，但针对餐饮业层面，我们的挑衅是向花费者转达为什么这个品种如斯驰名。”
“$85/kg这个价位我们已经卖了3-4年了。我们与中国做了25年的生意，年出口岩龙虾800吨。”
美国海神叉（Trident）
在中美商业战布景下，美国渔业公司Trident（海神叉）向中国倾销产物的工作涓滴不曾懈怠。本年，Trident公司推出了新产物“鳕鱼条”。中国区发卖总监Jeff Welbourn说，“我们的产物在永辉超市上架，鳕鱼条的原资料为优质的单冻鱼片，加工（裹粉）配方颠末了改进，口胃加倍丰盛。”
此外，往年Trident公司推出的鳕鱼、三文鱼汉堡系列也是主打产物之一。
