菜单里野生年夜黄鱼赫然在列，单价15800元/斤，7.4斤的鱼总价高达116920元！
今天，有网友爆料，本身伴侣宁波阿六冷链物流的施师长教师就见到了一条比菜单上还要重的野生年夜黄鱼！
他说：“这是我见过最年夜的年夜黄鱼，重8.8斤，长0.8米。”
记者从施董事优点懂得到，这条鱼是渔平易近捕捞上来后，委托他进行拍卖的，此刻来询价的买家已经有好几位，出价从十几万到二十几万不等。
因为上个世纪，对于东海年夜黄鱼的过度捕捞，年夜黄鱼垂垂从宁波人的餐桌上消散了。
2011年，一条2斤的野生年夜黄鱼能卖到4000多元，这仍是批发价，其稀疏如斯。年夜黄鱼已经被“满门抄斩”，彻底没了元气。
此刻市场卖的年夜黄鱼，都是人工养殖的。颠末多年***滋生，养殖鱼产生了种质退化，肉质变差，发展变慢，个子变小，所以口感与野生年夜黄鱼没法相提并论。
据施师长教师先容，他做冷链物流已经有十几年了，可是这么年夜个的年夜黄鱼他仍是第一次见，由于是渔平易近委托他拍卖，所以预备卖个好价格，没有本身买下的盘算。
消息多一点
1、从外不雅体型上看，野生年夜黄鱼的鱼体苗条修长、肚小，鱼尾特殊长，而鱼头比拟小。野生的年夜黄鱼长时光在年夜海中为了保存而处处奔走，尾巴会变得比拟苗条。野生年夜黄鱼的鳍一般清洁而完全，鳍形较长。野生年夜黄鱼的嘴巴、眼圈会显得比拟年夜。
2、从鱼体的色彩上看，野生年夜黄鱼全身金黄。野生黄鱼其鱼口特殊鲜红，似乎是涂了口红，即高低颌边沿处色彩呈鲜艳红色，养殖的色彩就基本没有措施比拟。野生年夜黄鱼从海里捕捞上来时，因为气压减低引起鱼鳔爆破而毙命，不年夜有苦楚挣扎进程。身上的鱼鳞、鱼鳍不会留下充血的红色陈迹。一般而言,体内有籽的,必定是野生的年夜黄鱼，由于养殖的黄鱼一般没有天然滋生才能。野生的年夜黄鱼的鳞片比拟硬厚，养殖的鳞片比拟薄并且柔嫩。
3、从口感上看，野生黄鱼肉极其鲜嫩甘旨，肉质细腻，鱼肉有着进口即化的极致口感。吃鱼肉不泥口、不肥腻，没有腥味，没有异味。养殖黄鱼腥味年夜，有异味，口感差。
