文：Neil Ramsden
译：胡路怡
作为全球第三年夜巴沙鱼养殖国，印度尼西亚近十年的产量增加明显，2016年已到达43.7万吨。巴沙鱼是印尼花费量最多的海产物，约占鱼片花费总量的一半。当其国内市场趋近饱和，印尼出产商便开启了全球营销模式。
印尼巴沙鱼全球营销的首站选址在中东。在本年的迪拜海产物展会上，印尼鲶鱼企业协会（APCI）向全球入口商盛大推出印尼巴沙鱼品牌：“印尼巴沙鱼-更好的选择！”
印尼巴沙鱼品牌推广运动，由印尼海洋事业与渔业部、结合国产业成长组织等单元支撑。
APCI总裁Pak Suhadi表现，印尼巴沙鱼有诸多品德上风，如水质干净、无抗、养殖密度低、加工场前提优胜、饲料效能高级等，此中“无抗”是印尼巴沙鱼最年夜的品牌亮点。
与越南巴沙鱼比拟，印尼巴沙鱼更凸起其品德上风，而非鱼价钱。“印尼巴沙鱼产量不及越南，但养殖进程应用干净的地下水，养殖密度较低。印尼巴沙鱼重要还在当地花费，在本地餐饮界塑造了主要计谋位置，花费者食用的鱼片，对折以上产自巴沙鱼。”
2006-2016年，印尼巴沙鱼产量从3.3万吨增加到43.76万吨。印尼已是全球最年夜的巴沙鱼养殖国之一。
全球巴沙鱼产量（起源：GAA）
“今朝，APCI会员养殖企业已有400多家，加工企业6家。重要出产商包含印尼食物企业PT Expravet Nasuba、泰国正年夜团体分公司PT Central Pertiwi Bahari等等。”Suhadi说，“在结合国产业成长组织的支撑下，APCI会员单元在饲料配方、养殖规范、加工效力、品牌成长与推广等项目中都接收了培训与合作。”
阿联酋与沙特阿拉伯被选为产物首推国度。“中东国度近些年对海产物的需求不竭攀升，伊斯兰教朝觐运动刺激了本地旅游业和食物办事行业的成长。”
“我们的品牌推广运动受到国际采购商的器重，45家入口商加入了我们的贸易会晤会，阿联酋和沙特买家下单率占55%。”Suhadi说，“我们与买家进行了高兴的沟通交换，一些国度想入口越南巴沙鱼，却屡次遭受困境，我们能为这些市场供给替换起源。”
“别的，除巴沙鱼片，一些高附加值的加工产物（如鱼片小吃等）也受中东买家的爱好。”Suhadi说。
现下，印尼巴沙鱼重要面向中东国度，积聚必定出口商业经验后，APCI将向欧洲和美国拓展。“印尼巴沙鱼产量已不是题目，我们的内销和外销市场还会不竭扩展，印尼巴沙鱼可以出口到全球任何一个国度！”
就印尼巴沙鱼的品牌塑造，APCI或有新的设法。“各厂家都在用本身的品牌出售产物，将来我们会进行整合，发明印尼国度巴沙鱼品牌。”
本年以来，在原料缺乏、白肉鱼价钱高涨、商业战等身分的感化下，越南巴沙鱼片价钱一路猛涨，十月初，欧洲入口价钱（CIF）涨到$3.40/kg。青岛渔业展览会上，泰国海产物进出口企业Siam Candian公司中国总司理Landy Chow告知UCN，“客户埋怨巴沙鱼价钱太高，一些买家可能斟酌往购置更多的罗非鱼片。”
