浙江温州苍南县拥有5万余亩的莳植海域面积，而紫菜主产区赤溪、沿浦等海域莳植户在按通例白露时节泼苗后，眼下迎来芽头紫菜集中“出水”，正式开启本年紫菜收成的季候。
一到赤溪镇，远眺年夜渔湾，就可以看到远处海面上，处处是一排排用竹竿搭好的紫菜养殖网格，养殖户正在养殖海域严重有序开展紫菜收割工作。海面网格下恰是紫菜中的精品——周期在半月高低的头水紫菜。年夜天然付与年夜渔湾海水和淡水融洽共同，以及咸度与水温等“完善调配”，当然也少不了养殖户辛劳照顾。该海区发展的紫菜味道尽佳，受到国表里花费者的青睐。
紫菜对情况的请求很高，欠好的水质直接会造成减产甚至尽收，所以它的发展是查验我们情况黑白的一面镜子；而浙闽沿海一带是中国紫菜重点传统养殖区域，在2017年我县立异实行养殖用海二级承包轨制和优惠助农等办法，辽阔的养殖海域就没有呈现“胶葛”乱象，也让养殖户安心养殖。本年紫菜长势很喜人，丰产也在看。
但眼下收购的价钱，却让繁忙采收的养殖户兴奋不起来。据悉，年夜渔湾全部渔湾共有4万多亩紫菜，此中赤溪镇紫菜养殖海域面积最年夜，总共有32000多亩，涉及到13个村居，养殖户1121户。受近年来紫菜养殖收益高的影响，更是有很多本地人纷纭外出，在苍南以外的区域包海养殖，我省紫菜产量比年剧增，价钱却比年下跌。
紫菜分歧于其它生物，具有很强的热敏性，是藻类中出了名的“瓷娃娃”。一旦被采摘离海，就须要敏捷加工，不然就会***变质。
受收购价低影响，很多养殖户为节俭加工费，把头水紫菜用传统天然太阳光晒干。但受连日阴雨气象影响，已经接连呈现紫菜来不及晒干而糜烂倒进海中的情形。而底本旺盛的紫菜加工场这两年吃亏停产不少，又造成眼下主动烘干厂产能不足，更是让紫菜积存，价钱也是高不起来。
紫菜丰收却效益比往年有所减低看似已成定局，那么紫菜除了受市场供年夜于求，加工产能不足造成丧失外，是否还有其他原因呢？访问我县紫菜发卖点之一——浙闽海产城懂得到，对苍南紫菜有冲击的不仅是周边紫菜出产的影响，现在全国不竭开辟出的紫菜产区已悄然抢占了发卖市场的年夜残山剩水。经销户先容，往年养殖户和发卖店都积存大批未销出紫菜，一向充满着市场，也是让本年的紫菜无法卖起价的原因之一。
察看发明，在海产城里的紫菜重要以批发为主，都为简略单纯包装，可在现场裁剪姑且包装发卖，没有丰盛的深加工的商品种别，并且包装不具备封锁真空保留的后果，而紫菜在保留中与空气氧化后，色彩与品德则年夜打扣头。没有了味道更是无法吸引客商帮衬。就是如许原始的出产方法影响了养殖户们的收获，单一的发卖渠道也让他们在市场风险眼前显得力所不及，所以宽大养殖户和发卖商以及当局主管部分，接下来还要斟酌若何进步苍南紫菜市场竞争力，若何将紫菜市场做年夜，这就须要进一步加年夜对紫菜的开辟，特殊是制品加工等，撬动全部财产的成长。（裕良 茂杰 银林）
