上海、浙江、杭州、珠海……10月以来，连州市德尚澳龙水产成长有限公司的订单不竭，所产的澳洲淡水龙虾求过于供。
不外，该公司38岁的总司理杨建强却辞谢了一些订单，留下了一半的成虾以备育苗。“本年刚试养胜利，要为来岁成长做储蓄。”
这个位于连州市星子镇赤塘村委会良塘村的澳洲淡水龙虾专业养殖基地，是杨建强本年5月刚树立起来的。历经半年探索，试养取得了胜利。
在他看来，澳洲淡水龙虾售价高，发展速度快，养殖利润空间年夜，但同时也面对着苗种成活率低、市场影响力衰、技巧不成熟等题目。
“誓把澳洲淡水龙虾养‘年夜’!”尽管面对各种艰苦，他依旧信念满满。为此，他专门聘任拥有10年养殖经验的台湾专家前来坐镇领导。
他打算经由过程树立“土塘 尺度池育苗卖苗”“公司 农户养殖商品虾”的养殖模式，摸索澳洲淡水龙虾养殖及农村生态不雅光式轮回经济扶植，形成生态上和经济上两个良性轮回，增进农业经济成长，带动周边农户配合致富。
采写：南边日报记者 杨溢子 通信员 陈智敏 贾平易近
摄影：南边日报记者 黄津
谋划/兼顾：黄津
生态上风 水质清洁成绩高品德
在良塘村，十多口水塘一字排开。与通俗鱼塘分歧的是，这些水塘展上了尼龙薄膜，塘底下四角竟还展设了瓷砖。
“这是我们依据澳洲淡水龙虾生涯习惯而设置的。”来自台湾的澳洲淡水龙虾养殖技师董晖议告知记者。
澳洲淡水龙虾，原产于澳年夜利亚。因其个别较年夜，且外形酷似海中龙虾，又只生涯在淡水中，故被称为淡水龙虾。其个别一般重100克—200克，最年夜个别可达500克。
早在上世纪90年月，澳洲淡水龙虾便活着界各地掀起养殖潮。中国的澳洲淡水龙虾由湖北水产研讨所引进，并起首在广东和湖北两省试养胜利，尔后又慢慢推广到江苏、湖南、北方等地。
然而，因为推广力度不足、投进较少、苗种成活率低等题目，特殊是囿于苗种供给不足，澳洲淡水龙虾养殖今朝在国内仍未形陈规模化。
近年来，因为主流养殖虾类品种如南美白对虾、罗氏沼虾等的养殖效益降落，业内助士纷纭寻找替换品种，澳洲淡水龙虾成为首选。
在台湾的屏东地域，澳洲淡水龙虾养殖业成长成熟，备受业界存眷。董晖议就是此中的养殖户之一，有着10多年的养殖经验。
本年受杨建强的邀请，他来到连州星子镇领导澳洲淡水龙虾养殖。在他看来，地盘资本是年夜陆养殖澳洲淡水龙虾的一年夜上风。
董晖议在台湾有70亩的养殖基地，然而因为地盘题目，一向难以进一步扩展养殖范围。“本年，杨建强在星子镇建起140亩的养殖基地，比我历经10年成长的范围就年夜了一倍。”这在董晖议看来，可谓年夜有可为。
“水温顺水质是养殖澳洲淡水龙虾的要害前提。星子镇养殖龙虾的水来自泉水，水质软且清洁，再经由过程报酬增添矿物资，极易养成高品德的龙虾。”董晖议先容，澳洲淡水龙虾的水温须要常年坚持在20摄氏度以上，连州位于南边，天气合适，更有利于龙虾的发展繁衍。
效益可不雅 每亩利润近万元
澳洲淡水龙虾的发展速度快，从母虾抱卵到长成2—3厘米的虾苗，一般须要40—50天，养至四五个月时，便可以或许到达100至150克重，成为可出售的商品虾。澳洲淡水龙虾最年夜个别能养殖至500克/尾规格，可媲美自然海水龙虾，价钱更高。
今朝，杨建强养殖的第一批龙虾已经上市，主打产物为100至150克重的制品虾，重要销往珠三角地域、长三角地域，批发价钱为60元/斤，而市场贩售价钱则到达了128元/斤。
“今朝基地的澳洲淡水龙虾亩产量约400—500斤，每亩包含虾苗、农资、人工工资、少量饲料等本钱约为1万多元，每亩净利润近1万元。”杨建强说。
价钱的高涨表白了该品种市场的求过于供。跟着近年来市场需求的慢慢增年夜，不少人看到了商机，纷纭投身到养殖澳洲淡水龙虾的海潮之中。
往年开端在珠海斗门测验考试养殖的杨建强，就看到了此中的商机，“近年来，江浙一带比拟风行养殖澳洲淡水龙虾，而在广东，珠海、中山、江门等地的养殖户也慢慢增多。据我懂得，往年广东的总养殖面积不跨越1000亩，本年的养殖范围却翻了近一倍。”
本年在连州养殖的澳洲淡水龙虾胜利上市，果断了杨建强的成长决心。他打算来岁将养殖范围扩展到600亩，此中300亩为基地自行养殖，300亩为“公司 农户”养殖模式。
本年是试养的第一年，为确保来岁的苗种供给，杨建强只出售了一年夜部门成虾，余下的全体用于育苗。“本年的虾苗全体都是从台湾购进，我们今朝正在测验考试育苗并且已经初步胜利育苗，打算来岁自立供给苗种。”
技巧进级 科研投进百万元
尽管澳洲淡水龙虾的发展速度快，价钱高，但苗种成活率低却成为了一个年夜题目。
抱卵的种虾有专门的“产房”。董晖议先容，澳洲淡水龙虾的滋生比拟特别，有在腹部抱卵的习惯，其自己的怀卵量就较小，一般在200粒～500粒，但因为同类相残、天然逝世亡等原因，一只亲虾终极一般只能育出数十只，最多只有一二百只子虾，因而限制了苗种的范围化出产。
杨建强先容，今朝国内江浙以及江门、中山等地都有养殖户测验考试育苗。“2—3厘米的虾苗价钱为1.5—1.8元/只，然而由于虾苗产量低，育苗的利润空间虽年夜，但总体利润低。比拟之下，养殖环节的利润反而高，所以，今朝育苗的养殖户很少将虾苗外销，几乎都是本身养。”
本年，杨建强也开端测验考试进行育苗。颠末与董晖议的商讨，两人今朝采取的是澳洲淡水龙虾集约化人工繁育技巧。在这项技巧中，坚持水温是至关主要的环节。“只有在水温到达25摄氏度以上，成熟期的母虾才会抱卵。”董晖议说，为此，基地今朝正在兴建冬棚，经由过程深水塘及安装汽锅、太阳灯、热风机等方法坚持水温。
今朝，澳洲淡水龙虾的滋生纪律尚未完整把握，苗种的供给没有从基本上解决，产量上不往，市场影响力相对较弱。“在养殖操纵上，今朝还没有形成完全的技巧系统或操纵规程，此刻养殖户基础是凭着本身养殖经验来养的。因为对澳洲淡水龙虾的食性缺少体系的研讨，今朝还没有饲料厂出产专门的虾料。”董晖议先容。
为此，基地的生态饲料都是经由过程董晖议领导后自立配制的，此中包含有机蔬菜、杂鱼等。“如许养出来的龙虾，外形上加倍雅观，肉质也更为甜蜜爽口。”杨建强说。
现在，德尚澳龙水产成长有限公司已投进近500万元，此中用于科研的投进就达上百万元。杨建强打算，“3年内投进2000万元，誓把澳洲淡水龙虾养‘年夜’。”
微访谈
打造澳洲淡水龙虾产供销一条龙财产链
——对话连州市德尚澳龙水产成长有限公司总司理杨建强
《南边日报》：你之前在珠海创业，怎么会想回到连州搞农业?
杨建强：我一向在珠海经商，包含房地产、建筑、酒店等。往年开端在斗门养殖澳洲淡水龙虾，感到不错。我是土生土长的连州市星子人。人到中年，思乡心切，故乡星子生态好，成长渔业空间辽阔，所以我便回来尝尝。故乡还没有人养殖过澳洲淡水龙虾，如能实验胜利，必能在故乡开拓一个新的行业，也期看能借此带动故乡群众增收。
《南边日报》：澳洲淡水龙虾多年前已在国内多地进行养殖，但一向未形陈规模化养殖，你以为其受制约身分是什么?
杨建强：一方面，曩昔澳洲淡水龙虾的市场推广力度不足，投进较少，未能形成完全的养殖技巧系统;另一方面，澳洲淡水龙虾的个别产苗量少也是重要身分之一，同时投资本钱的加年夜在必定水平上局限了苗种的出产。
苗种的供给题目未能解决，须要扶植更多的育苗车间进行出产，才干进一步推广成长。是以我在本年试养的时辰，便花鼎力气开展苗种培养，从此刻的后果看来，取得了初步的胜利。有了苗种保障，这是此后年夜范围成长的基本。
《南边日报》：你对这一项目标将来成长有何计划?
杨建强：我小我很是看好澳洲淡水龙虾的成长远景。随同着城乡居平易近生涯程度的不竭进步，人们的生涯方法、花费不雅念不竭转变，澳洲淡水龙虾需求量会越来越年夜。
下一步，我打算扩展养殖范围，并在广州、珠海、中山三地开设餐馆，主打澳洲淡水龙虾主题餐饮，构建澳洲淡水龙虾供产销一条龙财产链。
同时，摸索澳洲淡水龙虾养殖及农村生态不雅光式轮回经济扶植，把成长水产养殖业和第三财产联合起来，在连州树立“特点农业生态旅游不雅光餐饮”。
记者察看：成长特点农业 助推精准扶贫
杨溢子
财产成长是脱贫之本、富平易近之源。在贫苦地域，培养上风凸起、特点光鲜、绿色高效的特点农业财产，无疑是有用晋升地域自我成长才能的主要举动和实现精准脱贫目的的要害之策。星子镇的澳洲淡水龙虾养殖项目就是一个光鲜的例子。
要辅助农人真正地实现脱贫，必需转变传统种养千年不变的陈腐模式，推进特点农业由纯真的种、养向产、加、销一条龙的标的目的成长。同时，尽力实现一二三财产融会，走高效、生态、精品、特点路线。
晋升农业科技扶贫才能是要害点之一。针对贫苦户的特色，鼎力推广简略、适用的种养技巧。可与处所性的讲授科研机组成立专门的技巧研发中间和人才培训基地，开展专业的农业技巧技巧培训。
强化龙头企业、合作社等的带动感化同样主要。连州应增强对辐射才能强、财产链条完美的农业财产化龙头企业的支撑力度，完美相干的搀扶政策，当令领导企业做年夜、做强，切实施展龙头企业的焦点辐射带动感化。
随机应变选择财产扶贫项目。做什么样的财产项目，必需尊敬农人的意愿以及市场的纪律。连州应多挖掘一些合适市场需求、合适本地资本前提的财产扶贫项目，而且扩展财产范围，延伸财产链条。
此外，还应增强打造“农业 旅游”等新型业态。充足施展连州的旅游资本和品牌上风，实现农业与旅游有机融会，推进农业财产的跨界成长，鼎力推出“农业不雅光 休闲游”“农产物展现 稼穑体验游”等系列旅游产物。
纵深
精准扶贫示范基地
以“公司 农户”模式促脱贫
杨建强树立的澳洲淡水龙虾基地，同时也是连州市精准扶贫示范基地。
本年7月，清远市委书记郭锋前来实地调研时对此项目表现确定。“选择一个好项目、好品种是率领贫苦户胜利脱贫的要害身分。”郭锋盼望杨建强要施展养殖场的品种和项目上风，使其成为贫苦户脱贫致富的好门路。
星子镇党委书记林庆辉先容，今朝该基地与水源村、东红村、赤塘村、清江村、沈家村等5个村委会签署了合同，本地贫苦户以扶贫资金进股的情势，获得每年固定分红。
澳洲淡水龙虾是今朝世界上的宝贵经济虾种之一，该品种发展快速、抵御力强、病害少、收益高，是合适普遍推广、年夜范围养殖的革命性龙虾品种。是以，杨建强对这一项目十分看好。
“澳洲淡水龙虾养殖本钱低，周期短，每4个月可养殖一季，亩产纯收进可达1万多元，公司会预先供给虾苗、饲料等给村平易近，再同一收购制品龙虾，同一发卖，带动村平易近配合致富。同时，我们也会优先聘任村里的贫苦户。”杨建强先容。
一方面，该项目可以丰盛市场供给，增添农人收进，辅助农人脱贫致富，长短常好的扶贫财产。龙虾食性广、发展快、耐低溶氧、抗病力强、易养殖，该项目周转快、风险低、效益好。
另一方面，这一项目解决了部门农村劳动力就业题目，加强农人的商品意识，领导农人改变不雅念，顺应市场经济的须要，并根据市场行情，应用高科技出产养殖技巧来领导水产养殖，以获取最年夜经济效益。
此外，项目标建成还可以带动其他办事行业的成长，形成学、供、销、餐一体化，线上线下发卖，可以带动农业、运输、餐饮、电商、高深加工等相干财产成长，形成财产链，社会效益杰出。
杨建强盼望经由过程树立“土塘 尺度池育苗卖苗”“公司 农户养殖商品虾”的养殖模式，共同农村生态旅游不雅光成长的路线，摸索澳洲淡水龙虾养殖及农村生态不雅光式轮回经济扶植，把成长水产养殖业和第三财产联合起来，形成生态上和经济上两个良性轮回，力求给企业带来经济效益的同时，又能增进本地农业经济的成长，带动本地农户配合致富的总体目的。
此中的“公司 农户养殖商品虾”模式，即由公司同一供给虾苗、同一养殖流程、同一收受接管成虾、同一品牌发卖，养殖户负责养殖、严厉依照公司制订的养殖流程请求和领导进行养殖。今朝，已签署合同的养殖面积70亩。
杨建强对龙虾养殖的远景有着极年夜的信念，“我们盼望以澳洲淡水龙虾养殖为载体，经由过程成长特点水产养殖业，辐射和领导项目周边地域农业走向财产化，带动周边农户致富。”
