作为海滨城市,威海海鲜的数目和品种都很是多,且有巨细海鲜之分。年夜海鲜是指海参、鲍鱼以及各类海鱼等属上佳的海产物;小海鲜是指扇贝、蛤蜊、牡蛎等,为价钱低廉的平常海味;而初冬时节,也恰是各类小海鲜作为肥美的季候。
受气象转冷等身分的影响,近期市场整体买卖安稳,市场重要品种价钱有升有降。
淡水鱼市场:近期淡水鱼上市量显明增添,但需求并不太旺,市场价钱持续小幅震动。今朝市场活鲤鱼每公斤价钱为13元摆布,活花鲢鱼价钱在15元/公斤,活鲫鱼每公斤价钱一般在18-20元,活草鱼每公斤价钱在14元摆布。据市场经销商先容,跟着气温的降落,淡水鱼在运输途中的本钱年夜幅降落;加上各类鲜鱼低价上市,在必定水平上影响了淡水鱼的需求。但依据往年经验剖析,后市跟着雨雪气象的到来,市场鲤鱼、鲫鱼、花鲢鱼等持续走低的可能性不会太年夜。
鲜鱼方面:近期市场鲜鱼的货源整体仍是较为的丰盛,市场重要品种价钱广泛不高。今朝市场新颖小黄花鱼每公斤价钱一般在24-30元,新颖年夜鲅鱼每公斤价钱在28-36元,新颖海捕年夜牙鲆鱼每公斤价钱在56-60元,新颖中带鱼每公斤价钱在28-30元,与往年同期比拟,鲜鱼市场整体价钱同比均有所降落。
适才也说了,初冬时节,恰是各类贝类最为肥美的时辰,爱好海鲜的伴侣,眼下这个时辰到威海,必定不要错过牡蛎这道美食。今朝市场牡蛎每公斤价钱一般在10元以上,扇贝每公斤价钱在9-10元,花蛤每公斤价钱在7-8元,同比均呈现必定幅度的上涨。