泥鳅这个品种良多人都熟习，以前重要是野生的，后来北方养的黄板鳅越来越多，江苏山东及东北等地还呈现了泥鳅出口的高潮，尽年夜大都是卖到韩国，还有日本，国内市场的畅通量不算年夜。再后来有了台湾泥鳅这个品种，发展速度快产量高，但台湾泥鳅尽年夜大都都是在国内畅通，把国内市场的泥鳅价钱冲击的乌烟瘴气，以前泥鳅动不动二三十一斤，后来一二十块钱，到此刻的几块钱一斤，这么低的价钱，说的台湾泥鳅。黄板鳅价钱固然还有13-15元/斤的价钱，但出口量越来越少，在国内畅通市场的份额也逐年下滑，青鳅就更不消说了。
回国这几年泥鳅行业的成长，让人扼腕感喟，台湾泥鳅没来的时辰，养殖品种重要是黄板鳅和一些青鳅，重要是江苏连云港的出口为主，山东河北辽宁等地也有必定的出口量，但巅峰时代的连云港墩尚镇，盘踞了出口市场的年夜大都份额，良多韩国老板都在连云港投资建场养殖或者搞泥鳅商业。那时辰在水产市场里，一个档口里黄鳝泥鳅基础都是同时卖的，但泥鳅的销量比黄鳝要少良多，此刻这个情形仍是差未几，只是以前重要卖黄板鳅，此刻重要卖台湾泥鳅。
泥鳅价钱的下滑，受后起的台湾泥鳅冲击是一个很主要的方面，以前养黄板鳅的话，产量广泛不高，说高产的基础都是暂养，实在不是严厉意义上的高产，后来的台湾泥鳅才是一个真正高产的品种，亩产两三千斤比拟正常，南边产量还会高一些，这是由于天气分歧导致，当然了，台湾泥鳅先是在南边鼓起的，南边养殖户的技巧研讨也比北方更厉害点。从中国水产养殖网跟踪的情形情形来看，最初的台湾泥鳅在市场上也很难卖，由于南边人吃的很少，都是卖到华东华北市场，一开端比黄板鳅规格年夜良多的台湾泥鳅良多人基本不承认，后来才被人慢慢接收，价钱廉价也是一个方面。但台湾泥鳅在北方卖的市场并不长，由于冬天北方温度低，以前的台湾泥鳅不耐冷，到了冬天，当提卖不出往，到了第二天的活气就很差了。后来北方养的台湾泥鳅多了，几年选育下来，台湾泥鳅的耐冷性也好了一些，加上价钱廉价点，市场承认度和销量逐年升高，逐渐把其他品种泥鳅销量挤压的越来越小。
台湾泥鳅的鼓起挤垮了良多养黄板鳅的人，南边良多卖苗炒种的也乘隙转了良多，这几年炒种卖苗的空间越来越小，台湾泥鳅的养殖利润也浮现逐年降落了，一些养殖户也慢慢选择了退出，今朝保持在养殖户利润情形总体上都不太幻想，南边的养殖户还能应用品种的转换调剂一下，北方台湾泥鳅养殖周期长点，每年又是集中上市，价钱很难卖的起来，北方养殖户压力越来越年夜。中国水产养殖网懂得到，本年又是到了这个阶段了，今朝华东当地养殖的台湾泥鳅还有良多货，价钱低的不得了，市场的批发价钱大要只有7元/斤高低，塘口价钱就更低了。珠三角一带此刻的存鱼也良多，华东的成鳅还没卖完，珠三角的鱼到不了北方，此刻出塘的很少，一方面是价钱太低，塘口价钱大要在6-7元/斤，养殖户还在等价，一方面收购商收多了也拉不到北方往。
本年台湾泥鳅价钱的走势升沉太年夜了，上半年四蒲月份的时辰塘口价钱最高到达了15元/斤，但七八月份今后价钱一路走低，先是跌到了8元/斤，后来跌到了7元/斤，现在基础保持在6-7元/斤的价钱。上半年价钱好的原因比拟简略，北方基础没什么鱼，温度低的处所放苗没多久，所有的成鳅基础集中在珠三角等地，现实上价钱很好的时辰，市场的销量也是不年夜的，一方面是北方市场蒙受不了太高的价钱，另一方面南边有鱼的养殖户也在捂着卖，慢慢出鱼。七八月份失落价的原因很年夜一部门重要是由于南边成鳅多了起来，再加上各地温度高了，野生泥鳅大批上市。并且跟着温度的升高，有些主养区域呈现了病害高发的现象，重要就是温度高了良多塘口水质出了题目，再加上细菌更活泼，红点病烂身病等病害就多了。
本年在珠三角一带，泥鳅养殖的范围也有波动，往年养的不太好的养殖户看到别人养对虾还可以，又回到老本行了，原来在江门等地已经泥鳅就相当于对虾的“替补养殖品种”。别的上半年草鱼价钱广泛不太好，中山等传统的草鱼养殖区域，有的养殖户转养台湾泥鳅，不外从久远来看，泥鳅同样仍是草鱼的替换品，相对来说，泥鳅的价钱波动幅度比拟年夜，养惯了草鱼的人很难顺应这种价钱波动的，另一方面，广东省内的泥鳅不年夜，重要仍是靠收购商拉到北方往卖，养的人多了，价钱就很难有包管。在广东一带，在几个品种之间机动转来转往的养殖户良多，尤其是像对虾泥鳅这些养殖周期短的品种，一看苗头不合错误，养殖户就会斟酌换品种了。在北方，一年差未几就是养一茬鱼，价钱好欠好都要保持养下往，所以低价对于北方养殖户的损害就更年夜了，能自繁苗的养殖户压力会小良多，有过剩的泥鳅苗卖出往就能回本不少了，成鳅能卖什么价钱就随缘了。
泥鳅这个品种成长到今天，感到市场已经到了上限了，养的多了价钱立马给脸子，从基本上来说，仍是终端需求开辟力度不敷。终端需求重要是美食方面着手，以前也有一些泥鳅财产年夜的处所搞相似的美食节，不外后果暗澹，没能保持下往。假如泥鳅美食版块能有小龙虾如许的一半的火爆，都是不得了的工作。和小龙虾是没措施比了，可是看看这几年的田鸡养殖，假如不是各地的蛙馆开的多了，各类口胃的蛙类花费升温，依照田鸡这几年的扩大速度，田鸡价钱估量还会更低。今朝阶段指看泥鳅在美食这块立即有很年夜的冲破不太可能，不外跟着微信微博自媒体等新媒体手腕不竭成长，有爱好的伴侣可以测验考试一下，微博微信上一些美食的伴侣搞的不错，假如能在这个方面打开一个口儿，谁敢说泥鳅就不克不及成为下一个网红呢?
