鳗苗洄游时光推迟激发年夜歉收，新年事后活鳗行情一度暴涨至汗青最高值，多米诺骨牌效应致烤鳗价钱也一路飙升……回想18年的日本鳗市，“高价”是绕不开的要害词。
某年夜型商社负责人表现：“进进淡季，日本市场零售烤鳗发卖形势很是严重。今朝，日本市场40尾规格烤鳗2700日元/kg，50尾规格烤鳗3200日元/kg，与往年同期比拟，价钱涨幅高达10%。事实上，50尾规格进价3200-3300日元/kg，45尾规格进价3100日元/kg的烤鳗商品，设定零售价如若每尾低于1000日元的话，对于商家来说真的赔本。此刻19季鳗苗捕捞已经开端了，假如苗情好，盼望将来烤鳗的进价至少每千克能下调300日元摆布。”
其他商社相干人士亦表现：“本年，受汗青性鳗苗年夜歉收影响，活鳗烤鳗价钱双双年夜幅飙升。不少花费者大喊蒙受不起。现在正值淡季，即便烤鳗成品每尾低于1000日元/kg，销量也达不到往年同期的水准了。”
谈及19年的日本鳗市发卖远景，不少日本鳗业人士都寄看价钱瓶颈不再成为制约鳗鱼销量晋升的最年夜身分。“众所周知，苗情黑白直接影响后续鳗价升沉，本年日产入口活鳗烤鳗价钱双双上涨恰是因为18季鳗苗歉收引起的。现在，19季鳗苗捕捞季已开端，盼望新季鳗苗丰产，鳗价能有所下调。”某鳗业人士如是说。
