冬捕季候,带鱼、鲳鱼等供给增添,价钱走高。(余建文 摄)
冬至时节,迎来一年中海鲜最肥美的季候。前天晚上,记者来到路林海产市场,恰逢一批鲜活梭子蟹到岸,经营户忙着理蟹、捆扎,产销两旺。
“本年海捕梭子蟹产量不错,价钱一向比拟稳固。”经营户老乱说,邻近年关,不少餐馆、冷库大量收购膏蟹,用来制造炝蟹,供给元旦、春节市场,导致蟹价有所上扬,只重300克的梭子蟹批发价每公斤已逾200元。
据渔政部分监测,今朝,我市在东海渔场功课的渔船坚持在天天2000艘以上,海捕产物供给量充分。这几天,不少市平易近赶到奉化莼湖镇桐照村船埠,选购新颖海产物。渔平易近老林说,比来冷空气到临,带鱼、小黄鱼的捕捉量有所增添,价钱也有所上扬。“总体来说,像宁波人钟爱的带鱼、鲳鱼、黄鱼等,本年产量跟往年基础持平,但个头年夜、品德好的,依然很稀缺。”
海捕状态决议了市场的价钱走势。记者在年夜世界海产买卖市场走了一圈,大都批发摊位摆设的海鲜品种、数目未几,买卖也较平淡。从事海鲜生意20多年的柳老板说,此刻,三指宽的东海小眼睛带鱼,批发价要320元/公斤,年夜鲳鱼也要300元/公斤。条重200克的野生小黄鱼每公斤360元,比半个月前涨了一成摆布。“由于价钱太高,除了高级餐馆和办婚宴的客户外,通俗市平易近来选购的很少。”柳老板说,依据以往纪律,元旦之后,梭子蟹价钱要冲破300元/公斤,年夜带鱼、鲳鱼、小黄鱼等野生货,价钱还要涨一涨。
相对而言,养殖海产物价钱就比拟亲平易近。眼下,江苏产的年夜闸蟹已落市,但来自安徽的年夜闸蟹供给充分,175克(3两半)的公蟹批发价每公斤90元,没怎么涨价。而批发价每公斤百元高低的深海养殖年夜黄鱼,也颇受花费者接待。此外,来自越南的养殖东星斑、广西的养殖青蟹、山东的暂养虾蛄等,由于量年夜价平,销量也不错。