近日,跟着第四届乳山(国际)国际牡蛎文化节胜利举行,乳山“网红”牡蛎的热度进一步晋升。从以往“论堆卖”,到此刻“论个卖”,从当地自给自足到全网求过于供,从名不见经传的海产“土货”到享誉国表里的生鲜“年夜咖”……短短几年时光,凭借品德好、品种优、品牌响,乳山跻身全省甚至全国牡蛎财产新高地,成为名副实在的“中国牡蛎之乡”。而牡蛎,也胜利“解锁”乳山特点海洋经济。
三倍体牡蛎
从通俗渔平易近到央媒“常客”
来自乳山市海洋成长局的数据显示,乳山牡蛎养殖面积8万亩,年产量30万吨,产值24亿元。数字的背后,凝聚了太多斗争的故事。
在乳山市海阳所镇西黄岛村,王志刚是个远近著名的 “牡蛎年夜王”。他从事牡蛎养殖近20年,养殖面积从最初的150亩成长到现现在7000亩,年产值从昔时的“亏本赚吆喝”到现在的万万元。可以说,王志刚的阅历见证了“乳山牡蛎”品牌从无到有,从小到年夜的全进程。
跟着牡蛎的“长年夜”,王志刚也成为央视等媒体“常客”。浩繁记者带着对牡蛎甘旨的憧憬和对渔平易近发家致富的“探秘”心理前来采访。而对于王志刚来说,牡蛎确切让他“解锁”了发家致富之路,他也以多年来的经验和积聚,随乳山市 海洋经济一路转型进级,“解锁”成长新动能。
在得知乳山市海洋与渔业局引进了“三倍体牡蛎”后,他购置了一批牡蛎苗测验考试养殖。牡蛎三倍体养殖技巧,冲破了乳山牡蛎养殖的“瓶颈”。种牡蛎不排卵,在温度高的时辰依然会持续发展,有用的解决了炎天牡蛎无法上市的空档期。引进了三倍体牡蛎养殖今后,牡蛎的发展速度加速了、产量也进步了,市场上甚至呈现了求过于供的情形。
“三倍体牡蛎可以全年发展,并且个头更年夜,肉质更肥美,年夜的能长到成人手掌这么长,基础都是论只卖,一只新品种牡蛎抵得上通俗牡蛎一斤的价格。”王志刚说,新品种三倍体牡蛎较通俗牡蛎发展速度可以进步30%,单体价钱能卖到几十块。一个炎天,他能有百万元的收进。
牡蛎壳做肥料
从“海洋垃圾”到优质肥料
作为一种贝类生物,牡蛎的外壳该若何处置?会不会成为海洋垃圾?第四届乳山(国际)牡蛎文化节媒体采风时代,这也是记者们一致的疑问。在山东温喜生物科技有限公司,这个疑问得以解开。
本来,乳山市早已着手应用乳山牡蛎的技巧上风和品牌效应,经由过程与高校院所的传授合作研发牡蛎新产物,扩展其影响力。引进开辟新技巧,将海产物加工进程中发生的下脚料变废为宝。在温喜生物科技有限公司,记者们看到,该公司早已把通俗人眼里的“海洋垃圾”——牡蛎壳变废为宝,成为市场上抢手的热销货。跟着铲车的轰叫声,一铲牡蛎壳被铲车胜利突起,送进加工车间,颠末车间里的几道工序,这些牡蛎壳便被加工成了细腻的牡蛎粉,再颠末车间工人的配比和填料,终极出产出了一种看似与牡蛎壳“八竿子都打不着”的泥土调度剂。据懂得,该公司今朝每年收受接管的牡蛎壳能到达10万斤以上,增产值实现5000万元摆布。
牡蛎文化园
从餐桌美食到文化“符号”
第四届乳山(国际)牡蛎文化节揭幕式地点地——海阳所镇,正在扶植中的“牡蛎文化园”吸引了宽大旅客和媒体记者的眼光。
对于乳山市来说,牡蛎尽不仅仅有经济意味,而垂垂成了一种依靠,牡蛎已经成为一个特点财产“手刺”,无论是当局仍是平易近间,也不竭推进其培养出新的文化内在。
牡蛎文化园的安排中,把牡蛎“嵌进”海洋经济,多种特点元素营造出浓浓的海洋文化气氛:古老的帆船船边,会结一百多种渔网的老渔平易近讲述他和牡蛎的故事;牡蛎壳展成的巷子,讲述着人们对牡蛎的情感……这个乳山本地商人本身打造的文化园,从感情上讲,渗入着本地国民对牡蛎这个发家致富的“金豆子”的感谢,从贸易角度上来讲,又是乳山市平易近抢抓“牡蛎机会”的折射。
据懂得,乳山官朴直出力打造“牡蛎小镇”,依托中国牡蛎之乡、滨海旅游生态资本,构建以牡蛎特点财产为焦点,健康保养、乐居乐业为特点,文化体验、休闲旅游为主体的牡蛎财产中间集散地和极具山东特点的财产小镇。同时,乳山市将牡蛎与母爱城市文假名片融会,在每年牡蛎大量量上市时,借助牡蛎文化节、牡蛎争霸赛等一系列文化运动赛事,晋升乳山牡蛎品牌着名度。