文：Jason Huffman
译：胡路怡
1月15-17日，美国国度渔业协会（NFI）主办的全球海鲜市场会议（GSMC）在美国加州圣迭戈市召开，本年的参会职员跨越400人。会上，业内专家对本年各年夜海产物产量与市场情形进行了初步的猜测。
2019年，全球巴沙鱼产量将冲破300万吨，增加4.6%。此中，越南产量131.1万吨，印度62.5万吨，孟加拉国54.1万吨，印尼52.3万吨。全球市场尤其是美国对巴沙鱼的需求量依然强劲，价钱将仍然保持在高位。
美国加州海产物入口商Coast Beacon公司总裁Sang Phan以为，本年越南当局将加倍器重巴沙鱼养殖业，激励成长晋升鱼类健康的研发项目，更多养殖场将进行吞并整合，优化养殖模式，产量将进一步晋升。
2017年，巴沙鱼的全球产量仅110万吨，2018年产量到达了287万吨，实现了12年的增加（固然中心阅历过几回曲折）。
2017年，美国农业部从食药监局手中接收了巴沙鱼入口查验工作，并请求越南出产商经由过程美国当局的一系列测试，到达与美国国内一致的食物平安尺度。
“那时，巴沙鱼的市场供应呈现过临时性缺乏，价钱从$1.70/lb上涨至$3.20/lb。”US Foods公司产物司理Michael Holley表现，“原认为花费者会往废弃巴沙鱼选择购置其他便宜鱼类，但事实上并不是如许，美国的入口量反而出乎料想地增添了。”
今朝，巴沙鱼的美国价钱跌至$3.00/lb。对此，Phan说明称，价钱的涨跌是一个周期性事务，3月6日至4月18日（***教狂欢节）前库存量比拟富余，价钱就显得有些压力。当多余的库存消化殆尽，市场再次发明需求，价钱必定要上涨。
