昨晚，一条130斤摆布捕自东海的蓝鳍金枪鱼在台州一家海鲜拍卖平台拍卖。
本地渔平易近说，如许个头的蓝鳍金枪鱼，假如放在国外，实在不算年夜，但对东海海域来说，确定算得上是年夜鱼了。
从18：30到21：30，在3个小时的拍卖进程中，买家8次出价，终极这条鱼以8008元的价钱被买走。
台州渔平易近捕捉的金枪鱼以青占鱼为食品
捕捉一条130斤重的年夜鱼
台州船老迈郑连喜说，1月16日清晨，他们在东海海域进行灯光围网功课。凌晨6点摆布收网时，在满网的青占鱼（鲭鱼）中，发明了这个大师伙。
青占鱼
“这是一条1.4米长、130斤重的年夜鱼。”郑连喜说，他在海上打鱼20多年，捕到这么年夜的鱼，仍是第一次。
一开端，这条鱼具体是什么鱼，船员们也不太明白。郑连喜说，他们有时也会捕到一些不熟悉的鱼，直接卖给了冷冻船。
“几块钱一斤吧。”郑连喜说。
年夜鱼上船后，他感到纷歧般，立即拍了几张图片，发给夏林多。
夏林多是海上通（温岭）速冻食物有限公司的董事长，他们公司主营营业就是从渔平易近船上收集渔获进行速冻加工和发卖。
“我想他经常在渔船上批量收购鲜鱼，见多识广，我们一般打上年夜鱼或抓到本身不熟悉的，城市发给他问一下。”郑连喜说。
夏林多答复郑连喜，说这是一条金枪鱼，且是蓝鳍金枪鱼。
获得答复后，郑连喜可兴奋了。
接下来，依据夏林多的指导，他们对这条蓝鳍金枪鱼进行放血处置，放血是为了坚持肉质，然后放进冷冻仓保鲜。
东海海域频现蓝鳍金枪鱼
夏林多说，蓝鳍金枪鱼往年在我国东海海域是极为罕有的，但这个打鱼季，蓝鳍金枪鱼群却经常在东海出没。
“自2018年开渔到此刻，东海的渔平易近们已经捕到不少蓝鳍金枪鱼，只是个头都比拟小，一般也就二十来斤，这条有130斤，已属罕有了。”
蓝鳍金枪鱼是顶级刺身食材
材料显示，蓝鳍金枪鱼为年夜洋性洄游性鱼类，季候性接近海岸，一般生涯在0-100米的海水中，最年夜深度可达985米。 它们的速度最快可以到达每小时70公里,可是日常平凡游速迟缓，每小时只游动2-3公里。属肉食性，以鱼类、头足类、甲壳类为食。?捕食的重要竞争敌手是海洋哺乳动物和其他年夜型鱼类，特殊是其他鲭鱼和旗鱼。
此次被捕捉的蓝鳍金枪鱼，就是随着一群鲭鱼就逮的。
关于蓝鳍金枪鱼的应用价值，夏林多说，它在金枪鱼中属于罕见“贵族”，满身都是宝，鱼肉富含DHA、EPA和8年夜氨基酸，且具备低热量高卵白的特色，养分价值很高，有海中“黑金”之称。
“蓝鳍金枪鱼的身材结构很是特殊，全身的骨头重要就是脊椎骨，侧骨很少，游动的时辰满身肌肉都在活动，这也是它为什么肉质特殊鲜美的原因。”他说。
那么，这么好的蓝鳍金枪鱼要怎么吃呢？
船老迈郑连喜说，他们之前捞上小的金枪鱼，一般就是直接切成鱼片，蘸上酱油和芥末生吃。“这是我们打鱼人的服法。”
“论服法，最好的天然是做刺身了，经超低温处置过的金枪鱼，只需切片，蘸着芥末和酱油直接吃就行了。”夏林多说，也可以喷鼻煎，或者做成沙拉、寿司、三明治，或熬粥、煮汤，都是不错的选择。
委托拍卖平台拍卖
郑连喜知道如许一条蓝鳍金枪鱼，在国外价值不菲，但不知道在国内能卖出几多。
“怎么卖，卖给谁，讲真的，我们也没主张。”郑连喜说，依据渔平易近们的经验，如许的渔获，经由过程拍卖平台凡是会卖个不错的价格。
他和夏林多商定，委托他们公司公然拍卖。
1月19日晚间，郑连喜的船还在回港的途中，这条蓝鳍金枪鱼的拍卖已经开端了。
“我们最早1月20日才到港，到港后会将鱼交付给拍得这条鱼的买主。”郑连喜说，对于昨天的拍卖价钱，表现满足。
我查询了近年来国表里蓝鳍金枪鱼的拍卖行情：
2013年1月5日，日本最年夜的海产物市场东京筑地市场，一家寿司店以1.55亿日元（约合国民币1000万元）购得一条重达222公斤的蓝鳍金枪鱼；
2015年10月13日，马云为庆贺开启“双11”全球狂欢节，经由过程手机扫码付出功效以38888元，拍下一条重达68公斤的蓝鳍金枪鱼，用来宴请阿里巴巴员工们；
2017年1月5日，日本一条重达212公斤的蓝鳍金枪鱼被拍卖，终极成交价为7400万日元，约合国民币450万元；
2018年3月28日，广州一条重达45.8公斤的蓝鳍金枪鱼终极以5.5万元成交额被拍走。
近日还将拍卖两条月亮鱼
昨晚，夏林多说，接下来，他们还将拍卖象山渔船上的两条象征着荣幸的月亮鱼。“分辨重55.5斤和56.6斤。”
象山渔平易近捕捉的太阳鱼
夏林多说，这两条月亮鱼扁平的身材两侧闪烁着蓝光，上面散布着银斑，看上往如同星空，鱼鳍呈玫瑰色，很是漂亮。“月亮鱼是人类已知的独一恒温鱼类。由于在全世界都极为少见，所以凡是这种鱼被付与荣幸的寄义。和蓝鳍金枪鱼一样，月亮鱼的鱼肉也是顶级的刺身食材。分歧部位的肉，色彩纷歧样，味道也纷歧样，它的肉看上往是红色的，有点像牛肉，纹理清楚，鱼骨少，肉质十分细嫩。”
