“挪威-英国海产峰会”上，业内切磋英国脱欧后市场即将成长的变更。
文：Neil Ramsden
译：胡路怡
2019年3月29日，英国将离开欧盟大师庭，尽管英国现任特蕾莎梅当局还在与否决权势和欧盟进行着严重的商量，以期在正式脱欧之前能落实一些具体事项，但各种迹象表白，各方面权势似乎并不肯意做出很年夜的妥协让步，将来英国市场的海产物商业政策至今也没有定论。
“最糟糕的情形越来越近!”挪威渔业部部长Harald Nesvik提示进出口商，“为确保财产能获得有利的前提，我们的现任当局正与英国进行着艰巨的会谈，但很遗憾，今朝为止还没有确实下落。”
挪威渔业部部长Harald Nesvik在挪威-英国海产峰会颁发演说
“我们对将来将要产生的事知之甚少，我们能预期到最坏的成果，即是‘硬脱欧’。”挪威海产局市场剖析师Silje Gjerp Solstad说，“假如‘硬脱欧’真的来了，我们的财产将受到三个方面压力。”
“第一，出于新划定和文书工作的须要，冰鲜鱼类对英国的出口可能面对延滞，甚至被禁。第二，英国脱欧后，海产物原产地的证实条目政策今朝还没有明文划定，挪威很可能掉往‘挪威海产’的把持权(息争释权)。第三，挪威入口商品可能被加征20%关税，这将导致挪威海产物价钱猛涨，并年夜年夜减弱在英国市场的竞争力。”Solstad说。
不外，英国脱欧也将给英国海产物零售行业带来新的机会，当部门海产物价钱上涨，拥有必定数目和范围的实体商铺零售商将获得加倍有利的赚钱机遇。“像寿司亭(sushi kiosks)这种对花费者有着教导价值的实体店将成为脱欧后的市场赢家。在海产物板块，我们须要找寻新方式加倍切近花费者，这将为我们供给新的机遇扩展动物卵白的花费体量。”新英格兰海产国际(NESI)公司CEO Dan Aherne称。
“英国零售商逐渐意识到充足应用每条鱼每个部位的主要性，更多的菜式将包括鱼类产物，如沙拉等。”
“另一宏不雅趋向是，年夜型商超的销量将下滑，现代商展将对冷冻和冷躲食物开释更多空间。这意味着商家将获得展现新产物的机遇，增添海产物发卖的渠道和方法。”英国公司Nielsen零售总监Mike Watkins说。
此外，英国冷冻海产物的线上发卖也将获得新的机会。“电子商务成长的速度是零售店的五倍，但其体量仅占英国杂货市场发卖额的7%。冷冻鱼类在电商上的发卖一向都有着杰出的表示，其他种别产量呈现销量劣势时，海产物将迎来新的成长时代。”
挪威莱瑞团体(Leroy Seafood Group)发卖司理Georgio Sangiorgi以为，“当海产物价钱呈现阶段式上涨，零售商就要承担更多的义务，就必需与花费者成长更多的沟通交换，并告知花费者为打造高端食物范畴他们是若何做出的投进和尽力的。”
“在英国，花费者均匀每21天就购置一次海产物。英国当局为海产物推广做了良多的告白，海产物很荣幸成为当局激励花费者多吃(而不是少吃)的食物之一。”Aherne说，“比拟鸡肉、猪肉和牛肉，花费者多吃海产物，无论对自身健康，仍是对情况都是有利益的。除了英国零售的五年夜类海产物(金枪鱼、对虾、三文鱼、真鳕、黑线鳕)外，食物办事板块(如餐吧)也在积极成长其他替换海产物品种的菜式，助力多元化产物的发卖。”
“当一位良庖选择了一个海鲜品种烹调菜肴，零售商很可能就会开端推动这方面的市场营销。‘海鲈’的推广已在英国取得了明显成效，只要愿意试一试，我们没有来由说其他品种不会取得胜利!”
