据马萨诸塞州新贝德福德海洋渔业公司(New Bedford,Massachusetts Oceansfleet Fisheries)负责发卖和海鲜采购的高等副总裁查克•维奥利西(Chuck Violissi)说,尽管扇贝价钱在一年摆布的时光里一向呈上涨趋向,但这并没有减缓花费者需求。今朝扇贝的需求量仍是很是高。
尽管与往年11月比拟略有降落,但曩昔一周内,所有扇贝尺寸的价钱每磅上涨1美元(0.89欧元)。他说,已经耗尽了2018年海上可用时光的船只正热切地等候4月1日开端捕捞更多扇贝。10号和12号扇贝每磅售价约15美元(13.37欧元),10/20号扇贝每磅售价在10美元(8.91欧元)到11美元(9.80欧元)之间。
波士顿剑鱼和金枪鱼公司总裁迈克尔·斯科拉(MichaelScola)告知《鱼内鱼》(Intrafish)公司,他估计到4月份会有雷同的价钱。他说,10号和12号扇贝的价钱在每磅14美元(12.48欧元)到16美元(14.26欧元)之间。他猜测,10/20的尺码为每磅9美元(8.02欧元)到11美元(9.80欧元),20/30的尺码为8.75美元(7.80欧元)到9.75美元(8.69欧元)。
两边都估计本年炎天扇贝的市场将比往年好,2019年的打鱼季候将有更多的扇贝。”斯科拉说:“因为配额的增添,我估计全部赛季会有强劲的着陆。”新英格兰渔业治理委员会(NEFMC)估计2019年的打鱼量将到达6250万磅,略高于当前季候的打鱼量,截至3月29日,该值约为5680万磅。
负责新贝德福德Seatrade的采购和发卖的RossPaasche告知Intrafish,本年将是美国扇贝渔业的又一个年夜旗年。他说,市场仍在选择较年夜的扇贝,如U12S和10/20,而尺寸较小,但一旦夏日到临,这种情形就会转变,特殊是在节日发卖旺季之后,扇贝在食物办事方面持续表示杰出。
冬风的结合首席履行官George Kouri也告知Interfish U8S、U10S和U12S尺寸今朝需求量很年夜,着陆量较低,价钱广泛较高,他说:“需求依然强劲,将连续到新的一季。”新的打鱼季候应当会增添10/20的供给量,并有助于稳固这种鱼的价钱。然而,2019年U8、U10和U12S尺寸可能会有较小的收成,这可能推高价钱。