(浙江在线首席记者 鲍亚飞)来交往往的顾客,繁忙不断的店老板,市场里依旧热烈。市场狭窄的走道两旁,依旧尽是箱子、冰柜、摊位,各色鱼、虾、蟹、蚌、螺……琳琅满目。
这是近江海鲜市场,全名叫杭州近江海产农副产物综合市场。它不是通俗意义的小菜场,而是云集了杭州各路批发商分销商的专业市场。据不完整统计,杭城有九成以上的宾馆酒店在这里做农副产物的采购。
昨天它忙碌如昔,但这是它营业的最后一天。从今天开端,市场将搬到四周的华店主具市场3号馆姑且过渡。四个月后,也就是本年8月15日过渡停止后,市场将搬家新址。
不知不觉间,这处杭州人的舌尖圣地,与我们相伴23年。
再会
最后一天,生意依然热烈甚至更好
昨天午时11点多,钱江晚报记者来到近江海鲜市场时辰,外部有一些屋子已开拆了,但依旧良多商户在忙着经商。三文鱼、龙虾、海蜇、扇贝、象拔蚌,该有的海鲜都有。
走路的、骑电瓶车的,搬货的、谈价的,人来人往——涓滴感到不到“拆”字背后的严重。
只有吊挂的横幅和红油漆写的“拆”字,提示着大师,市场顿时就要成为汗青了。
“有些人已经搬曩昔了,没有搬的也是由于新摊位在装修,我们大要就1日下战书曩昔。”明发海鲜的工人说,他们摊位十来个平方,日常平凡发卖四五十种海产物。基础上,在杭城饭馆里发卖的海鲜,他们这里都有,“阿谁澳洲鲍鱼,两百五六十块钱一斤,销量也很不错。”
年夜部门海鲜档口的老板都以为,31日当天的生意和日常平凡几乎没有什么差别。有些摊主甚至感到,由于周末的关系,这一天的生意要好于工作日。
追忆
熟习的味道,良多人的芳华和这里有关
端着盒饭,伙计于琴(假名)似乎有点心不在焉。她熟习了这里的每一种海鲜、地上每一块漏水砖、周边档口的每一个雇员。她熟习并习惯了这里的气息,这里讨价称斤的声音,但此刻,要分开了。
“2000年到这里来工作的。”于琴说,她刚来这个海鲜摊位的时辰26岁,刚成婚,现在孩子都上年夜学了。日常平凡她很少出往,要么在家里,要么就在档口。出往几天处事,她城市惦念这里的氛围,“快20年了,我的‘年青’都在这里。”
和于琴一样,良多人都在这个市场一干就是几年甚至二十几年。他们由于这个市场而在杭州安家立业。
同样,良多门客的芳华也被近江海鲜市场记住了。“每年过年我都来买澳龙,给爷爷奶奶家、叔叔婶婶家,都要买一只。早两年,是随着爸爸来买,此刻爸爸说你本身往算了,我在家煮饭。”门客李新如是说,他说像他如许的杭州人必定不少。
“伴侣来了,我首选到这里买海鲜。”门客朱丽丽笑着说,本身的烧菜手艺,就是接近江海鲜练手练出来的。
将来
看到过渡市场的情况,商户们的担心慢慢缓解下来
商户们要搬的过渡市场就在边上,隔着一条巷子,步行两三分钟。
这里的二楼就是个农贸市场,一楼一个年夜区域已经腾空,就是采取海鲜的处所。不少摊位正在装修,很是热烈,搬工具的声音、水流的冲击声、电焊火花声,融成一片。
心急的商家已摆好了冰冻海鲜的货架,动作慢的商家还在给客户打德律风——“对,是的,搬了,就隔邻一楼,进年夜门右拐,走到底……”
“这里的情况要好一些,但就是担忧老顾客会找不到摊位。”一个正在给玻璃缸消毒的伙计说,只要包管海鲜的品德,做好办事,时光稍微长点之后,生领悟回到正轨。
看到过渡市场的情况,商户们的担心更是慢慢缓解下来。过渡用的市场比老市场的情况要好很多,敞亮的灯光、流利的下水、高效的治理……并且这两层楼的市场甚至还有电梯。
不少商户在采访中对记者表现,对过渡市场的情况挺满足。并且市场中商展也各不雷同,年夜的有20多平方米,小的大要六七平方米。看得出来,新市场虽是个过渡的市场,仍是综合斟酌到了商户们的具体需求。
分开过渡市场,颠末老市场的时辰,钱报记者在老市场一家商户的门口看到了一架子正晾着的赤手套。老板说,海鲜生意离不开手套,这些手套见证了他们的经营和日子,要好好清洗晾干。“等手套晾干,就往新市场!”