截至2月23日的52周时代的数据显示，同期冻结狭鳕发卖额到达1.274亿英镑（1.4178亿欧元/1.6044亿美元），比上年增加13.8%。尽管每公斤均匀价钱上涨了4.1%，至4.67英镑（5.44欧元/7.17美元），但发卖量也上涨了9.3%，到达26077公吨。
与此同时，冷冻黑线鳕和真鳕的总发卖额分辨降落了5%和2.3%。冷冻黑线鳕销量降落8.1%，至7646公吨，而每公斤均匀价钱上涨3.3%，至7.76英镑（9.04欧元/11.91美元）。冷冻真鳕的发卖量也比上年降落了6.2%，到达30991公吨；每公斤均匀价钱上升了4.1%，到达6.96英镑（8.11欧元/9.17美元）。
海洋数据中间剖析师Jon Stefansson猜忌这一改变与真鳕和黑线鳕的原资料本钱上涨有关，而真鳕和黑线鳕价钱在欧洲市场一向在上升。Stefansson 表现“狭鳕是这些产物的替换品，这是我所期看的重要驱动力，由于狭鳕的价钱相对真鳕和黑线鳕来说相对稳固。
狭鳕销量向上攀升
售出的冷冻狭鳕量盘踞三个产物发卖量的一半，高达13,829公吨。而真鳕发卖量为10,094公吨，黑线鳕的发卖量仅为1,194公吨。固然狭鳕的低本钱使其越来越成为鱼竿的重要原料，但发卖量也在更高级种别中飙升，例如与往年比拟分从30.4％达到了123.9％。与此同时，真鳕和黑线鳕发卖也在光鲜明显降落。
英国最年夜的海鲜供给商杨氏海鲜（yung's hail）一向是测验考试原资料转换的公司之一。杨氏的一位讲话人对鱼内公司表现：“在断定了对富含omega-3的产物的花费需求不竭增加之后，杨氏公司扩展了其风行范畴，推出了狭鳕变种产物。”“这些产物不仅能应用日益增加的健康年夜趋向，还能知足花费者对甘旨好菜的需求，这些美食价钱低廉，易于预备。”
Stefansson说：跟着原资料价钱的上涨，出产商正试图向零售商和购置加工产物的人施加压力，进步产物价钱， 而且正试图将其推向零售连锁店和企业部分。
狭鳕价钱或不会下降
固然价钱估计会季候性持平，但斯蒂芬森估计短期内不会呈现任何重年夜价钱回落。他说：“从久远来看，我看不到价钱有任何重年夜变更，当然也不以为价钱会降落，由于除了俄罗斯，配额不会增添。
俄罗斯公布其阿拉斯加真鳕配额将略有增添，但这一增幅太小，不足以引起市场波动。可能影响价钱的是其他物种的价钱。例如，假如鲑鱼价钱像曩昔几周那样连续上涨，那么花费者选择白鱼替换品的可能性更高。也就是说，因为英国的脱欧，英国所有的市场趋向都有警告。英国市场今朝正阅历一场动荡，我们甚至不知道下周会产生什么。”
狭鳕将来在中国市场走向
狭鳕的HG（往头往脏）的原料价钱此刻到中国工场的保税价钱25 规格的已经到了1550美元/吨，在2018年春节时代的时辰仍是1050美元，一年间上涨了500美元/吨，此刻看这个趋向还要上涨。
狭鳕在中国的市场份额一向在扩展，估计除了中国的海产捕捞商的大要4-5万吨的带头狭鳕内销外，往头往脏的至少在国内的销量也在5万吨，而且销量一向在上升！
