灯光亮亮，地面整洁，300多位身着白色礼服的工人垂头繁忙着，一条条披着雪霜的金枪鱼经由过程传输带，经分级、解冻、往除内脏和头部、蒸煮、往皮往刺等十几道加工工序，酿成一块块冒着热气、披发着喷鼻味的鱼柳，终极被整洁包装好，输送到零下30℃的速冻间。3月12日上午10时，记者在浙江融创食物产业有限公司金枪鱼鱼柳加工车间看到了这一气象。
天天，五六十吨如许的金枪鱼鱼柳从该公司的几个加工车间流向国表里市场。位于展茅产业园区、成立于2012年8月的融创公司主营营业即是金枪鱼的加工与发卖，今朝的主打产物恰是这些金枪鱼鱼柳。往年，该公司处置金枪鱼原料2万多吨，发卖产值2.9亿元。
“一条金枪鱼，从围网捕捞上来到粗加工成鱼柳，‘身价’可以翻倍，而从半制品鱼柳再精加工成罐头，‘身价’则会再次翻倍。”融创公司副总司理史军杰告知记者，此前公司以出产半制品为主，鱼柳出口到国外进行罐装加工，高额的利润终极被国外客户赚走。2018年11月，融创公司金枪鱼罐头出产车间正式投产，鱼柳半制品经查验、金属探测、加汁、封罐、杀菌冷却等多道工序，制成一盒盒甘旨的金枪鱼罐头，“我们的罐头出产车间一小时可以或许出产7000罐金枪鱼罐头，一天是5万罐摆布，这就意味着产值的年夜幅晋升。”
而融创公司只是普陀区展茅街道今朝5家金枪鱼加工企业的此中1家，另4家为船山佳必可食物有限公司、船山市富丹旅游食物有限公司、普陀海汇海产有限公司(前4家企业为本协会会员企业)和船山荣船海洋食物有限公司。“往年展茅5家金枪鱼加工企业的金枪鱼原料加工量6万吨，占全国25万余吨金枪鱼原料供给量20%以上，5家企业产值累计冲破10亿元，可谓一条鱼‘游’出了一个10亿年夜财产。”展茅街道经贸科负责人刘海通先容，同样位于展茅产业园区的普陀企润海产物有限公司今朝正在抓紧扶植厂房，展茅第6家金枪鱼加工企业即将出生。
展茅是我市海产加工企业集中结构的五年夜板块之一，也是著名全国的“鱿鱼之乡”，多年来高度器重鱿鱼财产成长，经由过程政策领导、技巧研发、市场扶植等，打造鱿鱼品牌，现已形成集捕捞、加工、买卖、科研、文化于一体的财产系统，鱿鱼加工发卖占全国市场份额50%以上。展茅街道党工委书记顾磊洲先容，将来五年，展茅将在鱿鱼财产稳步成长的基本上，鼎力引进金枪鱼加工企业，扶植船山金枪鱼加工集聚区，让展茅再增添一张“金枪鱼之乡”的金手刺。（船山日报刘慧静 陆军 方军 滕忠平）
