文：Louis Harkell
译：胡路怡
曩昔的五年，中东三文鱼花费以每年10%的速度增加，2017年入口量增至37,962吨，冰鲜、冷冻、烟熏、鱼片、整鱼等产物成为包含土耳其和埃及在内的伊斯兰教国度主要的海产物。
中东生齿增速位居世界前列，世界银行统计，全球生齿增速最快的五个国度都在中东，每年都有大量生齿移平易近至能源资本丰盛的国度，如卡塔尔和科威特。
所有的中东国度都在逐年增添三文鱼入口量，最年夜的两个入口国为以色列和阿联酋。2012至2017年间，阿联酋三文鱼入口增加174%至8,806吨。
”这是个宏大的机会！“迪拜海产物入口商Source Global总司理Renjith Ganapathy告知UCN，”阿联酋每周入口150吨冰鲜三文鱼，还从亚洲和非洲采购很多其他的品种，好比尼罗河鲈鱼。“
世界卫生组织（WHO）查询拜访发明，全球肥胖率最高的20个国度中有9个是中东国度，推动健康饮食已成分这些富饶国度确当务之急。往年9月份，沙岸食药监局启动国度健康饮食计谋，并作为该国2030年成长愿景中的主要部门。
迪拜家乐福超市的三文鱼（图源：阿联酋家乐福）
宗教饮食规矩
Ganapathy指出，要想把握中东的市场机遇，就须要懂得宗教饮食法例。 在一些国度，如阿联酋，任何含有猪肉副产物（如猪软骨、内脏制成鱼饲料）的食物都没有市场准进。
”这份禁令约一年前生效。对于海产物的合规性，政府‘很是严厉’，对于出口商来说是一项很年夜的挑衅。假如要持续在该国发卖海产物，出口商必需供给健康证实，养殖海产物不成以应用含猪肉成分的饲料。”
挪威三文鱼行业新闻人士告知UCN，要获得这类证实并驳诘事，由于良多欧洲零售商已提出过养殖海产物不克不及应用陆地震物卵白豢养的请求。“由于市场须要，我们从不在饲猜中添加猪肉粉。”
同样，在智利，年夜型饲料出产商也不再应用猪肉粉。波士顿展览会上，某智利出口商称，“我们已经获取了清真认证，但也不消除其他出产商还在应用猪肉粉。”
加拿年夜缺少证书
2013年，欧盟答应海产饲料添加猪肉粉，一些中东收集博客将欧洲海产物成为“猪鱼”（porkfish），并倡议示威书，请求当局制止入口养殖海产物。可见中东花费者对这个题目的敏感性。
某中东网友制造“猪鱼”图请求当局制止入口养殖海产物（图源：Avvza）
当前，中东三文鱼最年夜的供给国为挪威、智利和英国。但三文鱼的另一产区加拿年夜，却迟迟没有器重这个题目。
“尽管加拿年夜有着不错的养殖业，但由于这个原因，他们的产物一向没法卖到中东。”Ganapathy说。
