沈竑这小我，有点“闲不住”。
25岁硕士结业后，他捧上了国度海洋局的“铁饭碗”，却在33岁时废弃了这一切，“另起炉灶”跑到崇明往养蟹。
40岁时他突发奇想预备在稻田里养小龙虾，为此专门在崇明竖新镇成立了一家生态农业公司，现在“稻虾鳖”共生的财产链已成熟，产物叫好又叫座。
53岁时他发明林地里的水沟可以用来养鱼，就在百余亩林地里开端测验考试，现在成群的鱼在林间小溪里畅游，养出来的鱼健康又甘旨。
本年55岁的沈竑已是上海春润海产养殖专业合作社理事长、上海滩涂生物质源开辟研讨所所长，可谈及生态农业的成长，他依然“脑洞年夜开”，依然布满“绿色想象力”。
在良多人的想象中，“农业”和“稳固”自然相干，可沈竑为啥一向在“折腾”？“我是搞技巧出生，从事农业也要和一般农人有差别，必需要多动头脑，这也是都会现代绿色农业的成长趋向。农业是有潜力、有吸引力的，盼望经由过程本身的尽力，能让更多市平易近吃到平安安心的农产物。”
沈竑（左一）招待参不雅者
不要“铁饭碗”，跑到崇明往养蟹
沈竑是浙江湖州人，年夜学学的是海产养殖，1989年在那时的上海海产年夜学研讨生结业后，被分派到国度海洋局东海情况监测中间工作，30岁出头就提升为高等工程师。
如许的职业生活出发点，可谓顺风顺水，不外“闲不住”的沈竑并不知足于近况。“我想从事海产养殖与科研，正好那时工作中常坐着渔船到崇明、长兴、横沙三岛做生物质源查询拜访，发明蟹苗难以滋生、端赖捕捞，价钱昂贵，就想挑衅下本身。”
1997年，沈竑辞往了国度海洋局的工作，跑到崇明岛，受聘于上海瀛生实业有限公司，研讨河蟹滋生。“那时良多人把‘进城’当终生寻求，自动跑到农村往养蟹，确切须要必定勇气。不外假如有机遇再来一次，我仍是会如许选择：从事本身想做的事，才干获得心坎的知足。”
幻想很“饱满”，实际很“骨感”，蟹并没有那么好养。沈竑先后在崇明连合沙等养殖基地工作，那时的生涯前提很是差：基地里没有自来水、没有有线电视、没有空协调浴室，晚上的娱乐运动就是守着一个图像含混的电视机；三伏天关着房门太热，一开门就有无数蚊子来“打召唤”；冷冬尾月里，冬风钻进门缝，冻得人直发抖。
在如许的情况里，沈竑保持研讨，终极滋生出了崇明首例人工河蟹苗。“在显微镜下看到河蟹胚胎呈现心跳时，那种快活无以言表，终极河蟹胚胎顺遂发育成熟、破膜而出。那次胜利，果断了我扎根崇明从事生态农业的决心。”
沈竑在田间劳作
怎么让水稻更绿色生态？他在稻田里养小龙虾
2004年，沈竑又有了新设法：平易近以食为天，他想测验考试下种水稻。可否和本身的老本行——海产养殖联合起来？这一揣摩，“稻虾共生”的种养模式就有了雏形。
“种水稻，我是‘半路落发’，拼产量确定拼不外有经验的老农。但我是做技巧出生，所以就想测验考试技巧立异。”沈竑告知记者，在稻田里养海产的做法早已有之，“稻鱼共生”在浙江等地有长久的汗青，并形成了稳固的花费市场。养鱼能削减水稻病害，由于鱼的运动增添了水体活动、松散了泥土，为水稻供给了更精良的发展情况。并且，鱼是一种很好的“监测器”，假如鱼的发展呈现异常，就阐明田里的水有题目，可实时采用办法。
颠末研讨后沈竑发明，鱼苗对于稻田里农药的敏感性，不如虾苗和蟹苗。“既然要选‘监测器’，就要选对情况最敏感的。蟹的敏感性不如虾：蟹苗一般是繁育后投放到水稻田中，已有必定的抵御力，相当于在水稻田里‘上幼儿园’；而虾苗不是，虾苗可以在最初的繁育阶段就投放到水稻田里。”
选河虾仍是小龙虾？沈竑终极选了小龙虾，由于河虾的滋生季候和水稻的发展时光不匹配：河虾是秋天滋生，避开了稻田农药的应用岑岭，“监测后果”不睬想，小龙虾的滋生时光和水稻田的农药应用时光匹配。“假如小龙虾能安然在水稻田里繁育下一代，农药指标就必定没题目。”
于是，沈竑2004年在崇明竖新镇流转了数百亩地盘，成立了一家生态农业公司，测验考试“稻虾共生”种养模式。要投放小龙虾就必需要开挖生态环沟，并下降水稻莳植密度，稻田透风、光照前提好，小龙虾也有稻田害虫可吃，昔时水稻和小龙虾都有了可喜的收获。
“稻虾共生”初获胜利，沈竑还不知足：这个“生物链条”能不克不及更长些？团鱼以龙虾为食料，能不克不及摸索“稻虾鳖”共生？
2008年，上海春润海产养殖专业合作社成立，一条种养联合的财产链进一步完美：水稻发展进程中发生病虫害，可依附小龙虾、鳖来解决；小龙虾是鳖的美食；水稻莳植进程中不施化学农药，田里的益虫种群数目增添。在这种模式下，水稻生态无污染、小龙虾肥壮、野生鳖养分价值高，可谓“三赢”。
现在，沈竑将合作社里养了两年的鳖转手给家庭农场养殖，同时供给技巧支持，出产出的农产物同一发卖，带动周边家庭农场致富。今朝，春润合作社的合作伙伴已有十余家。
沈竑在田间劳作
鱼不养在“花圃洋房里”，而是养在“跑道上”
沈竑的“想象力”还不止这些。从2017年开端，他又开端研讨新项目：跑道养鱼。
所谓“跑道”，实在就是活水，鱼在此中一向坚持“跑步活动”，养出来的鱼就更好吃。更要害的是，这些“跑道”位于崇明的林地里，水体自净化才能强，对情况的压力年夜年夜减小。
在崇明竖新镇的一片林地里，记者看到了这些“跑道”。这片林地今朝有120亩，此中有4条25米长、4米宽的河流，这些河流都是在林地里本来水沟的基本上开挖而成，每条河流的一端都装有一个水泵，可以让河水到达每秒0.5米摆布的稳固流速，加州鲈鱼、昂刺鱼等在里面欢乐游动。“就像林间小溪一样。”沈竑说。
沈竑告知记者，传统的鱼塘养鱼，是把鱼养在“花圃洋房里”，鱼固然也在游动，但“活动量”不敷，肉质、口感往往一般。“我们让水流起来，让鱼游起来，鱼的活动量增年夜，肉质就会更好。并且，我们在每条河流的结尾3米处装上滤网，鱼过不往、鱼的分泌物可以曩昔，这块3米乘以4米的空间就成了鱼的卫生间，确保鱼的保存空间清洁。”含有鱼类分泌物的尾水，会进步前辈进四周农田，农田接收一部门尾水养料后再颠末水沟、湿地经由过程生物手腕净化过滤，颠末处置的尾水可再次进进河流供海产养殖之用。
如许做之后，不止林地更有活气、鱼塘有了进级版，还能有其他收成。“今后，净化后的‘水溪跑道’里会有各类小鱼小虾，还能看见水草，鸟儿也会不请自来，形成‘水在林中流、鱼在水中游、人在林中走、鸟在林上飞’的漂亮气象。”
沈竑在田间查看作物长势
沈竑告知记者，从事任何行业都应当坚持好奇心，坚持摸索的愿望，农业也是如斯。“农业很有趣、很好玩，盼望更多有技巧、有热忱、有设法的年青人才到农业范畴来‘开脑洞’、来施展想象力，配合助力都会现代绿色农业成长。”
