林师长教师说，本年的气温偏低，小龙虾发展速度慢，按理说价钱会比往年高。2月底3月初小龙虾方才上市的时辰，批发价最高为每500克60元摆布，比往年同期超出跨越不少。好景不长，小龙虾的批发价随后开端降落，4月底跌至每500克四五十元，“五一”刚过跌至每500克25元～35元，此刻跌至每500克20元摆布，有的批发价甚至每500克只要十几元。
对于小龙虾价钱下跌的原因，商家表现，近年来小龙虾深受花费者接待，养殖户纷纭扩展养殖范围，产量节节攀升，发来福州的货源相当充分，导致小龙虾批发价钱回落。
小龙虾的零售价钱也鄙人跌，今朝，在福州部门农贸市场、商超，小龙虾供给充分，零售价在每500克20元摆布。
商家表现，一般来说，五六月小龙虾会有一个“抄底价”，到了7月，跟着产量削减，小龙虾的价钱可能会再度回升。
餐馆小龙虾本年没降价
批发价和零售价都降落了，本年到餐馆吃小龙虾会更廉价吗？
小编就此讯问了市区多家主营小龙虾的餐馆。商家表现，本年小龙虾售价和往年差未几，今朝店里发卖的小龙虾一般每500克卖58元～68元，品德较好的价钱会更高，好比每只重35克～45克的小龙虾售价78元/500克，每只重50克的小龙虾售价118元/500克。
在外卖网站上，小龙虾的价钱略低于实体店，但价钱和往年比拟也没有降落，今朝每只重20克～30克的小龙虾，外卖价钱为1.5公斤139元。
餐馆小龙虾价钱为什么没有随行就市降落呢？多家餐饮店的老板表现，固然小龙虾的批发价降落，但人工等用度逐年上涨，所以价钱没有变。还有的餐饮店老板表现，店里的菜品价钱不会随便更改，小龙虾刚上市时值格没有上涨，此刻小龙虾集中上市价钱也不会降落。
不外商家们表现，会视情形推出“买送”“买减”等促销运动以刺激花费。
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