假如说比来几年，农业范畴呼声最高、底色最靓的新业态，必定非稻渔综合种养莫属。且不说省肥减药、把持投进何等给力，光是小龙虾、年夜闸蟹、福瑞鲤这些“流量明星”就足够刺眼。
在安徽，稻渔综合种养特殊是稻虾财产，不仅是农渔平易近增收的“利器”，更是安徽现代农业转方法、调构造的“神器”。往年末，安徽提出实行稻渔综合种养“百万万工程”，力争到2022年，每年新增稻渔综合种养100万亩，每亩水稻产量到达1000斤，亩年产值到达10000元。安徽省分担副省长张曙光更是多次对稻渔综合种养工作进行批示。他指出安徽稻渔综合种养有很年夜的成长潜力，此后一个时代，有前提的处所当局和农业农村等有关部分要牢牢捉住 政策情况连续优化、稻渔产物需求茂盛的有利机会，在完美政策支撑系统、增强科技立异、培养新型经营主体、强化示范带动等方面下工夫，进一步推动安徽稻渔综合种养快速成长，保障食粮平安、食物平安和生态平安。目的既定，重在落实。安徽稻虾综合种养财产若何上档次、上范围？我们一路来看——
看范围：一个乡不年夜，体量却不小
四月中旬，尽管已过清明，但因为日夜温差，迟早仍是带着凉意。
清晨四点，霍邱县三流乡，黎明前的暗中中到处可见星星点点的“火光”。
“韩记者，农户们正在田里起捕小龙虾。别看此刻冷，一会儿可有热火朝天的年夜排场！”三流乡党委书记孙广杰一句话逗乐了年夜伙儿，一行人向着稻田深处走往。
暗中中看不清人的身影，只能确认一处“星火”就是一个养殖户。数不清的矿灯或远或近，起升降落。
五点，三流乡李东楼小龙虾市场，老板李德龙正在和一位来自合肥的客商“过招儿”。对方保持要每公斤80~100尾的龙虾，尺度严苛，重复遴选后仍是从已经装车的塑料箱中挑出了一些。
而另一旁，几名脚踩胶鞋、驾驶三轮车的村平易近陆续赶过来，从网兜或是红桶中倒出本身方才捕捉的小龙虾。比来几天，4~6钱的小龙虾每斤可以卖到每斤27元以上，对农户们来说如许的“行情”不容错过。
六点，天已经年夜亮，采访组持续向人头攒动的集市上走往。此时在乡镇的“骨干道”上已经停满了采购的车量，农户们在几家较年夜的买卖商的门前列队“出货”。
马南园村的胡言海，是养虾的内行，他身边围着不少养殖户一路交换经验。今天他运来了两桶虾，20亩田比来天天都可以收成近50斤的成虾，均匀每亩2斤多不止。他的虾品德高卖相好，5~6钱的规格竟拿到了29元每斤的高价，才一个凌晨就有1000多元得手，让村平易近们爱慕不已。
据先容，三流乡固然田块较零碎，不合适年夜面积开水沟，但几乎家家户户都养虾，每家几亩到几十亩不等，全乡四万多生齿，有跨越一半从事养虾，十万亩稻田中近八万亩开展了稻虾综合种养。依据三流乡农村贸易银行的统计，2018年农人存款到达2.56亿元，比五年前8000万元多出1.76亿元！
“别看三流乡养虾的都是小农户，疏散经营，但整体范围年夜，往年全乡小龙虾产量跨越8000吨。我在上海有本身的海产摊位，同样规格霍邱龙虾至少能多卖一块钱。”买卖市场的收购商沙道宝说。
安徽省海产技巧推广总站副站长蒋军告知记者，“三流模式”固然没有范围化的精养水池，养殖方法却十分科学。好比秋天提早收割水稻投放虾苗，应用9~11月的温度为小龙虾抢诞生长时光；冬季恰当加高水位让龙虾越冬，次年春天就可以领“鲜”上市，从三月底一向到五六月延伸供给时光，让农户增收，这恰好是技巧部分提倡的标的目的。眼下龙虾苗市场紧俏，霍邱虾还能提前上市，市场表示天然不俗。
据先容，截至本年一季度，三流乡稻虾种养面积近8万亩，是全省第一乡；霍邱县稻虾种养面积跨越40万亩，是全省第一县；六安市稻虾综合种养面积达66万亩，是全省第一市。“本年3月17日，中国渔业协会组织专家颠末实地考核、充足会商后，授予霍邱‘中国生态稻虾第一县’称号，作为传统的农业年夜县，霍邱走出了一条以渔促稻、稳粮增效、质量平安、生态环保的现代农业新门路。”霍邱县委常委马仁高说。
看档次：财产链纵深，花费端进级
现在除了六安，合肥、滁州、芜湖、安庆、宣城等地都在加速稻虾财产范围、档次同步晋升。
“本年初，安徽省农业农村厅制订了《2019年全省稻渔综合种养百万万工程工作要点》，明白了2019年全省总面积到达300万亩的成长目的。在这个目的的指引下，各地积极开展高尺度稻渔示范基地扶植、小龙虾良种出产基地扶植、渔米品牌培养等工作，截至一季度末全省新增稻鱼综合种养55万亩，总面积到达255万亩。稻渔综合种养浮现出形势好、成长快、范围年夜、效益高的局势。今朝固然是小龙虾价钱跨越稻虾米，但跟着一个阶段的成长，二者价钱将持平甚至逆转。将来必定是稻虾米的价钱远远高于龙虾，这也是我省成长稻虾共作、保障食粮平安绿色成长目的。”安徽省农业农村厅副厅长陈卫东表现。
在合肥市肥西县三河镇的龙安社区，600亩高尺度虾稻田本年春天正式启用，春季放虾，一年两季。“从往年试养的情形来看，亩产小龙虾100公斤，水稻产量可到达1400斤，离亩产‘万元钱’的目的更近了一步。”龙安社区第一书记叶涛说。
据先容，截止2018年，合肥市虾稻综合种养基地面积达20.2万亩，全市共有万亩示范区5个，千亩示范片24个，国度级虾稻种养示范区3家。
而跟着种养范围扩展，安徽稻渔综合种养财产链进一步拉长，正向着种养基地、小龙虾加工与商业、冷链物流、餐饮花费全财产链成长。
在巢湖市柘皋镇年夜鑫食物有限公司，老板苏虎正忙着“备战”，他的加工场很快就将满负荷运转。“每年龙虾大批上阛阓中在5~7月。龙虾进来今后会离开规格，颠末冲刷、高温蒸煮、冷却、工人剥虾、调制烹调、速冻等多个环节，最后包装上市。2018年收购了3000吨原料虾，重要加工虾仁和虾尾，发卖额到达6000万元，重要销往欧美国度，创汇约700万美元。”苏虎还表现，近几年小龙虾市场火爆，岑岭时加工场有400名工人，为近百名贫苦户供给了就业岗亭。
自2002年起，合肥龙虾节作为全国着名节庆运动已胜利举行17届，先后获评中国节庆50强、国度级示范渔业文化节庆等称号。2015年，“合肥龙虾”荣获国度工商总局驰誉商标，2018年被认定为国度地舆标记维护产物。今朝，合肥共注册“下塘龙虾”、“巢三珍”、“渔知稻”等龙虾及虾稻米商标70余个。
在品牌虾的“供应”下，需求侧和花费端更是火爆。以老谢龙虾、阿胖龙虾等为代表的“龙虾年夜王”有口皆碑，在省表里享有极高的着名度。今朝，合肥市城区品牌龙虾餐饮店160余家，年花费龙虾达8500吨。全市现有各类龙虾年夜排档1500余家，“吃龙虾、喝啤酒、谈生意、交伴侣”的餐饮文化理念深刻民气。2018年全市龙虾财产发卖额到达65亿元。
“到2021年，合肥力争开展虾稻综合种养面积100万亩以上，一产产值（龙虾、稻米）100亿元以上，一二三产总产值500亿元以上；全力打造集养殖、加工、出口、科研、餐饮办事、冷链物流、高深加工等为一体的完全虾稻财产链条，尽力把虾稻财产打造成富平易近强农美居的第一特点财产、财产转型进级的第一示范财产和连续不断融会的第一综合财产。”合肥市农业农村局副局长易述远表现。
看效益：“万元”咋实现，品德给底气
“百万万工程”中的最后一个目的是万元钱，即每亩产出综合效益到达一万元，可以说这是最终挑衅。可是“生态米、品牌粮”的定位，给安徽增加了底气。
深处年夜别山腹地的霍山县，因为光照时光短，一年只能种一季水稻。若何能让地盘施展出最年夜的效益？“90后妹子”陈来凤，靠着稻田养虾一举扭转了故乡的局势。
“充足应用田间生态情况开展稻田养虾，在水稻莳植和龙虾养殖进程中，水稻采取人工栽秧，应用秸秆还田，全进程不应用化肥和农药，产出优质有机的虾田稻米。经由过程测产，稻谷均匀亩产到达503.2公斤，龙虾亩产150公斤，亩利润跨越7000元，实现了亩产千斤粮，亩增千元钱的目的。”霍山县成凤生态农业农人专业合作社理事长陈来凤说。
据先容，2018年，该合作社莳植优质稻米3600亩，稻田养虾1100亩，年产小龙虾150吨，优质稻米1800吨，农机社会化办事面积近10万亩，综合产值到达2300万元。现在，合作社不仅种养模式科学，还把有机稻谷高深加工、包装，注册了“两超”品牌商标和有机认证，打造“虾田米”品牌，虾田黑米、虾田粳米等多个品类已经畅销周边地市。虾田米在市场上可卖到10元每斤，年夜年夜晋升了综合效益。
同样让虾稻米年夜放异彩的，还有全椒县银花家庭农场的主人张银花，现在，她已是安徽省全椒县银花国度级稻渔综合种养示范区的负责人。“改好田、种好草、培好水、投好苗、精治理、衔好茬、早上市。”在她首创的“21字经”的指引下，龙虾肥、稻米喷鼻、千斤粮、万元钱的目的逐一实现。
“在2018年的渔博会上，百子银花牌生态年夜米和龙虾荣获金奖。有来自保险行业的客商一下签署了80万元的年夜单，采购了12万斤绿色虾稻米，这让我们开展稻虾共作的信念更足了。”张银花说。
现在，经由过程立异绿色健康种养模式，提倡“生态米、品牌粮”理念，开展“三品一标”认证和商标注册，严厉投进品应用治理，晋升稻米、龙虾质量平安程度，有机虾稻米、生态小龙虾不竭溢价，年夜幅晋升了莳植效益，带动了农渔平易近增收。
“当前，安徽稻虾财产浮现出了种养面积增年夜、高效模式增多、综合效益增添、品牌影响力加强、组织化水平增密的杰出态势。2019年，我们将缭绕农业供应侧构造性改造这条主线，加速农业构造调剂，推进一二三财产融会，经由过程市县增量、种苗繁育攻关、领军企业和领甲士才培养、品牌创立、政策支撑、当局推动等六年夜举动，加速稻虾财产提档进级。”安徽省农业农村厅厅长卢仕仁说。（出处：农人日报 记者 杨丹丹 韩超）
