全球对海鲜的需求正在增加，美国也不破例。海产养殖今朝盘踞全球所有海鲜供给的50%以上。现实上，海产养殖多年来已经成为世界上增速最快的食品范畴。
美国事世界上最年夜的海鲜入口国。美国人最爱好的一些海鲜，如虾、三文鱼和罗非鱼重要依附养殖。“然而，我们对世界海产养殖总产量的进献还不到1%。这意味着我们严重依靠其他国度知足我们对海鲜的需求。”加州年夜学圣塔芭芭拉分校海洋海产养殖与渔业科学助理传授、国度生态剖析与综合研讨中间海产养殖维护研讨组配合负责人Halley Froehlich博士说。
Froehlich说，假如美国不增添国内养殖贝类、海藻和鳍鱼类的产量，其花费的产物与对全球海鲜市场的进献之间的差距将持续扩展。这种差距可能会使美国的海鲜加倍难以连续。这也意味着，美国将不会介入制订将来全部海产物行业的尺度。
一项新的法案提议，暂停向美国水域海洋鳍鱼类海产养殖举措措施发放贸易允许。Froehlich以为，这可能会进一步扩展相干差距。它还代表了另一个不合：大众对美国国内海产养殖业的警戒与海产养殖具有可连续增加潜力的科学事实之间的不合。
当前，野生捕捞渔业在美国国内和全球范畴内都到达了峰值，可连续增加的潜力有限。但Froehlich说，越来越多的科学证据表白，美国可以年夜幅增添国内海产养殖产量。并且假如颠末细心治理和计划，这种增加不会以就义野生捕捞渔业或其他海洋优先事项为价格。美国有机遇采取明白和强有力的治理尺度，同时顾及野生渔业和海洋生态体系。
一些决议计划者和大众的立场将决议美国谢绝仍是推广海产养殖。社会研讨显示，美国人愿意吃人工养殖的海鲜，但对自家“后院”海产养殖场的成长觉得担心。“人们对过往养殖不妥和病原体的担心并非毫无依据，杰出的治理和监控可以削减负面影响。”Froehlich说。
他表现，实际情形是，美国人以及不竭增加的全球生齿短期内不会结束食用海鲜，假如要可连续地赡养全世界，人们对海鲜的依靠将会持续增加。海产养殖此刻是人们饮食的一部门，未来也是如斯。（冯维维）
《中国科学报》 (2019-05-31 第2版 国际)
