曼谷夜市(摄影：Louis Harkell)
文：Louis Harkell
译：胡路怡
曾在对虾出口范畴叱咤风云的的泰国，近几年阅历了产能的低谷，出口总量已年夜不如畴前，但泰虾的内销却在快速成长。
泰国食物展(Thaifex)时代，冷冻海产物进出口商Siam Canadian Group(加泰团体)泰国司理Satasap Viriyanantawanit告知UCN，当前约15%泰产白虾在当地花费，五年前这个比例才5%。
“这几天泰国对虾的内销市场成长敏捷，泰国年产量约30万吨，15%产量相当于4.5万吨。五年前，泰国的产量高达60万吨，那时约5%内销。也就是说，五年来的内销数目增添了1.5万吨。”Viriyanantawanit说。
“事实上，泰国当地人并不怎么吃虾，内销的部门重要被餐厅收购，这很年夜水平上要回功于旅游业，外埠花费者确定都要在餐馆吃饭。”
据泰国国度经济和社会成长委员会统计，2018年前去泰国旅游的人数到达3,820万人，创汗青记载。此中，中国旅客约1,050万，约占泰国旅客总数的三成。
加泰团体CEO Jim Gulkin猜测，本年的虾价还将保持在低位，没有过多上涨的空间，但也不会年夜幅下跌，总体价钱程度比往年稍低。
“厄瓜多尔产量上升，价钱已浮现明显的降落;印尼价钱也显得疲软，但还算稳固;印度还在低位，波动不年夜。”Gulkin说，“本年的情形与往年有很年夜分歧，往年五、六月份产能多余导致价钱崩盘，良多农人丧失惨重。本年他们变聪慧了，会更多地斟酌疏散收获，而不是集中上市。”
“印尼斋戒月快停止了，开斋节即未来临，到时会有良多收获。开斋节后，印尼虾价将会有所上涨，但涨幅不会显明，由于市场接收不了。”Gulkin说。
“虾价低迷，对于欧盟入口商、零售商和餐饮办事公司来说是个利好新闻。你可以安心大批预定，虾价不会急速降落，而终端花费者也不会说价钱太贵。”
“但对于那些在市场投契中获利的现货买家来说，此刻的投资吸引力仍是有所欠缺。”Gulkin估量，本年印度供应将以中小规格为主，年夜规格白虾相对缺货，需求量扩展可能导致交付艰苦。
