据新平易近晚报报道，当越来越多的渔博会把金枪鱼现场解体秀作为聚人气的利器，我国金枪鱼花费已随之迈进“万吨”时期。来自中国金枪鱼买卖中间供给的数据显示，中国从10多年前的金枪鱼“0”花费，猛增至往年国内发卖量过万吨，上海花费占近七成。
“金枪鱼今朝重要有两种产物情势，一是冰鲜，二是零下60度超低温冷冻。”国内加工量最年夜，销量占国内发卖总量四成的山东省中鲁远洋（烟台）食物有限公司董事长孟凡勇告知记者，固然今朝国内花费不到全球花费的10%，但国内市场需求增加迅猛，近10年来，金枪鱼年花费增幅到达30%以上，上海的花费增幅更年夜，大批上海白领及其家庭越来越爱好吃金枪鱼，而且会经常花费金枪鱼。
看中这一市场，中鲁远洋开辟了不少合适90后、00后的“懒人”们花费的产物，如金枪鱼盖饭、五喷鼻金枪鱼、金枪鱼卡巴乔、金枪鱼Poke、缤纷金枪鱼寿司塔、泡椒金枪鱼皮、冰鲜蓝鳍切片等产物，它们的价钱仅在38元一份，最高的也只有58元。
作为上海批发、零售金枪鱼最年夜的市场，江阳海产批发市场的金枪鱼月销量已达200多吨，上海日式摒挡发卖的金枪鱼重要由该市场供给。在江阳市场设店专营金枪鱼的上海汉隆食物发卖有限公司总司理郭福逢也说，金枪鱼已经走进通俗上海市平易近家中，而一次性小包装花费是当前金枪鱼花费的一年夜特色。由于一次性小包装花费，可以确保花费的金枪鱼新颖、质优。“200克的小包装解冻后可以当即开吃，一次性花费完毕也不会挥霍。”（出处：冻品攻略）
