海外人士以为，中国养殖对虾现实产量仅40万吨，远低于官方数据。
文：Louis Harkell, Matt Craze
译：胡路怡
中国的养殖南美白对虾现实产量是一个谜，海外人士与中国官方给出的统计数字有着很年夜的差异。据《中国渔业统计年鉴》陈述，2017年海水、淡水养殖南美白对虾产量总计160万吨，加上斑节对虾、日本对虾、中国对虾、罗氏沼虾、青虾等品种，虾类的总产量到达了220万吨，这比印度、厄瓜多尔、越南和泰国等世界重要出产国的产量总和还要多......
“亚太水产养殖展会”时代，比利时水产养分企业英伟水产(INVE Aquaculture)技巧发卖司理Alfredo Medina告知UCN：“我不以为中国产量高于40万吨，我如许说可能不会受接待。”
“自2009-2011年养殖虾产量到达颠峰以来，中国虾农遭遇连续性养殖病害题目。这几年，中国的对虾产量急剧降落，由于养殖效力下降，良多处所的养虾业已不怎么赚钱。”Medina说。
湛江某养虾场(摄影：Louis Harkell)
Medina在中国任职工作了两年有余，访问过很多养殖场，对养虾业遭受的疾病深有感慨。
“40万吨是一个更实际的数字。导致疾病爆发的原因不仅仅只是(病原)单一身分，在高密度的养殖出产中，各个阶段的生物安保题目城市累积。”Medina称，“尽管，你可以拿到质量很好的种虾，但假如虾苗厂应用饵料品德与生物安保跟不上，你的虾最后仍是很难成活。”
“中国养虾户爱好搞高密度养殖，每平方米投放的虾苗在100-1,000尾不等。在厄瓜多尔，虾苗密度才10-15尾/平方米。氨氮和亚硝酸盐轻易富集，细菌滋生速度加速。”Medina说，“别的，在某些地域，中国虾农习惯在一片地盘上重复进行养殖出产，水池积聚了太多有机物，增添了疾病爆发的风险。”
“在南边地域，虾苗厂间隔养殖场太近，轻易交叉沾染，这个现象在海南尤其常见。当一家养殖场发明了疾病，如白斑病和EMS(早期逝世亡综合症)，他们就会当即收虾，并将携带病原的废水直接排放，而废水很有可能被苗场再次抽用。这些题目一向没有妥当的和谐治理。”Medina说。
数据差别
对中国官方数据发生质疑的不止Alfredo Medina一人。
美国国度渔业协会举行的全球海产物市场会议(GSMC)统计，中国的虾产量仅40万吨，排名世界第四，位于越南之后。墨西哥水产公司Delta Blue Aquaculture副总裁Bill Hoenig称，“养殖对虾产量一般基于饲料销量进行推导盘算，中国的现实产量很是不开阔爽朗。”
作为全球水产养殖魁首瞻望峰会(GOAL)的讲话人，佛罗里达年夜学传授Jim Anderson对中国虾产量的估值与中国官方最为接近，约120万吨。
荷兰合作银行资深剖析师Gorjan Nikolik以为，中国现实虾产量是个颇具争议的话题，“良多人问过我中国产量到底有几多，我只能答复，没人知道确实的数字。我曾在中国问过，为何中国官方的统计与GSMC有着这么年夜的收支，他们答复我说FAO可能(没)把淡水产量也加进往。但我感到这只能说明一部门，更重要的原因是‘虚报产量’。”
在珠海举行的“虾财产成长论坛”上，中国虾财产系统首席科学家何开国传授称，“约60%养虾地域存在病害风险，检测发明，广东地域100口虾塘中的44口氨氮和亚硝酸盐浓度较高。”
全国水产技巧推广总站(NFTES)站长崔利峰称，中国的对虾养殖风行病原包含IHHNV(沾染性皮下和造血组织坏逝世病毒)、肝肠孢虫(EHP)和急性肝胰腺坏事病(AHPNS，或称EMS)。
除了内蒙古和***，中国其他省份均有对虾养殖业，最北地域甚至到了黑龙江。(起源：农业农村部)
2010年至2014年间，亚洲产区爆发了严重的“早期逝世亡综合症”(EMS)，但农业部数据显示，中国虾产量一向坚持在100万吨以上，而此间泰国的产量削减了一半。
入口激增，是国内市场强大?仍是产量降落?
中国水产畅通与加工协会(CAPPMA)会长崔和猜测，2019年中国入口虾类将到达80万吨(包含直接和非直接渠道)。
假如不是养殖产量降落，那么近期入口数目的激增又若何说明呢?
如官方统计所说，假如中国产量稳固，甚至坚持小幅增加，加长进口增加，这些所有的增量都要在国内市场消化。
荷兰合作银行认可，2009年中国产量为120万吨。可是，EMS事后，产量降至40万吨，降落的那80万吨产量刚好由入口那部门弥补。
