据报道，现现在新西兰纽龙年捕捞量稳固在1700-1900吨摆布。这此中新西兰峡湾公司每年捕捉龙虾约1000吨，其负责人称中国事其重要出口市场。
峡湾龙虾公司是新西兰最年夜的活岩龙虾出口商，于上世纪90年月开端向中国出口岩龙虾。其负责人哈维表现：“中国事新西兰最年夜的龙虾出口市场，龙虾花费者年夜多来自广州、深圳等中国南边城市。除了该地域人均收进高外，中国南边地域城市年夜多有着吃海鲜的习惯和传统。”
近年来，中国市场对海鲜品德、健康和甘旨提出了越来越高的需求，并且国内市场的花费潜力也无比宏大。别的新西兰龙虾一般都在野生情况下捕捞这个特色，也受到了良多中国花费者的青睐。
汤姆森指出，近些年来新西兰与中国的商业敏捷增加。2018年已经到达300亿美元，比2020年的目的提前两年，并且商业的介入者多种多样，新颖肉类和电子商务等新范畴也在增加。
新西兰岩龙虾重要产于新西兰和南极之间海域的查塔姆群岛，与澳洲龙虾同属岩龙虾，外形也极为类似，都拥有紫红色的外壳和橘红色的腿部。在中国市场纽龙鲜嫩爽甜的肉质拥有宽大的市场，同时制造方式多样，清蒸、刺身、烧烤如何做都可以。（出处：冻品攻略）
