脆肉罗非鱼获得胜利，产物上市以来求过于供。记者 缪晓剑 摄
5月14日，黄圃镇兆丰村。240余亩的养殖基地上，李广洪方才忙完5000公斤脆肉罗非鱼的交付。日销量达5000公斤依然求过于供，公司不得不发出通知布告暂停供给20日，这在两年前是李广洪想都不敢想的情景。从屡败屡试到终极胜利自立研发出饲料配方，李广洪的中山市绿笙源农业成长有限公司实现了从饲料出产、养殖、发卖为一体的全财产链脆肉罗非鱼养殖，成为全国第一家实现范围化养殖脆肉罗非鱼的企业。
■经销商转型创业者，探索脆肉鱼新品种
李广洪是黄圃镇人，早年从事水产畅通多年，后往返到中山开端从事水产养殖。2015年开端，李广洪探索脆肉罗非鱼养殖。黄圃水乡得天独厚的养殖情况为脆肉罗非鱼养殖供给了优质的水源前提，不外，摆在面前的还有一道难以超越的技巧坎。
李广洪拿出了一本《罗非鱼良种健康养殖技巧》递给记者说，罗非鱼脆肉化是经由过程蚕豆或脆化饲料豢养，然而罗非鱼消化体系较弱，肠壁薄，不少人脆化技巧没有参透，在投喂蚕豆30天摆布便开端呈现大批逝世鱼。“之前珠海、中山东升也有人测验考试过脆化罗非鱼养殖，不外都以掉败了结。并且，就算委曲有幸存下来的脆化罗非鱼，由于没有销路助推，也只能当通俗罗非鱼卖。”
“罗非鱼在广东人眼中并不算是高级鱼类，价钱也不高，但这种鱼养殖基数年夜，脆化原料鱼供给充分，并且通俗罗非鱼塘头价廉价，脆化后能有不错的溢价空间，加上罗非鱼肉质鲜美且嫩、没有肌间刺，假如能改进，今后确定能受到市场接待。”李广洪很看好改进罗非鱼的远景。
2016年10月，李广洪与志同志合的伴侣一路合股创建了绿笙源公司。2017年，在三江围绕的兆丰村，李广洪开辟了250亩养殖基地，仅6小我构成的创业团队开端了范围化养殖的摸索。
■“天天捞逝世鱼，曾手上臭味一个礼拜难消”
李广洪与其他鱼场所作，收购1公斤重摆布的通俗罗非鱼，再放进本身的养殖基地，应用专门的配方饲料养殖，终极使得肉质脆化。
最开端，李广洪沿用脆肉鲩的养殖方法，将蚕豆泡水发酵后投喂，后果很不睬想。即使是打坏了蚕豆拌饲料投喂，罗非鱼仍是避免不了30天摆布逝世亡。接着，李广洪找到饲料厂专门研发脆肉罗非鱼的饲料。
研发的新饲料是4个月为1周期，假如罗非鱼能从1公斤顺遂长到2公斤，就意味着脆肉罗非鱼可以上市。然而，接下来的实际让李广洪如同浇了一桶冰水。2016年至2017年间，绿笙源养殖基地阅历了数次大量量逝世鱼。
肇庆怀集人高康业，两年前结业于电子科技年夜学中山学院生物制药专业。这名20多岁、皮肤漆黑的小伙子，是绿笙源公司最初6名创业团队中，除了老板以外独一苦守下来的员工。“有一塘鱼一次性逝世亡2.5万公斤鱼，我们天天捞逝世鱼，手上的臭味一个礼拜都不克不及消退。”
从2016年至2018年，绿笙源公司共吃亏了300多万元。面临投进了全体血汗却满塘逝世亡的罗非鱼，李广洪并不情愿。每次新饲料研发出来后，李广洪仔细记载着鱼塘里脆肉罗非鱼的存活率。
■屡败屡试，脆肉罗非鱼终“游”上餐桌
垂垂的，脆肉罗非鱼的驯化损耗(逝世亡率)从最初的50%连续降落至10%，2018年七八月份，李广洪惊喜地发明驯化损耗已经把持在了5%以内。“那时全部团队都很是高兴，多年的保持没有空费。”李广洪说。
冲破了脆化罗非鱼脆化技巧，还要解决泥腥味题目。“公司一般只收购精养或鱼虾混养的罗非鱼，基地每10天换一次水进步鱼肉品德，并在饲料配方中针对性添加具有‘往腥、往泥味’后果的中草药。”李广洪说，脆化后的罗非鱼终极实现了肉质弹牙，味道鲜美，久煮不碎。
今朝，绿笙源公司为脆肉罗非鱼注册了“翠桂妃”商标，正申请“脆肉罗非鱼的饲料及制备方式”这一技巧专利。凭借着此前从事水产畅通范畴的阅历，李广洪敏捷打开了销路。今朝，绿笙源公司的基地已经扩充到500多亩，月产量15万公斤脆肉罗非鱼，60%销往珠三角地域的吊水场，40%则卖往珠三角年夜型水产批发市场。
通俗罗非鱼的批发价约10元/公斤，脆肉罗非鱼上市之初18元/公斤仍不愁卖，此刻批发价已经到了22.4元/公斤，到市场终端价约为40元/公斤，按每条鱼2公斤摆布重量盘算，80元一条的脆肉罗非鱼价钱并不亲平易近。李广洪说，公司接下来将着手研发1公斤重的脆肉罗非鱼，让它“游”上更多通俗花费者的餐桌。
黄圃镇农业部分相干负责人先容，绿笙源公司还开展“公司 农户”合作模式，将饲料和技巧供给给本地其他养殖户，脆化胜利后再收受接管，带动黄圃镇水产财产成长。2018年，绿笙源公司获得了该镇搀扶种养专业化奖补及购买农机补助。2019年4月，在该镇农业局的协助下，绿笙源公司已向市农业局提交《无公害》相干认证申请。
