银鳕鱼。
记者 周金泉 文/图
近年来，一种满身黢黑的黑鲫鱼，因肉质细嫩而在安岳的餐馆受到顾客热捧。这鱼来自安岳县李家镇养殖户何有洪的鱼塘。并且，何有洪的鱼塘还养有肉质细嫩的新品种银鳕鱼。
记者懂得到，黑鲫鱼、银鳕鱼的经济效益都年夜年夜跨越了通俗鱼，颠末一两年养殖，每亩塘能为何有洪带来上万元的纯利润。
黑鲫鱼貌黑味美轻易养殖效益高
何有洪的鱼塘在安岳县李家镇关上村，这里紧临磨滩河水库，水库的水为何有洪养鱼供给了优质的水源。
6月27日一早，何有洪启动主动投饵机，水中马上黑花花一片涌动，一条条黑鲫鱼争相抢食。从外不雅上看，黑鲫鱼除了满身黢黑以外，体形与一般鲫鱼没什么差别。
何有洪说：“养殖通俗鱼，因为市场饱和，近年来年夜大都都处于赔本的状态。是以，必需依据花费者习惯，养殖有竞争力的新品种。”2014年，他从天津一家国度级良种场初次引进了黑鲫鱼。
据何有洪先容，那时他以每1万尾水花两三百元（此刻只要100多元）的价钱引进了一二十万尾黑鲫鱼水花，在小塘悉心培养至规格苗。随后，他在年夜塘投放规格苗养殖成鱼，每亩年夜塘投放规格苗达七八千尾。
一年多后成鱼陆续出塘，何有洪经由过程垂钓、农家乐、批发等道路发卖，批发财到10元/斤、零售到达15元/斤。“刚开端仍是比拟艰巨，花费者对黑鲫鱼不懂得，我就经由过程一步步宣扬推介，增添零售，使花费者逐渐承认，终极打开了市场。”何有洪说，“1亩塘可产黑鲫鱼成鱼两三千斤。黑鲫鱼平凡就吃通俗的鲤鲫鱼饲料，1亩塘的养殖本钱1万元略多（此中饲料本钱与通俗鱼差未几），1亩塘的利润能包管1万元。”
何有洪以为，黑鲫鱼肉质好、易养殖、顺应性强、耐氧性好。并且，鱼鳞紧实、不易受伤。“我看好黑鲫鱼的市场行情，此刻每年都要采购二三十万尾水花。”
银鳕鱼肉质细嫩每亩利润一两万
早在10年前，何有洪就依据市场需求开端调剂海产养殖构造，他说：“此刻的白鲢才卖几元钱，即使逢年过节也没几多人买，就是由于太低档了，人们感到买来送礼都没有体面。是以，养殖户必需不竭引进名优特新品种，才干取得较好的效益。”
为此，何有洪经由过程养殖湘云鲫取得过不俗效益，近年来，因养殖湘云鲫的人多了，效益变差，何有洪又实时废弃，再次引进新品种。为进一步吸引花费者，他在引进黑鲫鱼之后，又于2017年6月从天津引进了银鳕鱼。
与黑鲫鱼迥然分歧的是，银鳕鱼满身银白、身体苗条，的确就是“浪里白条”。据何有洪先容，银鳕鱼属于淡水鳕鱼，学名叫年夜鳞鲃，其肉质比黑鲫鱼更为细嫩。
何有洪以每万尾 500 元（此刻100多元）的价钱采购了一批银鳕鱼水花，之后向每亩年夜塘投放了2000尾银鳕鱼规格苗，到往年末，每尾长至1.5斤摆布陆续出塘，批发价 10元/斤、零售价高达20元/斤。
“银鳕鱼亩产量有两三千斤，它吃通俗鲤鲫鱼饲料即可，每亩养殖本钱1万元摆布，每亩利润有一两万元。可是，我的银鳕鱼才方才推出来，销量还不及黑鲫鱼，花费市场还需进一步培养。”
何有洪以为，银鳕鱼的耐低氧才能比黑鲫鱼低一点、病稍多一点、逝世亡率高一点。因而，银鱼鳕对水质的请求更高一些。
何有洪表现，作为海产养殖户，他将不竭地顺应市场须要调剂养殖构造，来岁还将进一步引进新品种。（出处：四川日报）
