在越南，巴沙鱼自有养殖面积最年夜的是南越团体（NAM VIET GROUP）。在中国，近两年成长速度最快的越南巴沙鱼工场也是南越团体。
南越团体旗下拥有1480公顷巴沙鱼自有养殖水池，4座巴沙鱼加工场，分辨为：DL18、DL152、DL384、DL408，巴沙鱼每年加工产量在3200个尺度货柜摆布。一座年产量20万吨的巴沙鱼饲料厂，巴沙鱼母鱼20000条，巴沙鱼苗年产量140亿条。形成了从巴沙鱼苗种、饲料、养殖、加工、出口全财产链的团体企业。
南越团体新开垦的600公顷养殖鱼塘
南越团体是极具代表性的越南巴沙鱼企业，其开创人尹界（Doan Toi）是最早一批在越南范围化养殖，并加工出口的代表人物。一路见证越南巴沙鱼财产20年来的成长过程，率先采取新模式和上海峰雷国际商业有限公司合作，开辟中国市场。
恰是这些巴沙鱼财产链的资本，辅助南越团体在中国市场快速成长，并取得汗青性冲破。
特殊是在中国，近两年南越团体动作几次，成长势头迅猛。一系列主要的市场举动，激发行业存眷，6月初，海鲜指南前去位于越南安江省龙川市的南越团体总部，探访南越团体工场和新开垦的600公顷鱼塘，与南越团体开创人尹界切磋其全球巴沙鱼财产结构和中国市场成长打算。
南越团体开创人尹界（左）与上海峰雷国际商业有限公司总司理辛峰雷
新增600公顷巴沙鱼养殖面积，成为越南最年夜巴沙鱼养殖企业
巴沙鱼养殖一向以来都是南越团体的焦点上风，也是南越团体开创人尹界天天的工作和喜好。
从1995年开端巴沙鱼养殖，2001年树立巴沙鱼工场，2012年巴沙鱼自有养殖基地面积快速扩展，2019年，新增600公顷巴沙鱼养殖基地，成为越南巴沙鱼自有养殖面积最年夜的企业。南越团体每一步主要的成长都离不开对巴沙鱼养殖基地的安排。“把控养殖资本，才干办事好花费市场”的经营理念始终贯串此中。
2019年1月8日，越南南越团体600公顷新鱼塘扶植奠定典礼在越南安江省平富县盛大举办。项目总投资4000亿越南盾（约1.18亿元国民币）。此项目开端扶植后，南越团体拥有的巴沙鱼自有养殖水池面积增添到1480公顷（约合22200亩），成为越南巴沙鱼自有养殖面积最年夜的企业。
“600公顷新鱼塘项目仅仅颠末130天的扶植就陆续投进出产，小鱼苗已经投进新鱼塘中。全体投产后，这个养殖基地每年的巴沙鱼产量将到达20万吨，此中有一半的原料城市供给给中国市场。”南越团体开创人尹界先容到。
南越团体新开垦的600公顷养殖鱼塘已经初具雏型
除了养殖基地，苗种厂和养殖水质资本也是尹界存眷的题目。“我们的养殖基地间隔湄公河进海口200公里，避免了海水倒灌和水体盐度增添对巴沙鱼养殖的迫害。同时，南越团体的巴沙鱼苗种厂每年都从天然河道中捕捞野生巴沙鱼亲鱼，颠末选育，遴选出抗病才能强的巴沙鱼做为母鱼，确保儿女鱼苗的质量。”
全财产链的巴沙鱼上风，让南越团体有前提而且有才能往把持巴沙鱼养殖进程中的主要环节，实现“零抗生素养殖”和“全程可追溯”的负义务水产养殖，为加工发卖供给保障。为巴沙鱼尺度的树立奠基基本。
南越团体开创人尹界表现:我们采取的饲料是零抗生素的，养殖进程遵守巴沙鱼天然发展请求，最年夜限度保障鱼品德的原生态和可追溯。同时，有用把持了巴沙鱼的养殖本钱。
37家全国直营店，办事上百家终端餐饮客户
南越团体开创人尹界：我们花了8年时光才在中国找到了峰雷国际如许的合作伙伴，但仅仅用了1年时光就证实我们当初的选择是对的。
对于和峰雷国际的合作，南越团体开创人形容这是找对了人。“南越团体和峰雷国际对巴沙鱼有雷同的见解，有一样的目的，这些让我们走到一路，并在中国取得了成就。”
截止2019年6月，“南越团体-峰雷国际”在中国的直营店数目到达37家，均散布在全国各年夜花费城市的冻品市场。这间隔2018年5月26日，南越团体-峰雷国际签署计谋合作协定仅仅曩昔一年时光。
南越团体-峰雷国际郑州华夏物流港直营店
从2018年5月到此刻，南越团体-峰雷国际在中国巴沙鱼发卖市场立异性的采取“越南巴沙鱼养殖基地 直营店 餐饮/供给链年夜客户”模式。越南的巴沙鱼养殖基地是原料供给和质量的保障，全国的直营店就像一张发卖收集，将餐饮连锁、加盟餐饮、二三线城市经销商、社会中小餐饮、供给链配送企业等客户串联起来。依托三者之间的接洽，供给产物、办事和供给链一体化的巴沙鱼发卖系统。
这是一套全新的合作模式和发卖系统。在如许的合作模式之下，很年夜意义上重塑了国内巴沙鱼市场的格式。自南越团体和上海峰雷国际商业有限公司签署计谋合作协定以来，南越团体巴沙鱼产物在中国市场的发卖量快速增加，“南越团体-峰雷国际”巴沙鱼品牌着名度光鲜明显上升。
南越团体开创人尹界先容到：“此刻中国市场是我们在全球增加速度最快的市场，我良多中国的伴侣都向我先容南越巴沙鱼在中国的情形，这一年来真的产生了很年夜的变更。这也阐明我们之前的保持是对的，但这仅仅是开端，我们须要做到对中国市场出口量最年夜、产物质量口碑最好、品牌影响力最广，这是我们将来工作的标的目的。”
树立属于中国市场的巴沙鱼尺度，做好巴沙鱼B端品牌
尽管，中国事越南巴沙鱼最年夜的买家，但到今朝为止，中国巴沙鱼买家仍依照“欧标”、“美标”来判定巴沙鱼质量的黑白，并作为采购巴沙鱼的尺度，没有一份真正属于中国市场本身的巴沙鱼尺度。
终端市场需求的差别也倒推尺度的树立。中国巴沙鱼的花费市场和欧洲美国判然不同，中国人的巴沙鱼重要花费市场在餐厅，餐厅用巴沙鱼鱼柳加工成小鱼片，最后做成酸菜鱼、水煮鱼等菜式；欧美市场的巴沙鱼重要花费市场在家庭，重要是煎着吃。分歧的利用场景和饮食习惯决议了分歧的产物品德请求，对应着分歧的产物尺度。
“我们给中国市场的巴沙鱼鱼柳专门研发了新的尺度，让巴沙鱼肉质口感嫩滑而不掉往弹性、肉质纹理清楚有鱼味、便利调味，知足中国餐厅对巴沙鱼差别化。如许的尺度分歧于欧美尺度，是南越团体专门为中国市场打造的，依附我们在越南的巴沙鱼养殖范围和在中国的发卖收集，这个尺度可以实行并获得推广。”南越团体开创人尹界向海鲜指南先容。
“以前老是有良多中国客户来找到我们工场，盼望我们加工低质量、低价钱的产物。对于如许的合作模式我一向都很头痛，这是极其不稳固、不久远的合作模式，对工场和入口商来说都欠好。我们此刻和峰雷国际合作，就是要保障巴沙鱼产物质量稳固、供给量稳固、价钱稳固，只有如许才是久远的合作，只有久远的合作，才干够在中国树立品牌。”
尹界指出:今朝，“南越团体-峰雷国际”的品牌后果是针对B真个，经销商和采购商知道了我们的品牌，愿意购置我们的产物。将来，还会有针对中国花费者的C端品牌推出，这些都在我们的打算中。
对于本年的巴沙鱼行情，南越团体开创人尹界表现：2019年，越南巴沙鱼原料价钱会保持的较为稳固，价钱波动不会跨越20%。中美商业战会影响越南巴沙鱼原料价钱，假如商业战连续，巴沙鱼就会涨价。
“我有良多客户，可是志同志合、见解一致、幻想一致的客户或者伴侣并未几。干事业须要找到幻想一致的伙伴，这不是好处的题目，这是两边一路分享、一路尽力的题目。我们和峰雷国际彼此信赖，并配合尽力。"南越团体开创人尹界在采访的最后讲到。
此刻，中国海产市场的格式是“猛进口”计谋，全球优质海产涌进中国市场。国外海鲜供给商须要中国发卖收集，中国海鲜入口商和经销商须要国外优质海产资本。在合作进程中，两边对彼此的信赖水平尤其主要，这将直接决议海鲜企业将来能在中国做多年夜、走多远。
