一、市场动态剖析
据对全国80家海产物批发市场成交价钱情形监测统计， 8月份全国海产物综合均匀价钱为23.10元/公斤，环比降落1.96%，同比降落1.01%。另据可对照的47家海产物批发市场的成友谊况监测统计，2019年8月份全国海产物市场成交量85.02万吨，同比上涨0.07%；成交额182.08亿元，同比降落0.62%。
（一）海海产物价钱情形
8月份，海海产物价钱为41.70元/公斤，环比降落5.58%，同比上升0.13%。
海水鱼类价钱环比微降，同比微增。据监测，海水鱼类价钱同比上涨0.85%，环比降落3.24%。分品种看，海水鱼类中增加幅度较年夜的品种有：马面鲀本月价钱31.63元/公斤，环比上涨1.32%；带鱼本月价钱29.68元/公斤，环比上涨0.03%。海水鱼类中价钱降落的品种有：小黄鱼本月价钱72.87元/公斤，环比降落5.62%；马鲛鱼本月价钱37.13元/公斤，环比降落5.31%；海鳗本月价钱43.27元/公斤，环比降落4.37%；蓝圆鰺本月价钱12.48元/公斤，环比降落4.25%。银鲳本月价钱113.00元/公斤，环比降落4.01%。
海水甲壳类价钱同比微增，环比降落。据监测，海水甲壳类同比上涨2.77%，环比降落11.28%。分品种看，海水甲壳类价钱广泛降落，持平的品种有鹰爪虾本月价钱45.75元/公斤，环比不变。价钱下跌的品种有：梭子蟹本月价钱144.59/公斤，环比下跌20.34%；虾蛄本月价钱80.23元/公斤，环比下跌12.14%；斑节对虾本月价钱163.80元/公斤，环比下跌6.40%；南美白对虾本月价钱69.02元/公斤，环比下跌4.94%；青蟹本月价钱136.18元/公斤，环比下跌4.50%；日本对虾本月价钱221.51元/公斤，环比下跌3.73%。
海水贝类价钱环比同比均微降。据监测，海水贝类同比降落2.79%，环比降落1.18%。分品种看，海水贝类中上涨的品种有：杂色蛤本月价钱为14.47元/公斤，环比上涨0.49%；扇贝本月价钱41.50元/公斤，环比上涨0.09%。海水贝类价钱降落的品种有：蛏本月价钱27.65元/公斤，环比降落2.81%；牡蛎本月价钱16.28元/公斤，环比降落2.56%；鲍鱼本月价钱141.73元/公斤，环比降落1.16%；贻贝本月价钱4.00元/公斤，环比降落0.55%。
海水头足类价钱同比环比均微降。据监测，海水头足类同比微降0.67%，环比微降0.34%。分品种看，鱿鱼本月价钱34.33元/公斤，环比微降0.71%；海蜇本月价钱39.07元/公斤，环比微降0.02%。
（二）淡海产物价钱情形
8月份，淡海产物价钱为16.00元/公斤，同比降落2.42%，环比上涨3.02%。
淡水鱼类价钱同比微降，环比微增。据监测，淡水鱼类价钱同比降落0.10%，环比上涨1.86%。分品种看，淡水鱼类中价钱涨幅较年夜的品种有：鳜鱼本月价钱90.90元/公斤，环比上涨8.63%；鲫鱼本月价钱14.61元/公斤，环比上涨5.38%；黄颡鱼本月价钱28.23元/公斤，环比上涨4.62%；虹鳟本月价钱41.70元/公斤，环比上涨1.41%；鳊鲂本月价钱16.89元/公斤，环比上涨1.22%。淡水鱼类中价钱降落的品种有：罗非鱼本月价钱16.10元/公斤，环比下跌0.73%；鲢鱼本月价钱6.83元/公斤，环比下跌0.15%。其余品种持平略涨，包含鲤鱼，草鱼，鳙鱼，黄鳝。
淡水甲壳类价钱同比下跌，环比上涨。据监测，淡水甲壳类同比下跌6.03%，环比上涨5.63%。分品种看，淡水甲壳类价钱上涨的品种有：青虾价钱上涨幅度较年夜，本月价钱145.27元/公斤，环比上涨22.25%；克氏原螯虾本月价钱52.66元/公斤，环比上涨7.00%。淡水甲壳类价钱降落的品种有：罗氏沼虾本月价钱65.06元/公斤，环比下跌0.42%；中华绒螯蟹本月价钱101.10元/公斤，环比下跌0.10%。（出处：全国海产技巧推广总站)
