Viet-Uc室内养虾池
作者/ Neil Ramsden
编译/ 胡路怡
三年前，越南最年夜的虾苗出产商Viet-Uc公司静静开端搞巴沙鱼的选育工作，其第一批商品化鱼苗即将上市。
Viet-Uc营业把持总监Vu Duc Tri接收UCN采访时表现，“越南巴沙鱼的选育工作虽比虾类选育推迟了几年，但也还不算太晚。Viet-Uc致力于应用技巧推动越南海产养殖业的进步，在巴沙鱼行业中，优质苗种发生的价值潜力是宏大的。”
“此刻，人们很是关怀饮食，他们盼望确保食物平安，可连续性和人道化出产。这就是我们想要投进到产物中的价值，即可追溯性。”缺少高质鱼种一向是限制越南巴沙鱼行业成长的要害题目，尤其是在曩昔的2018年，巴沙鱼原资料价钱涨到汗青峰值，基本的原因就是缺少种苗。
“良多养殖户并不知晓，巴沙鱼***滋生会对品德造成影响。农人只是将雌性和雄性放在一路让它们天然繁育，也不知道下一代的存活率若何、抗病性是否会变得更差。”Vu Duc Tri说明称，选育是一项技巧活儿，假如能做诞生长速度更快、成活率更高的鱼种，而且具备抗病性，全部财产就能向前迈进一年夜步。
总体上看，今朝越南巴沙鱼养殖业到收获阶段的整体存活率仅50%，养殖周期早期阶段的渺小变更可能会对后面的产生产生重年夜影响。
Vu Duc Tri以为，越南巴沙鱼财产在鱼种板块的投进仍是不足，年夜部门出产者都是小型散户，技巧过于传统，需求的旺季产量跟不上，出产淡季鱼苗价钱又会暴跌。“我们要转变这个近况，将更多技巧利用到苗种出产，实现一年中的天天都能繁育鱼苗，将出产稳固化。”
向养虾业下流成长
作为越南最年夜的虾苗厂，Viet-Uc的虾苗占越南虾苗市场的30%（包含南美白对虾和黑虎虾）。在当前财产成长趋向下，Viet-Uc没有选择一亩三分地固守虾苗市场，而是积极向财产链下流成长。
本年四月份，Viet-Uc公司开端在湄公河三角洲地域开辟1,100公顷对虾养殖地盘，主打工场化养殖。基建工作已基础落成，来岁新养殖场的产量可到达1万吨。
Vu Duc Tri还说到，公司有打算在薄寮省（Bac Lieu）建造一处现代化年夜型加工场，买通整条虾财产链，知足市场对食物平安和产物全程可追溯性的请求。
“新工场应用的原料全体由本身的养殖场供给。第一阶段的产能年夜约是1万吨，很快我们就能向客户包管从养殖到餐桌的全程可追溯。假如来岁第一季度开端建工场，那么年末或2021年头就能开工。”Vu Duc Tri说。(出处：UCN国际海产资讯）
