广东韶关乳源以曾经盛产石钟乳，洞中有源泉流出而得名。但少有人知的是，在如许一个少数平易近族聚居县中，本地村一向存在稻田养鱼的传统。现在，在成长绿色渔业、村落振兴的年夜布景下，稻渔综合种养逐渐成为本地的特点财产形态之一。曾经一条常见的田间鲤鱼，游出了一条宽广的致富路，成为本地的“致富鱼”。
稻田养鱼面积近万亩
提到乳源，必定撇不开它名字的由来。乳源瑶族自治县位于广东省北部、韶关市区西部，是广东省三个少数平易近族自治县之一。南宋乾道三年（公元1167年）置乳源县，因县北丰岗岭溶洞盛产石钟乳，洞中有源泉流出而得名。
全县总面积2299平方公里，辖9个镇，115个村（居）委会，1071个天然村。截至2018年末，全县户籍生齿22.66万人，此中村落生齿15.36万，瑶族生齿2.44万。乳源是老挝、泰国、越南等东南亚国度和美国、法国等欧美过山瑶的祖居地之一，被誉为“世界过山瑶之乡”。
汗青长久的乳源，天然资本丰盛，旅游资本得天独厚，平易近族风情奇特浓烈，基本举措措施日臻完美。安身青山绿水上风，乳源鼎力成长生态特点农业，生态县之名由来已久。现在稻渔综合种养等生态渔业也逐渐崭露头角，将成为该县一项主要的经济收进之一。
乳源的稻田养鱼汗青不短。有汗青记录，在西京旧道穿行而过的年夜桥镇，农人为了丰盛食品构成并保障食品起源，习惯在稻田里投放鲤鱼（本地称之为“石鲤”），这个传统延续至今已稀有百年。采取这种传统的养殖方法，鱼苗投放到稻田养殖，每亩产量少的2~3斤，多的也就7~8斤。
内陆高冷山区因为经济欠发财，年夜部门青丁壮都外出务工，农田丢荒现象较为广泛。2014年之前，在年夜桥的中冲、核桃山等村，农田闲置率高达40%。2014年开端，在县委、县当局及渔业部分的高度器重下，和中国海产科学研讨研院珠江海产研讨所的技巧支持下，乳源县鼎力推广稻渔综合种养模式。在中冲富平易近蔬菜专业合作社的率领下，越来越多的农户参加到尺度化稻田养鱼的行列中来，此刻，中冲村周边农田耕种率由三年前的60%进步到97%。据统计，全县今朝稻田面积达18万亩，此中年夜桥镇3.5万亩；全县稻田养鱼面积近万亩，年夜桥镇就占8000亩。
合作社带动，树立示范基地
“稻渔综合种养不增地可增粮，不增水可增鱼，合适农业供应侧构造性改造和绿色生态可连续成长的总体请求。”乳源县委县当局把该项工作作为计谋性财产进行打造，并将其纳进精准扶贫的政策支撑范畴。这些年来，本地稻渔综合种养逐渐扩展范围，也有了必定影响力。
据先容，2014年开端，在乳源县农业部分及中国海产科学研讨院珠江海产研讨所支撑下，年夜桥镇中冲村体系地开展尺度化禾花鱼养殖研讨与推广示范，慢慢探索稻渔综合种养的效益点。工夫不负有心人。2018年1月，国度级稻渔综合种养示范区花落中冲村。它仍是广东省今朝独一的国度级稻渔综合种养示范区。当前，该示范区稻田养鱼面积达1560亩，此中焦点区达505亩，逐渐成为辐射周边的中间养殖区。
乳源县还在乳桂公路沿线的一六镇、游溪镇和桂头镇一带拔取合适稻田开展双造稻田养鱼实验示范，激励沿线农人应用自有稻田成长禾花鱼双造养殖，形成现代生态农业科技示范、田园不雅光和农耕体验为特点的不雅光农业财产带，这些测验考试也为县域生态旅游发明了新的经济增加点。
2017年和2018年，乳源县持续举行了两届禾花鱼美食文化节。运动吸引了浩繁旅客前来，旧道禾花鱼、稻米、花生、木耳、蕃薯等土特产倍受旅客爱好。仅2017年9月2日当天，文化节运动为中冲村、核桃山村及周边村落创收近百万元，禾花鱼节的直播视频网上点击数已跨越6万次，社会存眷度很是高。
财产振兴冀多方气力参加
增进村落经济成长，实现村落财产振兴，稻田养鱼是一个体系工程。乳源县畜牧兽医海产事务中间主任李金照表现，乳源县禾花鱼要向纵深成长，就要坚固建立一个处所品牌，打造一支人才步队，形成一套技巧模式。上级部分应该设立一个稻渔综合种养成长专项，选育合适用于稻渔综合种养的高产水稻品种和海产养殖品种，研讨切磋稻渔共生效益最佳模式。
今朝，珠江海产研讨所施展产学研上风，持续增强与示范区的协作，不竭加年夜科研投进，对“石鲤”进行提纯复壮，今朝已选育到第六代，发展速度比本来快4倍。除在禾花鱼品种选育和改进下工夫，还在尺度化出产方面取得了必定冲破。由珠江海产研讨所、乳源县畜牧兽医海产事务中间、一峰生态农业有限公司和中冲富平易近合社配合制订的《稻田养鱼技巧规范》正在申报处所尺度，有看于近期经由过程并宣布。
对全部乳源县而言，年夜桥石鲤已经成为颇具特点的农产物，可是若何应用这些上风产物，成长村落经济，这也是农业品牌计谋和村落振兴计谋的主要内容。据懂得，当前为了增进农业成长转型进级，乳源县正积极推动“年夜桥石鲤”农产物地舆标记挂号维护工作，以充足施展特点农产物上风，增进农业品牌扶植，晋升农产物市场竞争力，推进村落振兴计谋财产落地生根。
稻渔综合种养今朝已经在全国各地推动，且部门地域已经取得不少成就。那么作为一个生态种养的产物，除了加深产物的内在，还应扩大产物的外延。今朝本地还经由过程举行禾花鱼节，增强品牌的对外宣扬，让乳源禾花鱼这条颇具处所特色、财产特点的鱼儿顺遂进进市场，游向更多人的餐桌。（出处：海洋与渔业杂志 记者：廖静）
