现代化的捕捞。
网箱养殖
甘旨的生鲜鱼片
主动投饵平台
地处世界第三级的青海省，被誉为“中华水塔”，拥有丰盛而充分的冷水资本。此中在黄河干流中，有一段300多公里长的水库水域属冷凉水体，水体干净、水质精良，80米的均匀水深，10℃的年均水温，常年不封冻，是国表里公认的养殖鲑鳟等冷水鱼前提最好的地域之一，龙羊峡、李家峡水库均匀水深80米，拉西瓦、苏只、积石峡等水库均匀水深40米，合适养殖面积达75万多亩。今朝，全省沿黄水库网箱养殖场成长到27家，网箱养殖面积达32万平方米，鲑鳟养殖产量15000多吨，约占全国鲑鳟产量的30%，已成为国内最年夜的鲑鳟鱼网箱养殖出产基地。
水清鱼欢的绿色养殖模式
7月底的龙羊峡水库，波光粼粼，一碧万顷。
在平易近泽龙羊峡生态水殖有限公司的操纵监控室，工作职员正在不雅测网箱的投喂情形，远处的每个网箱都可以拉近近间隔不雅测，水面下网箱里的一条条鱼儿清楚可见。
“这是我们引进挪威的AKVA主动投饵平台，投喂器投到哪里就可以转到哪里，此刻水面上看到的这个水花，就是投饵器在往外甩饲料，全部水面都可以监控到。平台一天主动投喂两次，一个网箱年夜约投喂20分钟，可依据网箱巨细，鱼的巨细和鱼的摄进量，主动设置，一分钟投喂10公斤，时光到了，就主动结束。”工作职员先容。
2008年，盾安控股团体旗下的青海平易近泽龙羊峡生态水殖有限公司成立，不仅引进了北欧智能化网箱技巧、主动投喂驳船和水情况监测装备，同时也请来了国外冷水鱼专家来这个小镇解决养殖困难，为冷水鱼行业的成长注进了一池新水，开启了现代渔业成长的新篇章。
“到了龙羊峡，发明有这么漂亮的一片水域，它的面积足够年夜，有383平方公里，常年不结冰。天是那么蓝，水是那么绿，不成复制的绿色情况，真的就是养殖的天堂，那时看了今后就感到特殊振奋。”时隔多年，说起昔时的发明和选择，平易近泽公司董事长应米燕依然有些动容。
今朝的平易近泽公司已拥有繁育场1个，苗种场1个，养殖场5个，现有的养殖面积达240亩，2019年产能到达15000吨，拥有亚洲智能化范围领先、品德出色的鲑鳟鱼养殖基地。
在这片不成复制的绿色宝地眼前，若何解决好冷水鱼财产成长和生态情况维护之间的抵触，成为摆在决议计划者和养殖企业眼前的重年夜课题。
为此，我省加速了相干计划政策研讨制订程序，构建渔业养殖与水情况承载力相匹配的出产结构，明白了全省水域、湖泊禁养区、限养区和养殖区空间区域，划定了黄河沿线水域结构渔业网箱面积、养殖容量限制请求，成为领导我省冷水鱼财产成长政策根据。
“我们一向将情况维护、保护生态均衡和绿色可连续成长作为企业的性命线。今朝我们重要养殖品种为虹鳟三倍体，不会当场滋生，不影响库区原物种。养殖密度低，网箱最高每立方水体不跨越6公斤，而今朝全球尺度养殖密度按挪威的计量是每立方水体养殖25公斤。”平易近泽龙羊峡生态水殖有限公司总司理杨旭说。
从龙羊峡水电站往下流走，即是拉西瓦库区，长达30多公里的拉西瓦库区，从高处往下看，像是镶嵌在峡谷中的碧玉。
依托拉西瓦库区，青海凯特威德生态渔业有限公司，从2005年至今，已成长成为集虹鳟、白鲑等科研与出产发卖为一体的省级龙头企业。网箱养殖面积14688平方米；养殖三倍体虹鳟52.5万尾，养殖总产量达1000吨。
公司负责人朱仁强告知记者，为了护好生态，公司严厉依照一立方水体产6公斤鱼的划定，从孵化到养殖，再到屠宰，每个环节都实现“零排放”。
“我们监测检疫都很正规，水质一个月一检，每个月的检测陈述，我们本身留一份，贵德县情况监测站存案一份，已经持续做了三年。鱼是按批次检，鱼苗相对更严厉一些，法式也上更规范，每一批鱼苗出场时我们要做一次检测，进场时做一次检测，中心还有不按期的抽检。”朱仁强先容。
守住好生态，才干养出高品德的鱼。
7月，省农业农村厅、天然资本厅、生态环保厅、发改委等十厅局结合出台了《青海省加速渔业养殖绿色有机成长实行计划》，明白了以实现渔业绿色有机成长为目的的渔业成长义务、时光、路线图和工作路径。
为了更好对养殖容量把持，共和县渔政站在龙羊峡派驻渔政专管员，对饲料、鱼卵、药品进行严厉挂号、准进治理，实现全流程管控。
2017年，在共和县农牧和科技局资金搀扶下，平易近泽渔业在环保设备上共投进8000余万元，对网箱进行了进级改革，加装了粪便收集体系，逝世鱼收集体系；对孵化场进行全封锁轮回水养殖体系改革。
“从2012年开端，对龙羊峡库区水体，委托第三方监测机构开展了一年4次的水质监测工作，龙羊峡库区水质始终坚持在地表水二类水体、藻类及微生物指标，与开展网箱养殖之前对照无任何差别。”共和县渔政治理站站长刘廷杰先容。
“此刻我们是直接往每个养殖场采样，取完样今后，顿时送到机场，机场空运，直接到深圳收支境查验检疫局，所以样品都不会跨越48个小时。我们规范的采样受到了农业农村部的确定。”省渔业情况监测站赵娟高等工程师赵娟说。
狠抓生物平安治理，采用最严厉的治理办法，全省在鲑鳟养殖财产成长中，持续6年虹鳟沾染性造血器官坏逝世病和沾染性胰脏坏逝世病，阳性检出均为零。
省渔业渔政治理局局长许海抚告知记者，我省积极开展海产健康养殖示范场创立，始终遵守“最严厉的养殖容量把持、最严厉的生物平安治理办法、最严厉的海产物质量监管”的出产治理原则，严守养殖不消药的“铁纪”，普遍应用绿色环保饲料，基础实现了同一育种、同一供苗、同一饲料和同一养殖尺度。
据悉，黄河沿线全体27家冷水鱼养殖场都进行了情况影响评价和存案，24家获得国度级海产健康养殖示范场称号，22家经由过程绿色食物资历认证；所有的苗种繁育场完成了轮回水养殖改革，60%的养殖网箱加装了粪便、残饵收集体系，实现了污水、污物的同一集中处置；主动投饵机、水质在线监测装备配套到达50%以上。
绿色科技的完全财产链
龙羊峡是我省冷水鱼的主要产地之一，几乎天天都有近30吨冷水鱼被销往全国各地，甚至出口到国外。
平易近泽渔业是国内独一全年稳固供货的冷水鱼供给商，也是国内独一获准出口的虹鳟鱼企业，国产虹鳟鱼市场占领率超60%，产物已出口俄罗斯、欧盟、日本等国度和地域。
“我们是采取订单捕捞的情势，今天客户下单，晚上汇总，明天捕捞，明全国午加工，明天晚上到后天清晨的时辰送到西宁机场，然后从机场经由过程航空运输送到客户手上。从鱼出水到送到我们一级批发商的手里，不跨越24个小时。我们的鱼不输于国外的品德，但远远高于他们的新颖度。”杨旭很骄傲。
在养殖基地的捕捞现场，聪明捕捞让人印象深入。公司引进的降温宰杀平台，在一个个网箱之间活动宰杀，快捷高效。
“把鱼集中到一路后，应用吸鱼的真空泵，把鱼吸上来，鱼和水就离开了，颠末电击落后行割腮，割完腮之后，进进冰水桶，之后就打包，运到加工场。全部是最现代化的全冷链的宰杀流水线。这条流水线此刻还须要人工，到来岁就几乎不消人工了，完整是主动化的。”基地工作职员先容。
2019年6月17日，平易近泽渔业与饲料供给商拜欧玛，在丹麦总部签订了计谋合作协定。作为全球海产范畴高端饲料领军企业，拜欧玛的16家现代化工场每年向80个国度供给跨越45个品种的130多万吨饲料。
平易近泽渔业是拜欧玛虹鳟饲料进进中国选择的第一家合作方，也是今朝拜欧玛此项营业中国最年夜的合作方。
协定签订之后平易近泽渔业在海产养殖技巧、全球专家合作交换等方面将开展国际间的交换合作。
今朝，平易近泽渔业经由过程引进深水网箱养殖智能化把持监测体系、全主动冷水鱼加工流水线，进行尺度化、智能化养殖加工，实现了鱼类发展全程信息化监控，主动化宰杀、降温、分级、包装和码垛，包管产物冰鲜品德，确保了每一尾鱼的新颖和平安，渔业现代化、信息化程度领先于国内同类企业。
为了补齐冷水鱼财产成长短板，我省近年在政策层面上，每年部署必定的财务资金，对从事渔业养殖、加工、畅通和物流办事的企业进行搀扶与补助。
作为青海第二年夜冷水鱼出产和苗种出产企业，凯特威德公司的苗种场，供给着全省年夜部门冷水鱼养殖企业的鱼苗。
省渔业情况监测站副站长王国杰告知我们，“其它养殖场从凯特威德买进鱼苗，我们经由过程检疫证断定之后，在每尾2.5元的发卖价钱基本上，一尾苗上补贴一元钱，即是1.5元一尾苗。”
颠末多年的成长，全省冷水鱼财产化成长支持系统初步树立，养殖主动化、智能化、信息化程度不竭进步，现代渔业举措措施设备程度年夜幅晋升。但同时，全省虽已形成以平易近泽龙羊峡渔业为龙头的一大量养殖企业和养殖专业合作社，但除平易近泽龙羊峡公司现代养殖程度较高外，其他养殖企业尺度低、范围小、同质化显明、市场竞争力不强、品牌多、竞争无序等成长不服衡、不和谐的题目已经裸露出来，严重制约了财产成长，使全省冷水鱼财产成长难以形成协力，无法盘踞财产制高点。
针对这一近况，我省从传统单打独斗模式，向做年夜财产范围，做强财产质量，做精产销情势改变。“三文鱼”财产同盟的成立为养殖户建起一条桥梁纽带，开启了新一轮结合和重组，增进了财产抱团成长。
省农业农村厅厅长王玉虎表现，要破解我省冷水鱼成长的题目，必需加速财产进级、打亮品牌，在举措措施、设备、品牌渔业上强化结合，走“企业 合作社 农户”的结合门路。经由过程同盟让青海“冷水鱼”抱团成长，同一开展营销推广，打造结合品牌，加强财产的竞争力，进一步进步市场占领率。
龙头财产须要强盛的科学技巧支持，对此，青海省渔业情况监测站、青海年夜学高原水生生物和生态团队、青海省农业农村厅渔业渔政治理局和冷水养殖企业，结合国表里高级院校和科研院地点水生生态维护、苗种培养、养分调控和饵料加工、疫病防控、鱼品加工等方面，经由过程技巧引进、熟化和结合攻关，形成了较为完美的技巧系统，养殖范围、技巧和质量已经到达了国际进步前辈程度。
平易近泽渔业今朝与中科院海洋研讨所，进行了育种和疫苗的研发合作项目，已经树立了院士工作站。杨旭以为，与欧洲的养殖前提比拟，中国的水域资本有限，是以只有强化科技立异驱动，才干加强可连续成长才能。
成长现代科技渔业，技巧立异的路只有出发点，没有终点。(王玉娟 毛永亮)
