水煮大虾放盐还是放油？其实都不对，教你这样做，虾肉鲜嫩无腥味随着现在经济不断的发展，人们的生活是过得越来越好了，尤其是我们在平常的时候，我们都知道已经不仅仅只是为了能够填饱我们的肚子，而且现在的人越来越注意养生的问题，我们现在的好产品其实也是受到了大家的欢迎，因为这些海产品不仅营养丰富，而且里边的脂肪含有热量都是比较低的，就算是我们再怎么吃都不会长胖的，所以说是符合我们现在的养生观念，那么今天跟大家分享的是我们在生活当中非常受欢迎的大虾，尤其是大虾是我们吃得最多的一种海鲜了。
我们都知道对于海参最关键的那就是吃它的鲜味，所以说在平常的时候水煮的方式是比较常见的，而且对于一般的普通家庭来说，他们都是通过水煮大虾的方式来烹饪大虾的，虽然说看似比较简单的水煮大虾，但是你真的会做吗？我现在就跟大家分享一下，这样做出来的大虾是非常鲜嫩的，而且一点腥味都没有，如果在煮好了以后放到冰箱当中储存起来，就算你放到过年也同样的是新鲜的。
我们都知道再去买大虾的时候，你们一定要注意，我们都会挑选鲜活的大虾，因为只有这样才会让我们做出来的大虾的虾肉，吃起来才会更加的好吃，简称一下，尤其是我们在把这些大家买回家了以后，我们都是会把虾先放到淡盐水当成浸泡一段时间，这样虾能够把它肚子里面的泥沙给吐出来，然后我们把大虾清洗干净了以后，要把虾须剪掉，最后再把虾线给去掉。接下来我们把大葱清洗干净了以后，我们只需要葱白的部分，最后切上2~3段，接下来把生姜清洗干净了以后，再切上几片放到一旁备用，我们取出来一个干净的小碗，里边加入生抽香油蒜末，还有少许的食用盐，搅拌均匀了以后我们放到一边，这个等到我们再吃大虾的时候用。
锅里边我们需要放入适量的水，等到水烧开了以后，我们把葱带还有姜片放入到锅里面，再加入适量的白醋，等到水再次烧开了以后，我们把处理好的虾放入到锅里边，用筷子快速的搅拌一下，等到大虾煮熟变红了以后，它的尾部稍微弯曲，我们就可以把火给关掉了，那么在煮虾的时候，时间最好是控制在8分钟之内，如果你煮的时间太长的话，那么对于大虾来说吃起来就会发老发柴了。
等到我们把虾捞出来了以后，最好需要放入到冰水当中过一下，然后再把大虾捞出来，控干水分放到盘子当中，最后再蘸着我们刚才调好的料汁一起吃，就会变得非常的美味了，那么我们在煮大虾的时候，你们一定要记得在锅里边加上几滴白醋，这样能够让大虾煮的非常的鲜嫩，而且一点腥味都没有，这个就是今天跟大家分享的在煮大虾的时候的一些小技巧，不知道你们有没有学会呢？
