茫茫大海里，物产丰富，只要是海里边生长生物，咱们都统称为海鲜。所以海鲜的品种真的是特别多，除了各种鱼，虾，蟹，还有一些贝壳类的生物，像生蚝，扇贝，沙蛤，海螺等等。作为一个海滨人的媳妇，各种海产品常常会呈现在咱们家的餐桌上。没有嫁到海滨之前，厨娘老家在山东的内陆乡村，平常基本上能够说吃不到啥海鲜，有的话也只能是一些不新鲜的臭鱼烂虾。像海螺这样的海鲜，也是历来都没吃过。还记得第一次到婆家这边吃海螺时分的场景。其时一大盘海螺上桌，我都不知道怎样下手吃，只知道小时分唱过《小螺号》这首歌，关于海螺的吃法一无所知。仍是老公教我怎样把海螺肉取出来的。肉取出来今后咱们会发现海螺尾部有又一圈黄色和黑色的东西。那么海螺的尾部到底是“黄”仍是“屎”？ 能不能吃？多数人不知道，今日厨娘就把海螺的正确吃法共享给咱们。
在共享海螺的吃法之前，先和咱们共享一下海螺的做法。其实海鲜简直都有一个通用的做法，便是蒸或煮，海螺也不破例。海滨人吃海鲜解说原汁原味，所以海螺一般都是煮着吃。将海螺清洗洁净后，冷水下锅，假如热水下锅，海螺肉遇热回缩，就会变得很硬，吃起来也不鲜。海螺下锅后，参加适量的盐。加盐今后，能够使海螺受热均匀，养分不丢失。将水煮开今后，再煮5分钟既能够出锅，假如海螺比较大，能够再多煮一会。
海螺煮熟今后，再和咱们共享一下海螺的正确吃法。咱们在吃海螺之前，先预备一个牙签或许针，假如海螺比较大，也能够用筷子。先把海螺肉上面的一层硬膜揭下来。再用牙签或针戳进海螺的肉里，用手不断的旋转，这样海螺肉就跟着旋转，慢慢地就抠出来了。
有许多朋友说，吃过海螺今后，会有头晕，厌恶等不舒服的症状。其实海螺肉特别的鲜美，呈现这些症状，仅仅吃了海螺不应吃的部分。海螺的肉不是都能够吃的，在海螺肉上有一个黑色的部分，是海螺的苦胆，是不能吃的。还有坐落中部的海螺的肝脏，也是要抠出来的。这两个部分假如不小心吃了，有的人可能会呈现头晕，厌恶等不舒服症状。关于海螺的尾部，有的人说是“黄”，有的人说是“屎”，那么海螺的尾部到底是“黄”仍是“屎”？ 多数人不知道，今日厨娘就把正确答案告知咱们。海螺的尾部的黄色部分，其实是海螺的内脏。里边有海螺的肠子，还有一些食物和沙子混合物。也便是人们常说的“屎”。其实这个部位是不能吃的，咱们必定要注意。
吃海螺到时分能够预备一碗姜汁，把海螺不能吃的部分都整理洁净今后，能够蘸着姜汁吃，滋味更鲜美！您学会怎样吃海螺了吗？ 假如您有其他吃海螺的做法和技巧，欢迎在谈论区共享！谢谢咱们！
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