今年小龙虾卖的都不怎么好，大家也都知道，之前老周去超市时，看到特价小龙虾最便宜的时候时16.8元一斤，而去年小龙虾在水产批发市场也需要23元左右才能买到一斤，价格对比可见一斑。大家也许不知为何今年的市场遭遇的滑铁卢，养殖户也在年初时也可能都认为，今年小龙虾也会爆火，但到了今夏销量还是比较惨淡的，这可能是所有人都出乎意料的。
老周个人认为，去年小龙虾之所以比今年销量好的原因有几个，第一，2018年是有俄罗斯世界杯，在夏天三五好友，喝酒撸串吃小龙虾，看球，是一气呵成的。第二点原因，今年的台风利奇马登录后，基本上席卷了大半个中国，试想一下，暴雨台风不停，谁还能有心情出去喝酒吃小龙虾？保命最要紧！同时我们的消防官兵也为此事做出了巨大的贡献，这点必须要给他们点赞！第三点原因，由于去年小龙虾爆火，很多人认为今年的小龙虾也一定会很火爆，所以增加的产量，而且养殖小龙虾的技术要求也不是特别高，养殖投入成本也不是很大，入行门槛较低，这样就导致很多人来到这个行业试水搅局，在今年5月时，每日的产量已经超越了购买需求量，这也是导致价格下跌的原因。
大家也都知道小龙虾其实是一个入侵物种，它的生存能力极强，在无水不进食的环境下，小龙虾也能活7天，它在其他国家是一件很让人头疼的事情。但是在我们国家却只能靠养殖来维持产能需求。中国的吃货就是有这么大的能力，可以把一个泛滥物种吃成保护动物。无论是蒜香 还是十三香，或者其他的做法，小龙虾的味道总是让人意犹未尽。也要有人认为吃小龙虾其实太费劲了，就只有虾尾那一点点肉，吃的过程多数时间都在剥壳，还特别浪费时间。但是爱吃小龙虾的人却是爱不释手。
还有一点今年小龙虾不景气的原因就是时常上出现了可替代品，这使得“夜市霸主”直接跌落神坛，没错它就是号称“淡水虾王”的罗氏沼虾，它的出现又席卷了一波夜市文化。
罗氏沼虾原产地是在东南亚，很多人害怕它会成为像小龙虾一样的入侵物种，大家也都知道，想要成为一个入侵物种的前提条件，必须是大量繁殖，且生命里顽强，这点罗氏沼虾就不太适合，因为它的养殖要求是比较高的，虽然现在有一些养殖户在养殖罗氏沼虾，但是养殖技术和繁殖率都表现不佳，而且很容易受到气温和疾病的问题就导致大批量死亡。这也就导致了罗氏沼虾的价格是比小龙虾要贵的原因，毕竟物以稀为贵。
虽然价格要比小龙虾贵，但是罗氏沼虾的个头确实是比小龙虾大很多的，如果加上虾腿的长度甚至可以达到40多厘米，如果只算虾身也能达到20厘米，个头大的一斤在10只左右，个头稍微小一点的一斤能达到15只左右，而通常咱们吃的小龙虾也就是4-6钱的重量（十钱为一两等于50克）一斤可以达到18-22只左右
但是罗氏沼虾的出肉率是极高的，比起小龙虾只有一个虾尾来说，罗氏沼虾吃起来还是比较过瘾的。虽然价格要比小龙虾贵一些。
价格贵的原因也是因为它需要更优越的成长环境，没有小龙虾那么抗折腾，不然就话罗氏沼虾就会大规模的死亡，如今很多养殖户也都进行了罗氏沼虾的开发养殖过程中，也希望借此机会可以让它更加的高产，高产后对于我们普通吃货来说也是一件好事，因为价格会有所便宜，而且吃罗氏沼虾也不会出现之前在吃小龙虾时出现的各种“寄生虫”“重金属”“不卫生”等等的谣言了，这次吃货们可以放心的吃啦。
