鱼肉的鲜美相信各位读者都不陌生吧，不仅我们人类喜欢吃鱼就连猫咪也喜欢吃鱼。鱼不仅做法多样，比如说桶鲜鱼、红烧鱼、水煮鱼等，而且营养价值非常高，里面的蛋白质含量为猪肉的两倍，因此深受广大消费者们的喜爱。虽然不少人会吃鱼，但对于挑选却是小白，很容易被糊弄。水产点老板透露，买鱼有3个小妙招
妙招一：看外形。我们在购买鱼的时候首先要观察鱼身体的情况，一般来说新鲜优质的鱼，眼睛是饱满的而且尾部跟鱼鳞都是没有缺陷的。相反的如果说鱼的眼睛看起来十分浑浊，而且尾巴跟鱼鳞不健全，出现残缺的现象，那么这样的鱼很有可能是病鱼或者死亡很久的鱼，并不建议大家购买。
妙招二：是否有弹性。我们在买鱼的时候也可以用手去触摸鱼的全身，来感受传来的触感。如果说按下去有弹性的话说明鱼肉是很紧凑的，鱼也是新鲜的。相反的如果我们手指按下去之后，没有一点弹性硬邦邦的，那么就说明鱼肉很松软，这样的鱼不仅不健康而且口感也很差。
妙招三：选择有活力的。小时候我们在河边玩耍，河里的鱼都会逃离。那么大家在买鱼的时候，当你走进之后会发现一些鱼似乎根本就没注意到你的存在，依然死气沉沉的呆在那里，看上去一点活力都没有，这样的鱼你们觉得能买吗？因此买的时候要挑选活蹦乱跳的鱼。不知道各位读者你们学会了吗？
