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执·业丨海上农业篇：从制碘到养殖 “山东海带咱是第一家”
齐鲁网10月3日讯 海带，大师并不生疏，可是，它并不是原产于我国，而是一个“外来户”。从20世纪50年月开端，海带养殖阅历了60多个年初。海带源自哪里？它又是因何进进国内的？
那么谜底来了——海带最初进进中国事为了制碘！
海藻制碘叫醒海上农业
中科院海洋研讨所原副所长、传授张燕霞先容说：“泥土里面没有碘、水里边没有碘，所以它食物里面就没有碘，没有碘的地域，它就长年夜脖子，生的孩子畸形，所以阿谁病那时叫处所病。”
20世纪60年月，一种叫做“年夜脖子病”的甲状腺疾病在内陆地域大举横虐。与此同时，1960年11月5日，中国仿造的第一枚导弹发射胜利，“两弹一星”工程受到空前鼓舞，但火箭上天的催燃剂须要大批用碘。中国陷进碘危机。
张燕霞告知记者：“那时碘缺少到什么水平，连疆场上须要的碘酒里边的碘都没有。从日本入口，日本入口没有批示，禁绝给中国碘，就是封闭了。”覆灭年夜脖子病，覆灭碘缺少疾病，是国度对国民健康提出的庄重许诺；解除碘封闭，把握制碘自动权，是国度对国防平安提出的安排请求。那时，中国独一的碘资本就是海带。可是，海带含碘量仅有0.5%，要从0.5%的含量里提掏出一公斤碘很是不轻易。
从制碘到养殖 海带价值逐渐凸显
海带养殖一向是那时没有霸占的困难。1949年，邱铁铠结业后与其他5人被分派到烟台，专门从事海带养殖研讨。
时烟台海产养殖场，只有10多个工人和几条小舢板，由留用的日本技师领导，进行小范围海带试养。然而，持续几年试养均宣布掉败。那时的离岛前提是水的轮回很是迟缓，流速仅仅是每秒5厘米，水的运动量很小。水流情况流速迟缓，造成了海带养殖的艰苦。一次偶尔的机遇，邱铁铠发明，在用竹竿扎成的筏子上，个体海带长得很好。苦苦试验两年，1955年，他和伙伴们终于研制出“海带筏式全人工养殖法”，揭开了我国人工养殖海带的第一页。同年，邱铁铠来到位于荣成的山东海产养殖场俚岛分厂，开端摸索“海带施肥养殖法。”
邱铁铠说：“水质前提差，所以没措施，提出了施肥养殖。这就是那时在养海带，可以或许胜利的一个前提。”靠人工施肥，进步海水含氮量，贫瘠地域海带养殖产量增添了5倍。1957年，国度海产部确认了“海带施肥养殖法”。1958年，邱铁铠采取垂挂苗绳养殖方法将海带培养胜利。同年，青岛海边的中科院海洋研讨所里传来欢呼声，山东海藻制碘小组迎来技巧的春天——提碘胜利。
张燕霞先容，从海带里提碘也是全世界没有的。国际上没有，就咱们国度有。此后的10年间，技巧普及，国度各地创办制碘厂，1970年，中国求之不得的碘迎来百吨级产量。
张燕霞说：“那时辰100多吨碘，最少医药上够了，国防上够了。所以如许的情形下，海带的养殖也成长起来了。”
从垂养到平养 海带养殖范围逐渐扩展
原荣成县海产养殖场场长梁吉安回想说：“（以前）基础上是，捕了点鱼卖点钱，到时辰往割肉，还得割白肉，割白肉来家再炼点油。”
原荣成市海洋与渔业局总工程师王兴章如许形容渔平易近：“有时辰是发水财，有时辰是吊水漂。”
此前，中国每年须要从日本和苏联入口约1500吨干海带知足食用市场的需求。海藻制碘工作的推动，也叫醒了沉睡多年的海上农业。海带养殖的成长，转变了渔平易近们的生涯。由海带的养殖，逐渐成长成群众养殖，给群众带来了财富。
早些时辰，海带都采取垂养方法，颠末多年推广，垂养海带逐渐显露弊病：因为株体处在绳上的地位分歧，株体间受光分歧，海带发展速度呈现差别。
1968年，邱铁铠勇敢提出一个假想，将垂挂苗绳的养殖方式变为海带平养。海带养殖从湾内扩展到湾外，海域扩展了几十倍，一会儿解放了出产力。1970年，海带平养在荣玉成面推广，并一向延续至今。颠末半个多世纪的不懈尽力，荣成已成为著名国表里的“海带之乡”， 养殖面积和产量均居全国第一。
国际欧亚科学院院士李乃胜说：“中国的海带产量占全世界的70%，那么山东的海带占全国的70%。再具体的说，荣成的海带占山东的70%。”
据统计，2016年，荣成市海带养殖面积就已经到达15.3万亩，淡干海带产量14万吨，产值达21.2亿元。今朝，在海带加工方面，已开辟出盐渍、烘干、冷鲜、面食、饮品等五年夜系列100多个海带品种及海藻肥、海藻酸钠、海藻多糖硫酸酯等化工生物成品，实现了由低级应用型向深度开辟型改变。全市食物海带的发卖比例到达70%以上，高深加工增值率到达60%。
张燕霞说：“海带综合应用上，咱国度仍是第一家，可以这么说，没有第二家。”
海带养殖的财产联系关系效应极为显明，今朝，以海带为基本的这条财产链年产值达30多亿元，25万渔业劳力有5万人直接从事海带出产。
闪电消息记者 宁佳
