顿时就是十月份了，良多水产养殖户已经陆陆续续进进一年里的收成季候了，这一年养的好，养的坏，赚钱不赚钱，都已经算是以前的工作了。来岁养什么，怎么养，就会成了良多养殖户开端关怀的话题了。前段时光跟昆山市阳澄湖老渔平易近水产有限公司总司理李国雨聊天，也聊这个工作。除了今朝几个比拟火的品种之外，李总还提到了澳洲淡水小龙虾，这几年也在浮现逐渐升温的态势，有人已经开端养了，有人还在张望懂得中。那么澳洲淡水小龙虾这个品种到底怎么样呢?我们来简略懂得一下!
澳洲淡水小龙虾，学名红螯螯虾，原产于澳洲北部的热带地域，是世界上最宝贵的淡水经济虾种之一，发卖价钱广泛较高，国内良多人也叫它小青龙。据懂得，今朝国内澳洲淡水小龙虾塘口收购价在50元/斤摆布，养殖本钱在25元/斤摆布，亩产量200斤-400斤不等，也有产量偏高和偏低的，每个处所会有一些养殖技巧上的差距，一般每亩的利润大要在5000-10000元，利润差距比拟年夜，重要是由于产量的差异、出塘价的差异，也有个体养的特殊好的、利润还会更高，养的不胜利、找不到好的销路，利润偏低甚至赔本。但总体上来说，澳洲淡水小龙虾对于不少养殖户仍是又有必定的***力的。那为什么今朝澳洲淡水小龙虾的养殖热度还不是特殊高?从今朝国内的重要养殖区域的情形来看，重要就是苗种难找、技巧总体不成熟、制品虾销路没有完整打开。
整体来看，全国澳洲淡水小龙虾养殖普及率还不是很高，散布在两广地域、江苏、浙江、海南等地，也有其他处所的养殖户正在进行试养，好比湖北的潜江、襄阳、洪湖，以及江西、新疆、云南等地，从总体上了来说澳洲淡水小龙虾的养殖热度逐渐升高。因为价钱较高，澳洲淡水小龙虾在一些城市并不克不及够等闲买到，而在北京、上海、南京、杭州等花费才能比拟高的城市长短常受接待的，在各地的高级酒店也可以或许看到澳洲淡水小龙虾的影子。此刻澳洲淡水小龙虾的养殖模式相对于其它品种来说还比拟单一，比拟多的是土塘养殖：投放2000-3000尾/亩的苗，也有一些养殖户投的比拟多，在5000-6000尾/亩摆布，配套养一些鲢鱼或者鳙鱼，重要是防止水过肥的同时还能实时发明塘口是否缺氧。而苗的巨细基础在3-5厘米摆布，投苗时光一般在3月至5月(温度在18℃以上)，发展期是从5月中旬至11月上旬。
市场欠好打开，难寻发卖渠道
起首，澳洲淡水小龙虾在市场的定位可以说是中高端花费品。分歧于淡水小龙虾，年夜大都时辰，我们常见的淡水小龙虾价钱较澳洲淡水小龙虾来说加倍亲平易近，市场接收度更高，而且在当局、企业和媒体的鼎力宣扬和支撑之下，财产链也是越做越健全。而澳洲淡水小龙虾光批发价就能到达80元/斤，再经收购商和餐厅等环节的“过渡”之下，价钱又被进步一个档次，在北上广一些城市的高级酒店，价钱更高，只有少部门人愿意为之花费。
其次，由于此刻澳洲淡水小龙虾养殖远没有到达范围化养殖阶段，无法为市场供给持久稳固的供给支持，餐饮端是很隐讳这个题目的。以年夜闸蟹为例，年夜闸蟹也属于中高端花费品，可是为什么可以或许在国内市场上成长的红红火火呢?由于各主产区已经将年夜闸蟹的养殖技巧研讨的很是透，产量不成题目，像兴化、高淳以及汉川等地都有稳固的供应和发卖渠道，而且在物流上也做的很是好，他们可以经由过程顺丰将价高甘旨的螃蟹运输到全国各个地域。可是澳洲淡水小龙虾财产链不管是养殖仍是畅通，远没有到达市场请求的阿谁点，所以此刻只有少部门人拿到了赚钱的资历，年夜部门人绞尽脑汁想进来，可是无从下手。
精良苗种紧缺，制约成虾养殖
澳洲淡水小龙虾苗种出苗率很低。据懂得，雌虾抱卵时，理论上数目最高可达800尾，但今朝基础上只有200到300尾苗之间，终极胜利存活下来的可能也就100多尾，这就造成了苗价很是高，甚至可以或许到达1块钱/尾摆布。但出乎料想的是，在这么高的苗价之下，苗种市场依旧供不消求，这也间接阐明了澳龙行业确切远景辽阔。澳洲淡水小龙虾情况顺应才能强，发展周期快，但对于养殖新手来说艰苦水平仍是比拟高的，就算是养殖经验很是丰盛的人，假如一不警惕让本身陷进泥潭，这份价格就足够让本身肉疼好久。
澳洲淡水小龙虾苗为什么欠好繁育?温度可以说是此中比拟主要的制约身分之一。据懂得，澳洲淡水小龙虾苗最适情况温度在28-30摄氏度摆布，须要用到年夜棚和汽锅来保持水温。此刻有一些养殖户依照这个在做，可是很难陈规模，良多题目都摆在面前，只有解决了这些题目才干够走在别人前面。
远景辽阔，谁是吃到“最甘旨澳洲淡水小龙虾”的人
光荣的是，今朝澳洲淡水小龙虾苗种繁育步队越来越强大了，包含江苏的兴化以及广州的江门、珠海等地，都可以看到澳洲淡水小龙虾苗场的身影。只不外此刻良多苗场的澳洲淡水小龙虾苗质量参差不齐、存活率低、养不年夜，让成虾的养殖受到影响。在这种布景下，急需更多的人存眷澳龙苗种繁育，这也是完美澳龙财产链最基础的请求。
据懂得，此刻兴化一些河蟹养殖户已经在试养澳洲淡水小龙虾了，好比说往年昆山市阳澄湖老渔平易近水产有限公司和安丰灶里水产养殖合作社结合启动“澳龙打算”，就是为了在年夜闸蟹养殖的基本上，更多的根究其它的胜利机遇。现在他们正在测验考试澳洲淡水小龙虾螃蟹混养模式、澳洲淡水小龙虾精养模式等的试点推广，面积在一百亩摆布，也是他们当下最主要的工作之一。假如进展顺遂，来岁可能将面积扩到一万五千多亩(包含混养)，同时本身也会开端做苗种的繁育。
任何一个品种不会一向处在金字塔的顶端，行情变更是不成避免的。对于良多养殖户伴侣来说，“分管风险”是一个要害词。此刻包含鱼、虾、蟹在内的良多品种除了精养外也可以进行混养，所以他们会将精神分一部门在其它品种上，让本身不会那么被动。有些人说，养殖比如赌钱，赌对了博得盆满钵满，赌错了亏得血本无回。尽管澳洲淡水小龙虾作为一个值得投资的品种，但并不是说花了良多血汗就能获得回报，究竟财产链上的各个部门还不是很完美，须要解决良多实际的题目。我们也盼望这个财产可以或许尽快的成长起来，让水产行业全部年夜情况变得加倍丰盛和多彩。
作者：水产养殖网 吴施中
台湾海洋年夜学水产养殖系陈瑶湖传授留言表现：這篇文章对紅螯螯虾產業的發展做了很貼切的剖析，值得收集且日後加以驗証。個人認為此虾的產業發展潛力會超過羅氏沼虾(淡水長臂虾)，因為它具有生成的好形象，形狀、口感都類似海龙虾，轻易受評為高价產品，并且在國際市場占一席之位。生產科技迟早可冲破，一旦發生，產量會在短期內快速攀升，然而市場的有利環境，應不致於量年夜而價軟，邊際利潤仍可持續寬年夜。然而，投資以前仍須嚴肅考量較低溫將支出的本钱及代價，因為此虾原屬熱帶品種。長期而言，應即開如偵測種質的改變，到底此虾是外來種，應持續維流进原種基因且加以在此化，維護基因組的生物歧異(biodiversity)程度，打穩產業的基石。
