编者注：
在外媒的网站上，不时会看到“某某养殖场养殖三文鱼逃逸”相干消息，进而激发部门业者“发急”：鱼跑了，产量少了，价钱是不是要涨了？
假如业者想知道三文鱼“逃逸”的相干信息，或允许以先懂得一下今天这篇文章：《养殖与野生三文鱼的交错与碰撞》。
文 / 兽医西蒙 *本文系海鲜指南（seafood-guide）独家约稿，如无授权，拒绝转载
上个世纪六十年月，挪威人将从野外捕捞的三文鱼苗投放到网箱里养年夜，这一举措成绩了今天的千亿财产。在半个多世纪的时光内，养殖三文鱼与它们的亲戚--野生三文鱼间的碰撞、牵扯就从来没有中止。在进步前辈的人工育种技巧让鱼更年夜、更快、更强的今天，野生种存在的意义在哪里，其主要性有多年夜，这是我们今天会商的核心。
数十年来，世界三文鱼养殖业敏捷扩大，三文鱼养殖场遍布挪威、智利、法罗群岛、苏格兰、加拿年夜，甚至澳年夜利亚海域。三文鱼市场的连续性火爆已经让其在全世界成为了最受接待的鱼类食物。仅在 2018 年，挪威的养鱼场就出产了年夜约 125万吨三文鱼。
在挪威从南至北2.1万公里海岸线上，散布着年夜巨细小无数个三文鱼养殖场。在景致如画的近岸海面和峡湾内，大批的圆形网箱慎密排布，那边就是出产三文鱼的处所，多年来技巧与资金的投进使得养殖产出鱼类食物的效力远远高于了传统捕捞业的产出，仅仅单个圆形网箱即可圈养约 20万条鱼。但同时，近岸海域的高密度养殖已经让这片海域不胜重负，水污染、产量增加需求，尤其是海虱病害造成的宏大丧失，强迫三文鱼养殖者们开端“流亡”，阔别近海、阔别海虱的保存区域，向深海进发。
海虱是鱼虱科的一种小虫子，普遍散布于各年夜沿海海域，这种寄生虫靠吸食鱼类的黏液和表皮组织为生，严重时会损害到鱼肉和脂肪，使鱼类易受沾染甚至逝世亡。在挪威，集中在近海海域养殖的年夜西洋鲑，成为了它们进犯的重要目的，宏大的养殖量使得各年夜养殖场成为了海虱滋生与扩散的基地，对于刚降海的幼鲑致逝世率能到达25%，成为了三文鱼养殖业最年夜的病害题目。海虱滋生速度极快，不仅会导致养殖鱼类逝世亡，而且会对路过养殖场、游往坦荡海域的年少野生三文鱼造成要挟。
由于野生三文鱼年少栖息在清亮的河道小溪内，等长年夜一些就沿着河道前去下流，穿过挪威驰名的峡湾，来到深海水域觅食长年夜直至性成熟，最后再原路返回洄游到原栖息地产卵。因而在野生三文鱼降海的途中，最轻易受到海虱的袭击而产生逝世亡，近年来，因海虱成灾所导致的野生三文鱼的数目削减了跨越一半。
据一项研讨估量，海虱每年会导致5万条挪威河道中的成年野鱼逝世亡。此外，挪威野生三文鱼总数也从1980年月跨越100万条降落到了现在的47.8万条。野生三文鱼的数目不竭削减，以至于挪威450条有野生三文鱼栖息的河道中，年夜约100条均已制止垂钓。
据消息报道，出于对野生三文鱼种维护的斟酌，挪威当局出台了一项新的政策，制止那些严重要挟到野生三文鱼的养殖场增添产量，而且还可能在将来几年里迫令它们进一步减产。假如海虱的题目可以或许获得把持，产量才干从头进步。
已经因海虱题目遭遇宏大丧失的三文鱼养殖从业者们，这一新政的公布如同推波助澜，引起了业内助士的极年夜愤慨。
除海虱外，野生三文鱼种群与养殖场之间的碰撞还有不少，据业内助士先容，在挪威近岸散布普遍的鳕鱼等野生鱼类会被三文鱼养殖场里的饲料吸引，从而大量凑集在养殖场四周。这类野生鱼群在游向年夜海的途中，会比平凡捕食更多的年少野生三文鱼。如许，更多的野生三文鱼的逝世亡被回咎于养殖三文鱼的源罪行。
养殖三文鱼对野生种群的负面影响还不止这些，实在最年夜的要挟来自于逃逸。据研讨表白，曩昔10年中，养鱼户均匀每年上报逃逸的三文鱼数目跨越20万条，但在2005年至2011年间，现实逃逸的数目可能是这一数字的4倍。
逃逸的三文鱼会与野生三文鱼交配，“污染”野生种群基因库，其交配产下的儿女严重缺少保存才能。
我们诉说了三文鱼养殖运动对野生三文鱼种质资本的损坏，那么不禁会问，我们为什么须要维护它们，野生三文鱼存在的意义是什么？
这里，有需要切磋野生种质资本的题目。野生种群是一个宏大的基因库，包括有诸如发展、抗病、外型等丰盛的相干基因，而丰盛基因型的表达才使物种性状更丰盛多样。从遗传学上可知，基因型多样性越高，抗衡外界情况变更的才能越强，好比人类遭受一场从未见过的烈性沾染病，或人不高、不壮、不帅，也没有财富，可能在社会中只是一个崎岖潦倒的Loser，但可贵的是他体内自然存在某个抗病基因，最后，在疾病眼前，只有他具有自然免疫力而存活了下来，这就是天然选择法例。
在动物的育种工作中，人们老是依照必定目的，沿着必定标的目的进行选择，选择的时光越长，强度越年夜，品种的遗传基本也就越窄。而杂交育种中应用的亲本，越来越集中到对本地前提最能顺应、综合性状最好、共同力最佳的少数几个品种上，如许就导致浩繁品种之间的亲缘附近。加上新品种的不竭育成和推广，使原有老品种特殊是处所品种逐渐被裁减，常未作为种质保留下来，致使很多有益的基因随之丧失。因为以上原因而导致品种的遗传基本越来越狭小、基因多样性越来越低，使得将来育种工作的开辟性受限，品种的抗风险力年夜年夜降落。因而我们须要保存一个随时可用的基因库，随用随取。保存野生种群的基因多样性，就须要死力避免养殖种与野生种的接触，即防逃逸。
三文鱼的育种工作是如许操纵的，技巧职员捕捞近岸河道中的性成熟雄鱼，挤出***后再放回野外。而经多代优化育种的雌鱼会在其性成熟后被正法，掏出卵巢，用野生三文鱼***进行人工授精，再在儿女中经由过程分歧手腕进行性状筛选，筛选出目标基因。
以挪威最年夜的三文鱼卵供给商AquaGen为例，他们借助QTL基因优化育种技巧对鱼种进行改进，此刻的三文鱼的发展速度、肌肉虾青素含量都有年夜幅度进步，此中长至4公斤所需的时光较1973年份缩短了13个月。而这些精良性状的起源，就存在于野生三文鱼种群中。同时，经由过程从野生种筛选抗病毒基因，已经霸占了三文鱼的IPN病毒疾病，这个曾经残虐三文鱼养殖业的可怕烈性病毒病。而近些年，针对海虱题目，AquaGen也已经开展了从野生种筛选抗海虱基因，拟经由过程基因育种技巧完成对养殖三文鱼的优化改进，从而使得养殖三文鱼具有抗海虱侵染的免疫力，下降养殖丧失。
看吧，三文鱼野生种群作为育种工作者的一个可以随取随用的基因库，是不是很主要，我们是不是须要将它好好维护起来？
挪威当局对于三文鱼逃逸题目也出台了相干律例政策，养殖场若呈现逃逸事务，经相干部分科学评估后会对其作出处分，因而养殖从业者门对于逃逸是死力避免的。至于因逃逸造成的产量的降落可以疏忽不计，简略盘算下，即使每年有100万尾三文鱼逃逸，相对于挪威每年近3亿尾的投苗量来说，只是占到千分之三的极低比例。所以，借三文鱼逃逸事务虚构产量降落的不实风闻，继而进步售价的举措，其实是无稽之谈。
【要害字】：三文鱼 逃逸 资本 市场行情 海产养殖
