算算时间,秋天已经过去一大半了,原本火热的大闸蟹在今年更加显得冷清,以前小编准是吃过十来回了,可从去年开始到今年,确实是很少买来吃,还记得第一次吃大闸蟹是在二十年前,除了起初的尝鲜,有点不舍得下口,到后来的有客才吃。想想也是,大闸蟹并不是所有人都舍得吃的,对于有的人来说它并不“实惠”,壳多肉少,蟹黄也少,价格也贵。
一上市就好卖的大闸蟹,到底是什么原因让它成为商家的“滞销品”
今天去某超市看了一下大闸蟹的价格,其中大闸蟹2两的是12到16元一只,这价格和去年相比并没有太大差异。而水产市场的大闸蟹的价格却降了下来,在去年的同期,市场上的同样大小的却降价2到4元。虽然今年的大闸蟹比去年的价格下降了几元钱,但购买者却大不如从前。
一水产市场老板却说:“今年和前几年相比,现在的大闸蟹的确不好卖了,虽然大闸蟹今年便宜,但是人们却认为便宜无好货,现在只能少量的批发点大闸蟹来卖了,毕竟时间长了大闸蟹死亡率会增高”。 老板还说,在往年的时候,大闸蟹刚上市就被强光,可是今年的大闸蟹怎么了,不仅销量不高,而且价格也低啊!
往年最好卖的大闸蟹,如今却成了商家的“滞销品”,二个原因有关
因此,有的专家或者老板还分析出了一些原因,第一,以前的时候大闸蟹可以当做高档礼品互相来送的,但是这两年大闸蟹也是从高档走向低档,所以用大闸蟹来互相来送的人也少了。原本以为是物以稀为贵,但如今也再为普通不过了。
大闸蟹的上市正好赶在双节期间,以前很多人在购买大闸蟹也是毫不犹豫的,几十元一只的大闸蟹对他们来说也算不了什么。但是现在大闸蟹的待遇却出现了一落千丈,随着近几年养殖大闸蟹的人增多,大闸蟹也从高档走向了低档,因此亲朋好友们在双节期间用别的物品代替大闸蟹来互相走动,所以来说,高档蟹变成低档蟹也是大闸蟹的出现滞销的原因之一。
第二,现在大闸蟹这个价格定位是很尴尬,现在成了有钱人不愿意吃,而平民们吃不起的“鸡肋”价格。在前几年的时候,大闸蟹火了的时候,就出现了全民吃大闸蟹的局面,很多人也是为了能够吃上大闸蟹,也不惜花更多的钱购买大闸蟹来吃或者解馋。但是大闸蟹在一些有钱人吃过几年后,却发现以往人们迷恋的大闸蟹的味道也不过如此,甚至不如一些面包蟹的口味好。
而平民们面对这昂贵的大闸蟹,只能吃几次解馋,他们也不能天天舍得吃的,对于他们来说,还不如吃肉来得更爽。