作者/ Neil Ramsden
编译/ 胡路怡
越南最年夜的虾企Minh Phu Corporation（明富团体）为改良本地2万家小型养虾户在美国花费者心目中的形象，决议自掏腰包对接美国海鲜评级机构“蒙特利湾水族馆”（Monterey Bay Aquarium），拟在2025年以前将越南斑节对虾的“Seafood Watch”评级上升到“绿色”级别。
Minh Phu总裁Le Van Quang称，“本年已完成了第一批的审计工作，估计500-1,000名养虾户将获得绿色评级。”
“我曾呼吁越南当局和银行赐与养殖户资金上的支撑，但终极这笔用度还得由我们公司来承担。”Le说。Le
在越南，Minh Phu拥有两处加工场，一处位于金瓯，产量3.6万吨，40%加工品为斑节对虾；另一处位于后江，年产4万吨，20%为斑节对虾。
“越南斑节对虾总产量年夜约20万吨。在越南，南美白对虾可以用到高密度养殖模式，斑节对虾则不可，它只能套用低密度模式或稻虾混养模式。”
“在我们的工场，年夜约30%产物是斑节对虾，我们打算进步这个品种的加工比率，使之与南美白虾各产50%。”Le说。
“斑节对虾品德好，但价钱要比南美白虾高40%。由于价钱偏高，近几年这个品种的市场一向在萎缩。我们公司一向在尽力推广这款产物，经由过程晋升加工品的数目，来下降必定的本钱。”
“2019年，越南养虾业表示不是很幻想。上半年气温偏高，投苗期比往年延迟了几个月。而到了八月份又遭受年夜暴雨，本年的产量可能要比往年削减20-30%。”Le说。
往年，越南虾总产量（南美白虾和斑节对虾）约65万吨。
本年年头，Minh Phu获得日本三井物产1.5亿美元的投资，短期内该公司将在增添自身产量供应方面重点投进。（出处：UCN国际海产资讯）
