盒成经由过程BAP第三方审核，成国内首个获BAP认证的三文鱼加工企业
近日，上海盒成食物有限公司（Hi-Chain，以下简称盒成）经由过程了BAP（Best Aquaculture Practices，最佳水产养殖规范，以下简称BAP）的第三方审核，获得了BAP正式认证，成为了国内首个获BAP认证的三文鱼加工企业。
盒成总司理李智鹏表现：“与BAP的合作促使盒成不竭进级工场治理、管控，包含食物平安、内部治理等，在此之前，盒成的产物原料已经经由过程相干的国际认证，尽管今朝一些认证系统纷歧样，可是对盒成来说，产物的可追溯和质量更为主要，我们也是以成为国内首家获BAP认证的三文鱼加工企业。”
盒成经由过程BAP第三方审核，成国内首个获BAP认证的三文鱼加工企业（材料图）
拿到BAP认证的背后，是这个年青的企业和团队对公司系统扶植的器重，经由过程国表里各类系统的认证，不竭地进步全部公司的运营治理才能：海鲜指南懂得到，在BAP认证系统下，全球已跨越180家连锁餐饮品牌、终端零售商超许诺优先采购获得BAP认证产物，在中国就有29家，简而言之，拥有BAP认证的产物在部门餐饮、商超渠道拥有必定的优先前提。
2016年，上海盒成食物有限公司带着光环成立：厂址位于上海市独一的国度一级渔港——横沙国际渔港，是上海长兴岛渔港有限公司的配套企业，并于2017年8月取得食物出产允许证并正式投进应用，以横沙国际渔港50000吨冷库、2000吨超低温冷库、500吨冷躲库的宏大储存举措措施为依托，以上海市辐射全国年夜中型城市，盒成筹建时便设置装备摆设了国内首条三文鱼主动化加工线，拥有的综合前提和资本在业内是鲜有的，“今朝我们与星级酒店、电商、新零售、商超、连锁餐饮等渠道合作，我们的硬件前提在华东地域比拟好，也是以可以匹配一些品牌。”李智鹏说。
盒玉成主动三文鱼加工线
除了自身的工场经由过程BAP认证以外，盒成的产物系列均经由过程了相干或相似国际认证。据懂得，今朝盒成的产物系列包含冰鲜三文鱼、冷冻三文鱼、烟熏三文鱼、海虹鳟、青花鱼等。此中，海虹鳟是迩来增添的新品系列。
“我们比来与挪威本地领先的年夜西洋鲑鱼和虹鳟加工企业HOFSETH签订了合作协定，盒成将以HOFSETH的海虹鳟原料推出一款全新产物。”李智鹏先容，盒成与HOFSETH的合作更多的是原料上的合作，由盒成来做终端产物。“HOFSETH是经国际认证的供给商，我们不排挤任何一个认证系统，相反，除了我们本身的工场须要认证以外，我们也须要与已获得认证的供给商进行合作。”
上海盒成食物有限公司董事长高幸奇（右）与Hofseth CEO Roger Hofseth （左）签约（材料图）
盒成挪威海虹鳟系列产物
据懂得，HOFSETH总部在挪威，是挪威本地领先的年夜西洋鲑鱼、海虹鳟产物加工企业之一，在产物可追溯上，HOFSETH也拥有了多项国际认证，“实在HOFSETH的产物在欧洲已经很是受接待，可是SKU未几，两边有了合作意向之后，我们敏捷设计包装直到产物出品，用时很是短，这是HOFSETH在欧洲市场看不见的‘中国速度’。挪威海水养殖的虹鳟品德有包管，这是我义无反顾做海虹鳟产物的主要原因。海虹鳟是好产物，我们也盼望全财产的人一路晋升花费者对这条鱼的认知，而不是单打独斗。”
定位高端，“海王”问世，盒成力推终端小包装产物
与此同时，盒成在终端品牌策略上也有新的冲破点。李智鹏说：“本年我们在营销上有了形象的冲破，经由过程这两年的积聚，除了以前盒成的logo之外，我们本年在针对超市、新零售、电商等C端包装上，尤其是零售端小包装产物的品牌形象有了进级，是一个‘海王’的形象。”
“‘海王’形象由我们本身原创，灵感来自片子《海王》，以‘取之有道，感恩天然’为品牌概念和主旨，也可以表示出盒成在出产、加工、运输等环节深刻践行可连续成长的理念，‘海王’波塞冬的品牌形象将利用在我们的产物包装设计和品牌宣扬中，包含我们的展会、终端花费场景。”
“我们信任终端可以经由过程‘海王’形象记住盒成，也将C真个产物作为公司最好的高端产物来定位，甚至有一部门产物只选中段做，我们要做最好的标品。盒成是今朝行业内最年青的团队和加工场，我们在形象上的存眷和在产物线上的延展，我们可以说是最有设法的人，并且可以很快的落地产物线。我们新出品的海虹鳟小包装产物和‘海王’小包装产物也补充了我们在新零售小包装的空缺。”
“我们的代办署理商可以用我们的‘海王’品牌，由代办署理商将产物推向商超，或者我们直接供给商超，由经销商做响应的办事工作。”
