2019-10-21 11:26
10月是螃蟹大量上市的季节，是“菊香蟹肥”的大好时候。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。
这么鲜美的东西，有很多爸爸妈妈总想让宝宝也尝尝鲜，那么今天花饭饭就教大家一道适合宝宝吃的姜葱炒蟹。
将螃蟹洗干净，斩成块，放入盐和料酒腌制约15分钟
将洋葱洗干净，切成洋葱圈
大蒜去皮切成蒜片，姜切成姜丝，香菜洗干净切成末备用
将腌制好的螃蟹拿出，在蟹的切口处沾上干淀粉
热油锅，放入螃蟹，将螃蟹炒至变色
用一个小碗，将生抽和蚝油混合成酱汁，倒入锅中
换成小火，加盖让其焖3分钟，让螃蟹充分吸收酱汁。之后打开盖子，换成大火，放入洋葱圈炒香， 出锅前撒上香菜末即可
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。如果宝宝没有过敏症状，2岁的宝宝可以适当、适量的少吃一些螃蟹了。但是不能多吃，因含蛋白质较高，多吃不利于消化吸收。
当然，即使孩子能吃螃蟹，也要悠着点，适可而止，不能贪吃。专家说，幼儿的体质毕竟不如成人，可以吃点蟹黄或者蟹肉，但量也不宜多，根据每个孩子的不同来确定吃的量，要以孩子没有感觉不适为原则。在吃螃蟹时最好同时食用含有生姜汁的调料，这样可以起到防寒暖胃的作用。
