■ 山东省烟台市海产研讨所 刘锡胤 张玉恒 徐惠章 黄华 史文凯/文图 进冬后我国北方地域冷流运动频仍，水温降落，刺参运动与摄食削弱甚至停食，进进休眠或半休眠状况，只进行保持保存所必须的心理进程，身材衰弱，抵御力降落，发病逝世亡现象时有产生。笔者联合多年从事刺参养殖科研与出产的实践，总结出池养刺参平安越冬的技巧办法。 一、越冬前的预备 1．水池清整与消毒 进冬前要对水池进行彻底消毒处置，为包管刺参平安越冬发明杰出的生态情况。 （1）持续养殖两年以上未清整的水池昔时秋末要彻底清整一遍。排干池水，拣净刺参，肃清池底和参礁上的淤泥及杂物，需要的话再回填新沙，曝晒半月以上。然后加水笼罩全部池底与参礁，每亩施生石灰50kg~100kg，一周后排干，从头注满水，泡池一周后再放失落纳水。 （2）养殖时光不长或昔时春季刚清整的水池无须排干水彻底清整，但也要进行底质改进与池水消毒。方式是每亩施生石灰15kg~20kg。必定要将生石灰用水化开后全池平均泼洒，以免损害刺参。 2．水质培养 适度肥水是包管冬季池水溶氧的有用手腕。水池经清整消毒后都过于清癯，应适度肥水。一般每亩施发酵后的鸡粪等有机肥30kg~50kg。为削减有机污染，可不直接把肥料泼洒于池内，而是将其分装进若干网袋内，挂在进水口处，跟着加水使肥料徐徐流遍全池。施肥后还再泼洒光合细菌、EM等微生物制剂，增进单胞藻和有益微生物的滋生。进冬前池水透明度坚持70cm~80cm，并加到1.5m~2m的水位。 3．增强秋季育肥 趁秋后刺参摄食力较强时，增投优质、高效、养分周全的全价共同饵料，饵猜中恰当添加免疫多糖、维生素等，以加强刺参体质，进步的免疫力，为平安渡过冬季恶劣情况打下基本。 4．提前做好疾病预防 秋末水温降落阶段恰是池中弧菌滋生岑岭期，除按上述方式对水池进行清整消毒、增强秋季育肥外，还要按“冬病秋治”的理念，将饵猜中添加适量的抗菌药物，既可防止秋末细菌性疾病产生，还能使刺参体内有必定的抗菌药积聚，进步越冬时代的抗病才能。 二、封冰前的治理 从进冬到池水结冰前的一段时光刺参的摄食与运动才能逐渐削弱，无需人工投饵，靠摄取池内自然饵料即可，该阶段重要是增强水质治理。 1．公道换水 跟着水温逐渐降落，刺参代谢程度下降，换水量不必太年夜，日换水10%摆布即可。但要坚持较高的水位，在邻近封冰前必定要到达2米以上的最高水位，以包管封冰后池水情况的相对稳固。 2．水池消毒 邻近结冰前还要对池水进行一次消毒处置，为刺参顺遂渡过封冰期营造杰出的情况前提。聚维酮碘既能杀灭致病菌和病毒，又不会使池水过于清癯。消毒后隔日最好再施一次解毒剂或抗应激类药物，使刺参避免因应激受到损害。 三、封冰时代的治理 渤海及黄海北部沿岸的水池每年12月中旬后会呈现分歧水平的结冰现象。封冰后水池情况产生以下变更：一是风力对池水活动不再有影响，风波增氧感化消散；二是因为冰层遮挡，池水透光削减，冰下浮游植物光合感化产氧量降落 ；三是池水逐渐呈现盐度分层，上层水盐度低，切近冰面的表层水盐度一般在10‰摆布，越往下盐度越高，池底水盐度一般在35‰以上；四是池水温度呈现分层，封冰后底层水温开端上升，封冰半个月后池底水温多在零度以上，到翌年春化冰前可达4℃~6℃，而同期冰面下的表层水温度则在零度以下。封冰对水池治理带来诸多未便，重要抓好以下几方面。 1．实时打冰眼。冰面能站住人后，要经常打开冰眼，包管冰眼占池水概况积10%以上，以增添空气与水面的接触，增进空气中氧气溶进水体，还有利于水中有害气体逸出。 2．肃清冰面积雪。降雪后要实时肃清冰上积雪，坚持冰面干净，进步透光率，增添冰下浮游植物光合感化的强度，进步水中溶氧量。据材料先容，明冰透光率为30%，乌冰透光率在10%以下，冰上覆雪20cm~30cm，透光率仅为0.15%~3%，覆雪一天，池水消融氧可削减1毫克/升~2毫克/升。固然冬季水中浮游植物光合感化削弱，但生物耗氧也响应削减，只要能包管冰面干净，并有较多冰眼，池水溶氧有时可达饱和以上，一般不会缺氧。 3．削减换水量。封冰后只须弥补因渗漏和蒸发降落的水位即可，不必天天都进水，更不克不及年夜排年夜放。一旦发明水位显明降落，则要实时弥补新水，不克不及比及漏水严重，水位降落较年夜时才大批加水，一次换水过多、池水情况变更过年夜，会导致刺参因应激而诱发病害。别的，灌水时尽量选择在好天的午时或下战书进行，这时海区与水池温差相对较小。 4．水情况改进。封冰后因为换水量削减，沉积到池底的杂藻、残饵、粪便等糜烂后发生的硫化氢等有害物资得不到实时氧化，加之因冰面阻隔不易逸出，跟着冰封时光延伸，池水溶氧常会逐渐降落、有害气体不竭增添，造成水质恶化，影响刺参正常的性命运动，甚至诱发疾病。要依水质变更情形，经常在冰眼处投放增氧剂、底质改进剂，改良水质与底质情况。 四、融冰前后的治理 冬末早春冰雪逐渐熔解，水池表层低盐度水层会进一步加厚，乃至池水比重上轻下重，不克不及形成高低对流，上层较高的溶氧难以输送到底层。跟着水温回热，加剧了池底有机质糜烂和有害病菌的滋生，加之此时冰层尚未完整化开，有机质糜烂后发生的氨态氮、硫化氢等有害气体不克不及敏捷披发，池底情况恶化，严重的话，会使刺参赖以保存的底层水酿成“逝世水”，引起刺参发病逝世亡。可先经由过程排淡闸板排失落表层淡水，并逐渐弥补新颖海水。每次换水量不宜过年夜，尤其不克不及提起闸板换水，不然会使底层高盐水大批排出，池水盐度骤降，使稳固了一冬天的水情况突变，导致本已很衰弱的刺参因应激反映产生化皮、吐肠等病害。颠末表层淡水的排出，再加上冰面逐渐化开后的风波感化，高低层水充足混杂，再依照量少次多的原则逐渐加年夜换水量。加水前要留意察看海区水质情形，防止低盐度水进池。因该阶段浅海盐度等理化因子不稳固，换水后最好投抗应激类药物，进步刺参对水情况转变的抗应激才能。冰层完整熔解后，还要对水池进行一次彻底的消毒处置。 五、日常巡池与水质监测 冬季刺参冬眠在池底或参礁上，加之可能有冰层笼罩，难以对其健康状况进行直接察看，故日常巡池和水质监测尤为主要。除天天迟早按期巡视外，还要随时随地检讨。起首检讨水池是否渗漏、闸门封锁是否严实。还要亲密存眷池内水活泼物运动以及水池的水质变更情形，留意从某些细微变更发明题目。譬如冰眼处如有较多小杂鱼虾运动，则很可能是池水缺氧；若发明有的刺参阔别参礁则可能是不健康或发病刺参，要实时捡出，以免沾染健康刺参。 要经由过程剖析池水理化因子的变更断定具体的治理办法。重要理化指标年夜致按以下尺度把握：①水温，刺参在5℃以下运动与摄食显明削减，3℃以下运动与摄食微弱，直至基础结束摄食，进进蛰伏状况。有前提的话，可加注地下海水或室内工场化育苗与养殖的余热水，使底层水温保持在5℃以上；②溶氧(DO)5毫克/升以上；③盐度25‰~35‰；④pH7.5~8.3；⑤化学需氧量(COD)不跨越2毫克/升；⑥氨态氮(NH3-N)不跨越0.02毫克/升，下雪封冰后池底水也不该跨越0.1毫克/升；⑦硫化氢(H2S)不得检出；⑧亚硝酸盐(NO-2-N)不跨越0.1毫克/升；⑨透明度 80cm~100cm。
