全球水产养殖魁首瞻望峰会(GOAL)上，专家统计本年全球虾产量约470万吨，中国产量110万吨，入口60万吨。
作者/ Neil Ramsden
编译/ 胡路怡
全球水产养殖同盟(GAA)主办的年会“全球水产养殖魁首瞻望峰会”(GOAL)在印度钦奈胜利举行。会议上，美国佛罗里达年夜学传授James Anderson统计了近些年全球虾产区的基础情形，并猜测将来产量的走势。
据Anderson传授的陈述，2019年全球虾产量约470万吨，比2018年增产1%;2020-2021年，全球虾产量的均匀增速在5%摆布，2020年跨越500万吨，2021年到达530万吨。
近些年，全球虾产量的增速比往年有所放缓，2018至2021年间的年均匀增速估计在3.5%摆布，而2015-2017年为6.2%。
对于2018年中国的虾产量，国际各机构的统计有较年夜差异，估值在50-170万吨不等。但近些年，结合国粮农组织(FAO)下调了中国虾产量估值，与GOAL会议上的预期比拟接近，约110万吨(下图)。
依据调研，将来三年内全球各年夜产区都将坚持增加态势，2021年东南亚产量跨越180万吨，中国恢复至150万吨，美洲产量迫近120万吨，印度将坚持在60万吨高低。
在亚洲，2021年越南产量将增至80万吨，泰国坚持在30万吨，印尼超40万吨。
而在拉美，厄瓜多尔的增速依旧强劲，2020年超60万吨，2021年到达70万吨。墨西哥、巴西2021年的虾产量分辨到达16万吨、10万吨。
在入口方面，美国市场坚持在高位，印度白虾的占领率稳步上升，泰国占比降落。欧盟市场的入口量保持在60万吨高低，没有较年夜增加。日本入口市场自2017年开端逐年降落，入口总量20万吨摆布。
中国事全球最年夜的虾类入口增量市场，跟着边贸私运营业裁减出局，2019年正关入口量超60万吨，厄瓜多尔、印度盘踞大都市场份额。另一方面，中国虾类的出口量也在迟缓降落，越来越多自产虾在国内花费。
Anderson传授指出，2017-2018年间，各产虾国的白虾规格也产生了显明变更，60尾 /kg规格的数目削减，21-30尾规格产物比例增添。调研猜测，来岁起，亚洲工场出口的往壳虾仁产物将有所削减，美洲出产商将增添此类产物销量。
